496 CHRONIQUE AGRICOLE (30 DÉCEMBRE 1871). 



détrempée par les pluies automnales , et pour que le blé prenne facilement et 

 promptement racine, il faut, suivant l'énergique et pittoresque expression de la 

 contrée, que « ça patte. » Depuis quinze jours, la terre est couverte d'une couche 

 de neige dont l'épaisseur varie de 30 à 45 centimètres. Si cette neige ne fond pas 

 avant le 20 décembre, les cultivateurs, aussitôt après le dégel, feront comme l'an- 

 née dernière. Ils ensemenceront en blés bleus, dits de Noé, le tiers des terres qui 

 restent encore à emblaver. » 



M. le comte de Roehechouart nous envoie, à la date du 26 décembre, 

 de Vallery (Yonne) , dans l'ancien Gatinais, une observation d'un 

 abaissement plus considérable encore que tous ceux signalés jusqu'ici 

 (sauf par M. l'abbé Millier), puisqu'il indique, pour le 9 au matin, 



— 29°» Sa note, ainsi conçue, mérite la plus sérieuse attention : 



« Les observations ont été faites dans mon potager, situé dans le village de 

 Vallery, arrondissement de Sens (Yonne), ancien Gatinais, Le village est dans une 

 vallée arrosée par une petite rivière, et entouré de belles et bonnes prairies. 



«Ceci dit, le 7, le thermomètre minima était à — 9% vers une heure il était à 



— 3% la neige se mit à tomber à gros flocons jusqu'au milieu de la nuit; le 8 au 

 matin nous relevions — 17", à une heure — 13". Le 9 au matin il marquait — 29% 

 dans la journée — 15", à 9 heures du soir — 22", puis le ciel se couvrait, le brouil- 

 lard se levait; et le 10 au matin l'on ne constatait plus que — 13". Le 8 et le 9 le . 

 ciel était bleu et le soleil radieux, La couche de neige variait entre G™. 40 et O^.SO. 

 Elle a sauvé nos blés, qui quoique faits en bonne saison sont faibles. Les derniers 

 faits fm octobre ou premiers jours de novembre, sur betteraves, n'ont levé que 

 sous la neige. 



a Les vignes ont beaucoup souffert; gelées le 18 mai, le bois n'était pas très-mûr, 

 aussi beaucoup de branches gelées, mais le grand désastre est pour les arbres 

 fruitiers; toutes les pousses de l'année des poiriers, pommiers, coignassiers, pê- 

 chers, abricotiers, cerisiers, pruniers, soit plein vent soit quenouilles, gobelets, 

 espaliers, contre- espaliers, sont gelées. En enlevant la peau l'écorce est noire et le 

 bois sec, plus d'apparence de sève. Les poiriers de Sauge, les pommiers à cidre 

 sont traités de même. J'ai aussi trouvé des branches charpente, — vieux bois, tout 

 à fait gelées. Les Prussiens nous ont, pendant cinq mois de séjour, vidé nos caves, 

 nous voici pour plusieurs années réduits à l'eau; ni vin, ni cidre; pourvu que l'on 

 ait du pain. Des rosiers déclarés non gelisses sont perdus ; et un grand nombre 

 de pie s d'églantiers sont noirs et secs; les lauriers amande sont perdus. J'avais 

 un fort beau lierre d'Irlande garnissant de vieilles ruines, les feuilles sont noires et 

 flasques, la queue jaune déjà et sans rigidité. 



«Vous voyez, monsieur le directeur, que quoique arrivant un des derniers, je ne 

 fournis pas le tableau le plus riant; nous ne pourrons constater qu'à la sève l'éten- 

 due du mal. A cette époque bien des faits curieux se révéleront; je vous promets 

 de vous les signaler. Je souhaite que ma commune soit seule ainsi maltraitée, mais 

 je crains que le mal se soit étendu ; que chacun examine ses arbres, ses vignes, et 

 vienne ou nous rassurer, ou nous raconter ses pertes. Mon intention est de tailler 

 comme d'habitude et plus tard repasser pour enlever le bois mort; j'accepterais 

 volontiers tout conseil que voudrait me donner un praticien, pour une sitration in- 

 connue en France. » 



Les blés et les seigles nouvellement semés étaient en bon état dans 

 le département d'Indre-et-Loire, lorsque les froids sont survenus, ainsi 

 que le constate M. deTastes dans la note suivante qu'il nous a adressée 

 de Tours, à la date du 4 décembre : 



« Le mois de novembre a été exceptionnellement froid et sec. La quantité de 

 pluie recueillie par l'ombromètre (22""". 2) est la plus faible qu'on ait constatée à 

 Tours depuis longtemps. Malgré le peu d'abondance des pluies locales, les bour- 

 rasques qui pendant ce mois ont traversé le midi de la France, se dirigeant du 

 golfe de Gascogne vers la Méditerianée, ont donné beaucoup d'eau dans la région 

 des Gévennes. Les terrains imperméables de la vallée de la haute Loire et du haut 

 Allier ont laissé écouler rapidement ces eaux, ce qui a amené une crue en Loire, 

 dont le maximum n'a pas dépassé 1 mètre 10 aux échelles de Tours. Dans notre 



