188 1-A VITICULTURE AU CONCOURS RÉGIOXAU DE UVOX. 



du sarme.nt IriK-tifère, système préconisé chez nous par M. Fleury- 

 Lacoste, que. nous appliquons nous-méme, et qui donne de bons 

 résultats pour les plants tels que la Douce-noire, le Persan et quelqiues 

 autres, qui aiment la taille longue. ' ii.w-i; =• ■ i 



La taille des treilles proprement dite est 'à' 'ndeud's' distants de'*20'â 

 25 centimètres, rabattus à deux yeux; on prolonge le cordon de 2 

 mètres à 2 m. 50. Le renversement dit sarment pour en obtenir plus 

 de fruits n'est pas jusqu'à ce jour mis en pratique, mais on est dis- 

 posé à l'adopter pour les cépages américains à bons fi'iiits, qui pren- 

 nent un grand développement. 



A côté de cette exposition de taille sèelie, se trouvaient installés les 

 modèles de greffe les plus recommandés, et, comme annexe, un atelier 

 de greffe à l'anglaise en pleine activité. 



Les écoles de greffage de la Société de \iticuiture avaient fourni lé 

 personnel de ces leçons pratiques; elles n'ont pas cessé d'attirer un 

 grand nombre d'élèves, auxquels on prétait complaisamment greffoirs 

 et sarments pour les mettre à même d'opérer eux-mêmes. ' "^'''.M 



Venait ensuite une exposition, unique en son genre, de 650 variétés 

 de cépages en pots, élevés en serre, dont un grand nombre se trou- 

 vaient garnis de raisins mûrs, dette exposition fructifère sortait des 

 serres de M. Sylvestre, propriétaire au Bois-d'Oingt, lauréat de la 

 prime d'honneur du concours de 1885, et de M. Grégoire. Ces collec- 

 tions réunissaient les plants américains à bons fruits les plus recotn- 

 mandés. 



l ne tente spéciale était réservée aux vins. On y voyait figurer les 

 produits de TOthello, du Cynthiana, du Canada, du Senasqua, de 

 l'Emily, du Black-défiance, du JNoah, du Delaware ; des eaux-de-vié 

 de vin de divers plants américains ; puis, pour répondre aux préoc- 

 cupations de quelques personnes qui craignent de voir le porte-greffe 

 américain imprimer un goût spécial aux greffons français, dessins de 

 vienes ereff'ées sur Yiala, sur Elvira et sur Taylor. * ' ''* t'^''^"/'*^ 



• Il est incontestable que la dégustation des vms americams, a part 

 quelques rares exceptions, laisse une impression qui n'est pas à leur 

 avantage; il y a un triage à faire, comme nous le verrons en parlant 

 des conférences. 



C'est avec une vive satisfaction que nous avons vu, parmi les 

 lauréats des concours de spécialités, la reconstitution des vignes par 

 les cépages américains mériter deux objets d'art décernés à MM. Bender 

 (d'Odenas) et Ferdinand Gaillard (de Briguais). Tout le monde a ap- 

 plaudi à ces récompenses méritées. La Société de viticulture de Lyon 

 n'a obtenu qu'une grande médaille d'or, alors que nous eussions 

 désiré la voir signalée à l'attention agricole par une récompense excep- 

 tionnelle pour les immences services rendus à la viticulture. 



La Société de viticulture de Lyon est, en effet, une preuve de ce 

 que l'on peut obtenir de l'initiative privée, lorsque l'on a le bonheur 

 de trouver des promoteurs tels que MM. Victor Pulliat, Emile Vautier, 

 Bender, Gaillard, Vermorel, Crolas, Aimé Champin, Bitoutre, et 

 quelques autres dont les noms nous échappent. Rappelons quelques- 

 uns de ses états de service. 



A peine à son début, la Société de viticulture a du organiser la 

 lutte contre le phylloxéra ; bientôt après, cette lutte s'aggrave par la 

 gelée de 1880 : 33,000 hectares de vignes, sur 36,000 que compte le 



