DES DENRÉES AGRICOLES (11 JUILLET 1885). 79 



Les arrivages de la semaine se décomposent ainsi : 



Bœufs. — Aisne, 58; Allier, 6; Calvados, 537; Charente-Inférieure, 535; Cher, 11; Corrèze, 12; 

 Côte-d'Or, 136; Côtes-du-Nord, 91; Creuse, 19: Deux-Sèvres, 81; Dordogne, 34; Eure. 21: Finis- 

 tère, 69; Indre, 36; Loire, 88; Loire-Inférieure, 98; Loiret, 6; Lot-et-Garonne, 728; Maine-et-Loire, 

 302; Haute-Marne, 2; Morbihan, 40; Nièvre, 242; Oise, 16; Orne, 108; Saône-et-Loire, 735; Sar- 

 the, 17; Seine-et-Marne, 2 ; Seine-et-Oise, 9 ; Vendée, 506: Haute- Vienne, 7 ; Yonne, 16; Afrique, 

 30; Amérique, 196; Italie, 25; Sardaigne, 67. 



Vaches. — Aisne, 36; Allier, 5; Aube, 29; Belfort, 12; Calvados, 118; Charente-Inférieure, 42; 

 Cher, 2; Côte-d'Or, 29; Creuse, 15; Eure, S; Eure-et-Loir, 10; Haute-Garonne, 20; Gironde, 15; 

 Loire-Inférieure, 11; Loiret, 4; Lot-et-Garonne, 73; Maine-et-Loire. 98; Nièvre, 70; Oise, 8; Orne, 

 21; Saône-et-Loire, 126; Haute-Saône, 11; Seine, 89; Seine-et-Marne, 22 ; Seinç-et-Oise, 37: Ven- 

 dée, 66; Yonne, 8; Suisse, 11. 



Taureaux. — Ain, 1; Aisne, 3; Allier, 2; Aube, 11; Calvados, 26; Charente-Inférieure, 1 ; 

 Cher. 1: Côte-d"Or, 11; Cùtes-du-Nord, 4; Deux-Sèvres, 1; Eure, 5: Eure-et-Loir, 13; Finistère, 

 1; lïle-ét- Vilaine, 17; Loire-Inférieure, 10; Loir-et-Cher, 13; Loiret, 4; Lot-et-Garonne, 44; 

 Maine-et-Loire, 28; Marne, 8; Haute-Marne, 1; Morbihan, 2; Nièvre, 13; Oise, 19; Orne, 3; 

 Saône-et-Loire, 8; Sarthe, 7; Seine-Inférieure, 2; Seine-et-Marne, 15,- Seine-et-Oise, 22; Vendée, 

 10 ; Yonne, 6 ; Amérique, 49. 



Veaux. — Aube, 332; Calvados, 28; Côtcs-du-Nord. 17: Eure, 310; Eure-et-Loire, 455; Haute- 

 Garonne, 25: Loiret, 219; Marne, 13; Oise, 25 ; Pas-de-Calais, 46; Puy-de-Dôme, 95 ; Sarthe, 391 ; 

 Seine-Inférieure, 315; Seine-et-Marne, 404; Seine-el-Oise, 31; Yonne, 93; Belgique, 22; Hol- 

 lande, 60. 



Moutons. — Aisne, 990; Allier, 1.527: Aube, 1,066; Avevron, 616; Cantal, 1,822; Charente, 

 319; Cher, 155; Corrèze, 368; Creuse, l',218; Deu'x-SèVres," 174 , Dordogne, 272 ; Eure-et Loir, 

 670; Indre, 1,741; Indre-et-Loire, 346; Loiret, 131; Lot, 264; Lot-et-Garonne, 915: Maine-et-Loire, 

 136; Marne, 65: Nièvre, 1,388; Oise, 193; Puy-de-Dôme, 145; Saône-et-Loire, 484; Seine, 90; 

 Seine-et-Marne, 1,606; Seine-et-Oise, 816; Haute- Vienne, 61; Yonne, 130; Afrique, 3,981; Alle- 

 magne, 3,204; Hollande, 3,164; Prusse, 1.855; Russie, 1.846. 



