DES DENRÉES ACrRICOLES (4 JUILLET 1885). 37 



— A LyoQ on cote : foin .nouveau, 8 fr. à 8 fr. 50; luzerne nouvelle, 8 fr. à 

 8 fr. 25; foin vieux, 9 à 11 fr.; luzerns vieille, 8 fr. 50 à 9 fr.; foin de Bour- 

 gogne, 12 fr. 50 à 13 fr.; esparcettes, 7 fr. 75 à 8 fr.; paille, 6 fr. 50 à 7 fr. 75, 

 le tout au quintal. 



Graines fourragères. — Les affaires sont nulles en attendant la récolte. On 

 parle du prix de 55 fr. les 100 kilog. pour les graines de trèfle incarnat à venir; 

 mais aucune transaction n'est engagée. 



IV. — Fruits et légumes frais. 



Fruits frais. — On cote à la halle de Paris : Cerises de primeur, 2 fr. à 

 2 fr. 50 le panier; communes, fr. 25 à 1 fr. 20 le kilog.; fraises de châssis, 

 1 fr. 25 à 2 fr. 75 le pot; ordinaires, fr. 30 à 1 fr 50 le kilog.; framboises, fr. 60 

 à fr. 80 le kilog.; amandes, 1 fr. 50 à 2 fr. le cent; melons, 2 à 4 fr. 50 la 

 pièce. 



Légumes frais. — Artichauts de Bretagne, 15 à 20 fr. le cent; de Paris, 20 

 à 30 fr.; asperges, fr. 75 à 4 fr. 50 la Lotte; pois verts, fr. 15 à fr. 30 le 

 kilog.; carottes nouvelles, 35 à 40 fr. les 100 bottejs; choux, 8 à 12 fr. le cent ; hari- 

 cots verts, fr. 24 à fr. 60 le kilog.; navets, 20 à 25 fr. les 100 Lottes ; oignons, 



12 à 15 fr. ; panais, 15 à 25 fr.; poireaux, 2 fr. E^ à 4 fr., choux-fleurs, 20 à 

 50 fr. le cent; concombres, 12 à 20 fr.; laitue, 4 à 7 fr.; chicorée frisée, 9 à 



13 fr.; romaine, 2 à 4 fr. la botte de 32 têtes; champignons, fr. 30 à 1 fr. 10 

 le kilog. 



Pommes de terre. — A Paris, les pommes de terre nouvelles valent de 1 fr. 25 

 à 4 fr. 50 le panier; — A Lyon, on cote : pommes de terre rattes, 18 à 20 fr. 

 les 100 kilog.; Early, 12 à 15 fr.; jaunes rondes, 15 fr.; Gavaillon, 12 à 15 fr. 

 V. — Vins. — Spv'itueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — La semaine qui vient de s'écouler, malgré ses fréquents orages, a été 

 en général favorable à la floraison de la vigne ; on n'a constaté que peu de cou- 

 lure; malheureusement le phylloxéra et le mildew font partout des progrès trop 

 considérables. Les affaires en vins ont eu peu d'animation, tant à cause de l'épui- 

 sement des stocks qu'à cause de la hausse qui s'est produite dans la plupart des 

 centres vinicoles. — A Béziers, les vins de bonne tenue s'écoulent à 27 fr. Ihec- 

 tolitre; aux environs de Narbonne, on cite une vente effectuée à 36 fr. A Nîmes, 

 on paye les Aramons do 18 à 22 fr, ; les rouges ordinaires, 23 à 25 fr. ; les Mon- 

 tagne supérieurs, 28 à 30 fr. — Sur la place de Bordeaux, on cote : vins de 

 Gahors, 1884, supérieurs, 650 à 800 fr. le tonneau; vins du Languedoc plâtrés, 

 225 à 400 fr. ; non plâtrés, 250 à 460 fr. ; vins du Roussillon 1884, petits vins, 

 300 à 330 fr. ; intermédiaires, 380 à 420 fr. ; supérieurs, 470 à 520 fr. ; Bergerac, 

 700 à 850 fr. — Dans les Gharentes, les prix sont, à Barbezieux, de 90 à 95 fr. 

 les 230 litres pour les vins rouges, et de 50 fr. pour les vins blancs à distiller. — 

 En basse Bourgogne, les prix se tiennent de 55 à 70 fr. la feuillette de 136 litres 

 pour les vins rouges et de 45 à 50 fr. pour les vins blancs. — En Auvergne, on 

 vend facilement 28 fr. l'hectolitre des vins môme faibles en alcool. — En Fran- 

 che-Gomté, les vins restant des dernières récoltes sont cotés de 30 à 40 fr. l'hec- 

 tolitre. 



Spiritueux. — Sur le marché de Paris, les cours des alcools ont fléchi de 

 1 fr. par hectolitre pendant la semaine. On cotait à la bourse du 30 juin : trois-six 

 fin du nord 90 degrés disponible et courant du mois 46 fr. 75; livrable juillet, 

 47 fr. ; juillet-août, 47 fr. 25 à 47 fr. 50; quatre derniers mois, 49 fr. à 49 fr 25. 

 A Lille, le cours est également descendu de 47 fr. 50 à 47 fr. pour l'alcool de 

 mélasse disponible. A Bordeaux, les trois-six Nord restent à 54 fr. ; les neutres 

 type allemand, de 62 à 72 fr. ; les premières marques, 79 à 80 fr. — Les trois-six 

 bon goût du Languedoc sont cotés suivant les places : Paris, 110 à 112 fr. ; Bor- 

 deaux, 110 fr. ; Gette, 105 à 110 fr. ; Montpellier et Nîmes, 102 fr. ; Marseille, 

 105 fr. ; Béziers et Pézenas, 100 fr. — Les marcs valent de 90 à 95 fr. l'hectolitre 

 dans le Midi. 



Vinaigres. Les vinaigres pur vin blanc sont cotés à Bordeaux de 370 à 390 fr. 

 le tonneau, suivant logement. — A Orléans, le vinaigre nouveau se paye 33 à 

 36 fr.; le vieux, 40 à 50 fr. l'hectolitre. 



Cidres. — En Normandie et en Bretagne l'état des pommiers est satisfaisant. 

 Les cidres se payent de 12 à 24 fr. la barrique dans|Ille-et- Vilaine, et de 26 à 

 30 fr. dans la Mayenne. 



Matières tartriques. — A Monpellier, on cote : crème de tartre blanc 145 fr.; 

 cristaux, 128.fr. les 50 kilog.; verdets en pains, 48 fr.; en boules. 50 fr. 



