DES DENRÉES AGRICOLES (11 JUILLET 1885). 77 



9 à 12 fr. 50; luzerne, nouvelle, 7 fr. 75 à 8 fr. 50; paille, 6 fr. 50 à 7 fr. 25. 



Graines fourragères. — La coupe des trèfles incarnats commencée depuis 

 huit jours, promet assez bonne récolte dans le Centre. A Lyon, la graine est 

 ofl'erte de 55 à 60 fr. les 100 kilog.; à Paris, on commence à coter 35 à 70 fr. Voici 

 le cours des autres graines. Paris : luzerne de Provence, 130 à 140 fr.; de Poitou, 

 75 à 80 fr. — Lyon : luzerne de Provence, 125 à 1^5 fr.; vesces du Puy et de 

 Bourgoge, 23 à 24 fr.; de Hongie, 21 fr. 50 à 22 fr.; sainfoin simple, 35 à 36 fr. 

 IV. — Fruits et légumes frais. 



Fruits. — On cote à la halle de Paris : abricots, 3 à 12 fr. le cent, fr. 40 

 à fr. 85 le kilog.; amandes, 1 fr. 25 à 1 fr. 50 le cent; fraises, 1 fr. à 2 fr. 25 

 le panier; fr. 25 à fr. 65 le kilog.; framboises, fr. 30 à fr. 40 le kilog: : 

 groseilles. fr. 40 à fr. 50 le kilog.; melon, 1 à 4 fr. la pièce. 

 ■^ Légumes. — Artichauts de Bretagne, 10 à 20 fr. le cent; choux-fleurs, 15 à 

 50 fr. le cent ; asperges, fr. 75 à 3 fr, 50 la botte ; navets, 25 à 45 f r. les 

 100 bottes; panais, 30 à 40 fr.; poireaux, 3 à 4 fr., oignons, 14 à 16 fr. ; pois 

 verts, fr. 35 à fr. 45 le kilog.; haricots verts, fr. 30 à fr. 75 le kilog.; 

 concombres, 12 à 18 fr.; le cent; chicorée frisée, i5 à 50 fr.; laitue, 4 à 8 fr.; 

 romaine, 2 à 4 fr. la botte de 32 têtes; oseille, fr. 40 à fr. 60 le paquet; 

 épinards, fr. 20 à fr. 25; champignons, fr. 30 à fr. 90 le kilog.; corni- 

 chons, fr. 70 à fr. 80; cresson, fr. 22 à fr. 85 la botte de 12 bottes. 



Pommes de terre. — Hollande commune, 22 à 26 fr. l'hectolitre; 51 fr. 42 le 

 quintal: jaunes, 12 à 14 fr. l'hectolitre : 17 fr. à 20 fr. 14 le quintal. 



V. — Vins. — Spiritueux. — yi7iaigres. — Cidres. 



Yins. La floraison de la vigne s'est effectuée d'une manière en général satisfai- 

 sante, malgré la période orageuse qui a régné sur toute la France depuis quinze 

 jours. La grêle a causé quelques dégâts, et la coulure s'est produite dans une 

 proportion restreinte, il est vrai. Avec la reprise du beau temps et de la séche- 

 resse, on peut espérer une bonne qualité des vins; mais on constate de jour en 

 jour les ravages plus grands des parasites. La Côte-d'Or surtout s'effraye de 

 l'extension du phylloxéra. Quant aux affaires, elles se font de plus en plus rares; 

 il en sera ainsi jusqu'à la récolte. La tenue générale des cours est ferme. Dans 

 le Bordelais; des crus inférieurs de 1884 se sont vendus 340 à 375 fr. le tonneau 

 et des crus bourgeois de 700 à 1,500 fr. — Dans le midi, le calme s'affirme, les 

 reventes s'effectuent avec bénéfice dont les prix de 18 à 21 fr. l'hectolitre pour 

 les petits vins de plaine et de 29 à 33 fr. pour les vins de belle couleur. A Dijon, 

 les passes tou grains sont rares à 170 et 175 fr. la pièce, les gamays de côtes à 110 

 et 115 fr.; les coteaux, à 90 et 95 fr.; à Ghenove et meursault, des petits vins se 

 sont vendus de 60 à 80 fr. la pièce. — Les muscadets nantais se placent encore 

 de 60 à 70 fr. et les gros plants de 46 à 50 fr. 



Spiritueux. — Le marché est lourd avec des affaires très-restreintes : les offres 

 dominent. On cote a Paris: trois-six fin nord 90 degrés disponible 47 fr. l'hecto- 

 litre; livrable août 47 fr. 75 à 48 fr. 75; quatre derniers mois 48 fr. 65 à 49 fr. 25; 

 quatre premiers, 49 fr. 75 à 50 fr. — A Lille, l'alcool de mélasse a baissé 

 de 1 fr. depuis huit jours; il se paye 46 fr.; à Bordeaux les trois-six fin du Nord 

 valent de 53 à 54 fr. disponibles; à Cette 58 fr. — Les trois-six bon goût du 

 Languedoc et les marcs se cotent sans changement sur la semaine dernière. — 

 Les eaux-de-vie de 1884 se vendent 200 fr. l'hectolitre nu à La Rochelle, et de 

 210 à 220 fr. à Saintes. 



Vinaigres. — En baisse à Orléans ; on paye le vinaigre de pur vin vieux, 35 

 à 40 fr. l'hectolitre; nouveau, 29 à 31 fr. ; mixtes, 17 à 26 fr. 



Soufres. — Le soufre en canon vaut à Marseille 16 fr. 50; le soufre sublimé; 

 20 fr. ; le tznturé brut, 14 fr. 50; raffiné, 16 fr. 50; le soufre phéniqué, 28 fr. ; 

 soufre brut, 10 fr. 80 à 11 fr. 10; le tout aux 100 kilog. 



VI. — Sucres. — Mélasses. — Fécules^ — Houblons. 



Sucres. — La baisse a fait encore des progrès depuis huit jours snr les sucres 

 bruts. On cotait à Paris, le 7 juillet : sucres roux 88 degrés disponibles, 

 43 fr. 50 à 43 fr. 75; sucres blancs 99 degrés, 45 fr. 50; sucres blancs n» 3, 

 livrables juillet, 45 fr. 75 à 46 fr. ; autres époques, 46 fr. 25 à 49 fr. 75. Les 

 raffinés conservent leurs cours et sont l'objet de demandes assez suivies. On les 

 paye de 108 fr. 50 à 109 fr. pour la consommation et 52 fr. 50 à 55 fr. pour l'ex- 

 portation; le tout aux 100 kilog. — Dans le Nord, les marchés sont très calmes 

 iaute de vendeurs; les bruts 88 degrés sont cotés 43 fr. ; à Lille, les roux valen 