Porcs. — Allier, 191; Calvados, 102: Charente, 191; Charente-Inférieure, 142; Cher, 40; Côte- 

 d'Or, 134; Côtes-du-Nord, 164; Creuse, 132; Deux-Sèvres, 587; Eure-et-Loir, 24; Ille-et-\ilame, 

 373; Indre, 554; Indre-et-Loire, 61; Jura, 31; Loire, 32; Loire-Inférieure, 297; Loir-et-Cher. 105; 

 Maine-et-Loire, 607; Manche, 154; Haute-xMarne. 33; Meurthe et-Moselle, 60; Morbihan, 38; Puy- 

 de-Dôme, 2.56; Rhône, 24; Sarthe, .596: Seine, 365; Seine-Inférieure, 16; Seine-et-Oise, 4; Somme, 

 6j Vendée, 370; Vienne, 134; Vosges, 62. 



Les arrivages ont été à peu près les mêmes que la semaine dernière excepté 

 pour les moutons, dont il a été vendu 5,000 tètes de plus. Les prix sont en 

 naussepour le bœuf, en Laisse pour le veau et le mouton, stationnaires pour les 

 autres sortes. — Sur les marchés des départements, on cote : Nancy, les 100 

 kilog. bruts : bœuf, 80 à 85 fr.; vaches, 60 à 80 fr.; eau, 65 à 68 fr.; mouton, 100 

 à 120 fr.; porc, 65 à 70 fr. — Sedan, le kilog. bœul, 1 fr. 40 à 1 fr. 80; veau, 



1 fr. 40 à 1 fr. 70; moulon, 1 fr. 50 à 2 fr. 10; porc, 1 fr. 40 à 1 fr. 60. — 

 Soissons, bœ^uf et vache, 1 fr. 50 à 2 fr.; veau et mouton, 1 fr. 70 à 2 fr. 20; 

 porc, 1 fr. 60 à 2 fr. — CJiâlons, btt'uf, 1 fr. 80; veau et mouton, 2 fr.; porc, 



2 fr. — Le Neubourg, baaif, 1 fr, 60 à 1 fr. 70; vache, 1 fr. 40 à 1 fr. 50; 

 veau, 1 fr. 80 à 1 fr. 90: porc, 1 fr. 30 à 1 fr. 40; mouton, 1 fr. 80 à 1 fr. 90. 



— Vendôme, bœuf 1 fr. 80; vache, 1 fr. 50; veau 1 fr. 70; mouton, 1 fr. 90; 

 porcs 1 fr. 40. — Civray, bœuf et vache, 1 fr. 50; veau et mouton, 1 fr. 80; 

 porc, 1 fr. 40. — Bourges, bœuf, 1 fr. 50; veau et mouton, 2 fr.; porc. 1 fr. 40. 



— Nevers, bœuf, 1 fr. 60 à 1 fr. 80; vache, 1 fr. 40 à 1 fr. 60; veau et mouton, 

 2 fr. porc, 1 fr. 60. — Yillefranche (Rhône), bœuf, 1 fr. 50 veau 1 fr. 70; 

 moulon, 1 fr. 35; porc, 1 fr. 40. — Privas, bœuf, L fr. 51; vache, 1 fr. 47; veau, 

 1 fr. 66; mouton, 1 fr. 75; porc, 1 fr. 45. — Perpignan, bœuf, 1 fr. 60 vache, 

 1 fr. 50; veau, 1 fr. 80; mouton, 1 fr. 65. 



A Londres., les importations de bétail étranger pendant la semaine, se sont 

 élevées à 1,393 bœufs, 16,438 moutons, 923 veaux et 185 porcs, dont 117 bœufs 

 venant de Boston, 320 de Montréal, 645 de New-York. — Prix par kilog. : bœuf, 

 1 fr. 37 à 1 fr. 84; mouton, 1 fr. 59 à 2 fr. ; veau, 1 fr. 42 à 1 fr. 71; porc, 

 I fr. 21 à 1 fr. 37. 



Viande à la criée. — Il a été vendu à la halle de Paris, du 29 juin au 5 juillet : 



Prix du kilog. le 5 juillet 1885. 



kilog. 1" quai. 2" quai. 3* quai. Ctioii. Basse boucherie. 



Bœuf OU vache.. 190,995 1.82 à 2.06 1.08 à 1.80 0.96 à 1.06 1.30 à 3.06 0.10 à 0.40 



Veau 2.38,119 1.82 1.96 1.52 l.sO 1.10 1.50 » » » » 



Mouton 81,011 1.42 1.84 1,18 1.40 0.96 1.16 1.36 3.50 » » 



Porc 37,423 Porc frais 1.10 à 1.60; salé, 1.46. 



547,548 Soit par jour.. 78,221 kilog. 



Les ventes ont été de 4,000 kilog. par jour supérieures à celles de la semaine 

 dernièi-e ; les prix ont été en baisse pour le mouton, en hausse pour les autres 

 viandes. 



