CHRONIQUE AGRICOLE (30 DÉCEMBRE 1871). 495 



mum de froid a été constaté. Quand, au contraire, on s'éloigne vers 

 l'Ouest, on trouve qu'en approchant des côtes de la Manche, la rigueur 

 de la basse température a été moins extrême. C'est ce qui résulte 

 d'abord de la note suivante que M. Chéron nous adresse de Préaux 

 (Seine-Inférieure), à la date du 18 décembre. 



« Les semailles de blé sont achevées depuis la fin d'octobre, et malgré que le 

 temps ait été très-favorable, les blés ont été très-longtemps à sortir de terre, et 

 dans bien des pièces ils sont encore tout à fait invisibles, état dû, croit-on, au brus- 

 que refroidissement de la température. Les blés levés son magnifiques. Nous 

 avons eu au commencement de ce mois de très-fortes gelées, mais depuis une 

 semaine environ, le dégel s'est fait sentir et des brouillards épais jnous enve- 

 loppent de toutes part, à tel point, que dans certains jours, c'est à peine si la clarté 

 vient jusqu'à nous.. 



« La récolte 1871 a étémédiocre pour les blés; mauvaise est la qualité, détesta- 

 ble est le rendement, car à l'hectare il est de 8 à 10 hectolitres? Aussi a-t-on 

 été obligé, bon gré, mal gré, de s'approvisionner ailleurs pour les semailles. Les 

 blés anglais ont eu la préférence suï tous les autres. Les avoines n'ont pas tout 

 à fait répondu à l'espoir que l'on avait conçu d'elles. Quant aux orges, vesces et 

 pois, le rendement est supérieur à tout ce que l'on eut espéré. Les prairies na- 

 turelles et artificielles nous eussent donné un secours bien précieux pour cet hiver, 

 sans les pluies torrentielles qui les ont de beaucoup dépréciées. Pour remédier au 

 manque absolu de trèfles, les cultivateurs avaient fait de grandes pièces de carottes 

 et betteraves qui ont énormément répondu. Nos pommes à cidre ont été rares. Les 

 chevaux après avoir eu un fort mouvement de hausse sur les marchés, sont retombés 

 aux prix ordinaires; il n'en est pas de même pour les vaches et les moutons. Les 

 Prussiens avaient déjà, par leurs réquisitions bien restreint le nombre de nos va- 

 ches, lorsque le typhus est venu faire des trous énormes, à tel point, que des éta- 

 bles, sont complètement vides; dans certaines communes, il n'y a plus même une 

 seule vache. Nous espéfons néanmoins que, grâce à la vigilance de l'administration, 

 nous en sortirons sains et sauf. » 



Dans le Calvados, du moins d'après ce que M. Binet nous écrit de 

 la Cambe, à la date du 23 décembre, on paraît ne rien redouter pour 

 le bétail, et les blés nouvellement ensemencés sont dans de bonnes 

 conditions : 



« A la fin du mois dernier, la neige et la gelée avaient notablement abaissé la 

 température, mais ce changement brusque n'a duré que quelques jours. Les travaux 

 des champs n'ont presque pas été arrêtés ; les terres bien labourées ont été ensemen- 

 cées dans de bonnes conditions. Les blés lèvent bien et sont tous finis, les hivernages 

 et seigles pour les piquages du printemps sont vigoureux ; quelques trèfles incar- 

 nats ont été détruits par les insectes; quant aux colzas, ils ont un bel aspect. Les 

 herbages se dépouillent et l'on conserve les herbes réservées en donnant du foin 

 aux bestiaux. Toutes les vaches à veau et celles destinées à l'engraissement sont 

 rentrées dans les cours. Celles qui Vêlent en ce moment sont dans les étables et 

 nourries avec un supplément de racines et de farines. Quelques cas de cocotte se 

 sont présentés dans des vacheries du Bessin -, cette maladie n'est que passagère et 

 ne paraît pas sérieuse. Le pressurage est ter^niné et comme je le disais dans mes 

 derniers comptes rendus, la récolte avait été insigniliante ; aussi les pommes 

 avaient-elles été jusqu'aux prix de 7 fr. à 9 fr. l'hectolitre. La situation commer- 

 ciale pour le bétail et les grains est satisfaisante et le tout se vend à de bons prix. » 



Dans le Gâtinais, les ensemencements n'ont pu être achevés avant 

 l'arrivée des froids, ainsi qu'il résulte de la note que M. Maxime Beau- 

 villiers nous adresse de Gaubertin (Loiret), à la, date du 17 décembre : 



« On se plaint beaucoup dans le Gâtinais de la prolongation des froids. Les cul- 

 tivateurs désireraient de la pluie pour achever les ensemencements des blés. Les 

 deux tiers seulement des terres sont ensemencées jusqu'ici. Le sol du Gâtinais est 

 naturellement sec. Pour que « la couvraille » soit bonne, il faut que la terre soit 



