492 CHRONIQUE AGRICOLE (30 DECEMRRE 1871). 



vente. Beaucoup de blés ee cette récolte sont invendable, on ne peut s'en servir 

 qu'en le mélangeant avec du seigle et de l'orge, pour la consommation des gens at- 

 tachés au service des fermes. » 



Notre zélé correspondant, M. l'abbé Millier, s'est hâté de nous en- 

 voyer d'Ichtratzheim (Bas-Rhin), dès le 1 1 décembre, des renseigne- 

 ments circonstanciés sur le froid qu'il venait d'observer; le chiffré de 

 — 33" nous paraît tout à fait extraordinaire : 



« Le mois de novembre nous a amené 21 jours d'un gel modéré, le minimum 

 ayant été — 7°. Le maximum de température a été 10". Il en est résulté une 

 moyenne de 2^.40. Celle-ci est restée de 2". 70 au-dessous de la moyenne d'Jchtratz- 

 heim de 11 ans, qui s'élève à 5M2_, et de 2". 73 au-dess,ous de celle de 32 ans, 

 5". 18. L'eau météorique, provenant en majeure partie de la neige, a marché dans 

 l'ombromètre à 34'"'". 52; quantité demeurée de 22""" au-dessous de la quantité 

 moyenne de 11 ans, qui est SB'"™, 58; et de 24'""'. 37 au-dessous de la moyenne, ré- 

 duite au niveau d'Ichtratzheim qui est 58™™. 89. Novembre a été passablement sec 

 ■et froid en même temps. 



« Jusqu'au dernier jour du mois le sol étant resté découvert, les labours prépara- 

 toires pour les semailles printanières ont pu sans être par achevés avec beaucoup 

 de facilité, jusqu'au 30 du mois, où une couche neigeuse a commencé à couvrir les 

 champs, suiuie par d'autres en décembre. S'en est suivi depuis un froid rigoureux. 

 Celui-ci dans la nuit du 8 au 9 est monté à un degré d'intensité depuis lonhtemps 

 inouïe en notre climat. Le minimum de température, en la dite nuit, est descendu 

 à — 23".3. C'est le plus bas que j'ai observé en 32 ans; et il faut probablement re- 

 monter jusqu'à l'hiver de 1829 à 1830, pour rencontrer un froid aussi rigoureux. 

 Si la nuit après le vent n'avait changé du N. au N. 0., on aurait rencontré sûre- 

 ment le lendemain — 25". Sur ces entrefaites le battage des blés à continué et en 

 ce moment, il es' à peu près terminé. Le rendement est resté tel, que je l'avais an- 

 noncé après la récolte. Demi récolte pour le froment, rendement de deux tiers or- 

 dinaires pour l'orge. Les emblavures d'automne n'ont nullement souffert des in- 

 tempéries de novembre, et promettent. 



« Durant le mois de novembre, nos cultivateurs ont vendu beaucoup de tabac 

 de l'an dernier, et de la récolte de cette année. Celle-ci a été réduite aux deux 

 tiers de celle de l'année dernière. Celui qu'ils ont vendu des deux années a été 

 bien payé ; aussi bien que du temps de la régie. Par la liberté de planter, les cul- 

 tivateurs ont été exonérés de beaucoup de travaux exigés par les règlements de la 

 régie, les quels actuellement, comme cela aurait du être toujours, retombent uni- 

 quement sur les fabricants. On s'en plaignit autrefois à la Chambre, et la réponse 

 d'un ministre fut, que les planteurs n'avaient pas raison de se plaindre ; puisqu'ils 

 se soumettaient aux prescriptions de la régie. » 



Il est triste d'apprendre que l'agriculture de notre pauvre Alsace se 

 trouve bien de la liberté que lui octroie la Prusse ; mais il ne s'agit que 

 du tabac pour lesquels les règlements de la régie française nous ont 

 -itoujours paru excessifs. 



Le frère Bernadien, professeur d'agriculture au pensionnat des frères^ 

 à Reims (Marne), nous envoie, à la date du 19 décembre, la série des 

 observations thermométriques qui constatent pour le 8 et le 9^ c'est- 

 à-dire pendant deux journées, des froids entre — 22" et — 25 ".5: 



« Voici les plus fortes températures minima que nous ayons eu à Reims dans le 

 ■courant du présent mois : 



« La neige était heureusement couverte d'une couche de neige de 7 à 8 centi- 

 mètres. Dans la journée du 14, le dégel a commencé et n'a duré que 3 jours. De- 

 puis le 17, le thermomètre se tient à 1 ou 2 degrés au-dessous de zéro. Si les 



