DES DENRÉES AGRICOLES (25 JUILLET 188b). 157 



Uraines fourragères. — La hausse se maintient sur toutes les places pour la 

 graine de trèfle incarnat. A Chartres, la première qualité se vend 66 à 68 fr. les 

 100 kilog. ; les autres sortes, 50 à 65 fr. A Paris, on cote : trèfle incarnat, 35 à 

 65 fr,; luzerne de Provence, 130 à 140 fr.; de Poitou, 75 à 80 fr. A Lyon, le 

 trèfle incarnat se paye de 65 à 70 fr. ; les vesces, de 20 fi". 50 à 22 fr. A Tou- 

 louse, les cours sont les suivants : luzerne, 100 fr.; trèfle violet, 95 fr.; sainfoin, 

 35 fr.; vesce noire, 21 fr.; vesce rousse, 22 fr. les 100 kilog. 



IV. — Fruits et légumes frais. 

 "Fruits. — On cote à la halle de Paris : abricots, 2 à 6 fr. le cent ; fr. 20 

 à 1 fr. 20 le kilog.; amandes, 1 fr. 25 à 1 fr. 75 le cent; cassis, fr. 40 à 

 fr. 45 le kilog.; cerises, .1 fr d2fr. 50 le panier; communes, fr. 50 à 1 fr. 60 

 le kilog; fraises, 2 à 4fr. 50 le panier; fr. 90 à 1 fr. 40 le kilog.; framboises, 

 fr. 40 à fr. 45 le kilog ; groseilles, fr. 25 à fr. 35 le kilog.; pèches, 

 fr. 40 à fr. 60 le kilog.; prunes, fr, 50 à fr. 80 ; melon, fr. 75 à 4 fr. 

 la pièce. 



Pommes de terre. — Hollande, 16 à 18 fr. Thectolitre ; 22 fr. 85 cà 25 fr. 71 

 le quintal; jaunes, 14 à 16 fr. Thectol.: 20 fr. 14 à 22 fr. 85 le quintal. 

 V. — Vins. — Spiritueux. — Vinaiijres. — Cidres. 



Vins. — La morte saison commerciale continue, et les transctions deviennent 

 de moins en moins actives. Il y a eu encore pendant la semaine écoulée un petit 

 courant d'aflaires dans le Bordelais à d'assez bons prix; on a vendu des crus 

 artisans de 1884 de 240 fr. à 700 fr. le tonneau et de bous crus bourgeois de 

 1,200 à 1,500 fr.; dans les années antérieures les prix ont été relativement de 

 500 à 850 fr. et de 1,500 à 1,700 fr. Dans le Midi, le-î reventes continuent. On. 

 signale en outre des achats faits sur souches ; une partie de Petit-Bouschet a été 

 îichetée à raison de 30 fr. l'hectolitre; divers lots de Boussillon, d'une impor- 

 tance, dit-on, de 100,000 hectolitres, ont été traités entre 2 fr. 25 et 2 fr. 75 le 

 degré. — Aux environs d'Arles, une cave de 2,600 hectolitres a été vendue 

 25 fr. l'hectolitre nu. — Dans l'Indre, on achète aux environs de Chàteauroux 

 des vins ordinaires de 65 à 75 fr. la pièce et de 84 à 88 fr. les 2 hectolitres nus. 

 — Sur les vins étrangers, les affaires sont également restreintes : on cote à Cette 

 Alicante nouveau supérieur 47 à 49 fr. l'hectolitre; ordinaire, 40 à 43 fr. : Beni- 

 carlo, 40 à 42 fr.; Valence, 36 à 38 fr. Bequena, 58 à 38 fr. ; Vinaroz, 35 à 36 fr. 

 Catalogne, 29 à 42 fr.; Vendrell, 34 à 35 fr. Priorato 35 à 37 fr.; Mayorque, 26 

 à 28 fr.;Naples, 26 à 27fr. 



Spiritueux. — La fermeté que nous signalions la semaine dernière s'est main- 

 tenue; seulement au marché du 21 juillet la tendance était un peu plus faible, par 

 suite du plus grand nombre de vendeurs. On cotait : trois-six lin du Nord 90 

 degrés disponible 47 fr. 25: livrable août, 47 fr. 50 à 47 fr. 75; autres époques, 

 48 fr. 50 à 49 fr. 50 l'hectolitre. A Lille, il y a eu de la baisse : l'alcool de mé- 

 lasse ne se vend plus que 44 fr. 50 à 45 fr. A Bordeaux les trois-six Nord sont 

 très fermes à 53 et hk fr. l'hectolitre nu — Les trois-six bon goût sont cotés de 

 110 à 112 fr. à Paris; sur toutes les autres places, ils conservent leurs cours. — 

 Les eaux-de-vie de marc disponibles à 50 degrés se vendent 75 à 80 fr, l'hectolitre 

 disponible à Issoire. — Dans l'Armagnac, les prix sont toujours en baisse 

 .comme suit : Haute-Armagnac 1884 120 à 125 ir. Bénarèze ordinaire; 130 à 

 135 fr. Bas-Armagnac, 150 fr. dito premiercrû, 160 à 165 fr. 1 hectolitre. 



Vinaigres. — Les vinaigres d'Orléans valent : nouveau, 23 à 37 fr.; vieux, 

 40 à 50 fr. l'hectolitre. — A Bordeaux, les vinaigres garantis purs vins blancs se 

 vendent de 370 à 390 fr. le tonneau, suivant logement en fûts ou en barriques. 



Cidres. — La récolte des pommes offre une belle apparence ; on parle déjà 

 d'établir des cours de début à 40 et 45 fr. les 1,000 kilog. au départ. — Quant 

 au cidre, il vaut dans la Manche de 7 fr. 50 à 8 fr. 50 l'hectolitre pris au cellier. 

 En Bretagne, on tient les 225 litres aux prix des 15 à 30 fr. suivant qualité. 



Soufres. — On cote à Marseille : soufre en canon, 16 fr. 50; sublimé, 20 fr.; 

 trituré brut, 14 fr. 50; raffiné, 17 fr. 50; soufre phéniqué, 28 fr.; soufre brut 

 3*" sorte, 10 fr. 80 à 11 fr. 10; à Béziers, soufre brut deuxième, 13 fr. 25 à 

 13 fr. 75; soufre trituré, 16 à 16 fr. 50. Le tout aux 100 kilog. 

 VL — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 



Sucres. — La tendance est toujours ferme à Paris sur les sucres raffinés poui" 

 la consommation ; les demandes sont nombreuses au cours de 108 fr. 50 cà 109 fr- 

 les 100 kilog. Sur les sucres bruts, au contraire, les prix ont fléchi depuis huit 

 jours. On cote : sucres roux 88 degrés disponibles, 42 fr. à 42 fr. 25 ; sucres 



