LES FUMURES DANS LA CULTURE DU CENTRE. 29 



quentes, mais plus fortes que celles en usage. La chose est possible 

 pour les terres fortes. Leur argile absorbe les matières fertilisantes 

 du fumier, et elle les tient en réserve pour la nutrition des plantes 

 successives. 



Fumure des terres légères. — Le sable ne conserve pas le fumier ; 

 on est donc obligé de procéder par des fumures d'autant plus fré- 

 quentes que les terres sont plus légères. Mais encore faut-il les donner 

 avec discernement, en se souvenant que ces terres, surtout lorsqu'elles 

 sont en pente, sont faites pour le boisement ou l'engazonnement, bien 

 plus que pour le labourage qui les livre au ravinement. 



F. ViDALIN. 



CONCOURS DES PRIX CULTURAUX ET D'IRRIGATION 



DANS L'HÉRAULT * 



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Peyrat, inspecteur général d'agriculture, président de notre jury, décédé l'année 



dernière, au nom de mes collègues et au mien, le témoignage de nos bien sincères 



et bien sympathiques regrets. 



Il y a un an à pareille époque, nous visitions, sous sa direction, le département 

 de l'Hérault, et tous nous admirions son zèle infatigable, sa passion, son dévoue- 

 ment pour tout ce qui touchait aux questions agricoles. 



Non content de dépenser son activité dans l'exercice de ses fonctions, souvent 

 difficiles et délicates, il avait voulu, tenant en cela à prêcher par l'exemple, créer 

 dans nos régions méridionales un vignoble modèle; mais à peine avait-il mis la 

 main à l'œuvre que la mort est venue s'abattre subitement sur cette existence si 

 précieuse et consterner ainsi ses nombreux amis. 



Trois mois à peine après l'avoir quitté, nous apprenions sa maladie et peu 

 après sa mort à laquelle des fatigues exagérées n'ont pas été, croyons-nous, étran- 

 gères. 



Après ce douloureux souvenir, qu'il me soit permis de souhaiter la bienvenue 

 à son successeur M. Albert Hérisson, inspecteur de l'enseignement agricole. 



Ainsi que je viens de le dire, nous parcourions, il y a un an, le riche départe- 

 ment de l'Hérault, et nous le parcourions dans des circonstances particulièrement 

 intéressantes au point de vue de la reconstitution des vignobles, de la lutte défen- 

 sive et des progrès réalisés. 



le 

 de stupeur et presque de découragement. 



Les premières taches phylloxériques constatées en 1870 s'étaient considéra- 

 blement agrandies. Elles s'étendaient peu à peu par une marche lente mais sûre, 

 et le désastre final était évident aux yeux de tous. A ce moment que de craintes bien 

 justifiées et que d'incertitudes! Chacun cherchait la voie à suivre, le moyen de 

 lutter, mais sans que la science et la pratique aient pu indiquer encore rien de 

 précis. 



Rien n'a manqué à l'organisation ni à la direction de l'armée défensive dont le 

 quartier général, même pour tout le vignoble français, a toujours eu son siège, 

 on peut le dire, à Montpellier. A la Société centrale d'agriculture de l'Hérault, à 

 la tête de laquelle nous voyons des viticulteurs éminents, tels que MM. Graston 

 Bazille et Vialla ; au Mas de las Sorrès où les essais des innombrables insecticides 

 proposés ont été si habilement conduits par M. Henri Mares ; enfin, à l'école 

 d'agriculture de Montpellier, si bien dirigée par M. Camille Saint-Pierre d'abord, 

 et ensuite par M. Foëx, son successeur, dont le Manuel de viticulture pratique 

 contient de si utiles renseignements pour la reconstitution des vignobles méri- 

 dionaux ; chacun était sur la brèche, apportant son contingent d'efforts, avec un 

 entier dévouement aux intérêts communs. 



l. Happort lu à la distribution des lécompenses du concours régional de Montpellier, le 

 10 mai 1885, au nom de la Commission de visite des fermes dani l'Hérault. 



