i66 CHRONIQUE AGRICOLE (1" AOUT 1885). 



X. — Comice agricole do Sainte. 

 Le Comice agricole de l'aiTondissement de Saintes (Charente 

 Inférieure), présidé par M. le docteur Menudier, tiendra son concours 

 annuel les 5 et 6 septembre à Pons. Il y distribuera des primes impor- 

 tantes pour l'encouragement à la vie rurale, pour l'amélioration des 

 races d'animaux domestiques, pour les instruments agricoles, pohr 

 la viticulture, et notamment pour la lutte contre le phylloxéra par les 

 insecticides et pour la reconstitution des vignes détruites, enfin pour 

 l'enseignement agricole élémentaire. A la suite des essais d'instru- 

 ments aratoires et d'instruments d'intérieur de ferme, aura lieu une 

 vente de ces instruments aux enchères entre les membres du Comice, 

 lequel payera la différence entré le prix d'adjudication et celui de 



vente par le fabricant. ,, "^ 



^ II', n on. 



XI, — La production fromagère dans le Cantal. 



La Société centrale d'agriculture du Cantal, présidée par M. de Pa- 

 rieu, membre de l'Institut et de' la Société nationale d'agriculture, 

 tiendra en 1885 son concours d'industrie fromagère à Murât. Une 

 somme de 600 francs sera distribuée en primes et médailles aux chefs 

 d'exploitation qui auront présenté les meilleurs fromages, en obser- 

 vant les méthodes de propreté et de bonne tenue de buron indispen- 

 sables; 300 francs seront distribués en primes ou médailles aux 

 vachers qui se seront lait remarquer par la bonne tenue de leurs 

 burons et les soins de propreté, et 100 francs seront réservés pour 

 distribuer des médailles honorifiques aux propriétaires qui auront le 

 mieux secondé leurs vachers pour la bonne installation des burons. — 

 Lne somme de 200 francs devant, en outre, être consacrée à l'encou- 

 ragement de l'industrie beurrière, 120 francs seront distribués en prix 

 et médailles aux meilleurs produits de beurre de montagne, et 

 80 francs au beurre de lait produit dans les ménages ; les exposants 

 à ce concours facultatif devront produire des échantillons d'environ 

 iO kilog. de beurre de montagne et de 3 kilog. de beurre de lait. 



XII. — Concours d'animaux de boucfherie et d'animaux reproducteurs 



à Moulins. 



La Société d'agriculture du Cher et celle de l'Allier viennent de se 

 réunir dans le but de tenir à tour de rôle dans chacun des chefs-lieux 

 de ces deux départemenfs un concours d'animaux gras et un concours 

 d'animaux reproducteurs. 



Le concours de 1886 aura lieu à Moulins le 26 février, soit huit 

 jours avant celui de Nevers, au centre d'un pays d'élevage très impor- 

 tant et justement renommé. Les primes attribuées aux animaux de 

 boucherie dépasseront la somme de 10,000 francs qui sera répartie de 

 la façon suivante : espèce bovine 7,034 francs, espèce ovine 1,940 tr., 

 espèce porcine 1 ,030 francs. Le concours des animaux reproducteurs 

 n'est ouvert qu'aux seuls éleveurs des départements du Cher et de l'Al- 

 lier. Une somme de 4,017 francs sera distribuée comme prix aux meil- 

 leurs animaux exposés. Sur cette somme l'espèce chevaline recevra 

 632 francs, l'espèce bovine 2,457 francs, l'espèce ovine 668 francs, et 

 l'espèce porcine 260 francs. En outre une exposition des machines et 

 instruments agricoles se trouvera annexée à ce concours. 



Pour être admis à exposer, les déclarations devront être adressées 

 avant le 15 janvier 1886, soit à M. de Garidel, président de la Société, 



