198 REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT 



que les bonnes apparences actuelles ne soient suivies de déceptions. Les affaires 

 restent néces«!airement nulles malgré les concessions des vendeurs, dont les 

 stocks en houblons de 1884 sont encore considérables ; en Belgique, on traite à 

 50 fr. les 50 kilog.; en Bourgogne, le cours nominal est de 40 à 50 fr. pour les 

 vieux houblons ; on offre 90 à 100 fr, pour ceux de la nouvelle récolte. 

 VI. — Tourteaux. — Noirs. — Engrais. 



ToioHeaux. — A Arras, les tourteaux sont un peu plus demandés. On cote, 

 colza, 13 fr. 50; pavot, 11 fr.; lin, 18 fr. 75; à Saint-Quentin, les tourteaux de 

 colza valent, 13 fr.; ceux de cameline, 20 fr.; à Gaen, les colza valent, 15 fr. Le 

 tout aux 100 kilog. 



Noirs. — Sans changements à Valenciennes. 



Engrais. — Les cours restent faibles à Paris, comme suit : sulfate de potasse, 

 21 fr. 50 les 100 kilog.; chlorure de potassium, 18 fr.; potasse raffinée, 83 à 92 

 degrés, fr. 44 le degré; 75 à 80 degrés, fr. 36 ; potasse. brute, fr. 37 ; sel 

 de soude, 15 fr. les 100 kilog. joirVini- 



VIL — Matières résineuses et textiles. 



Matières résineuses. — A Paris, les transactions ont été plus calmes sur les 

 essences de térébenthine ; les cours restent fermement tenus de 69 à 70 fr. les 100 

 kilog. A Bordeaux, la vente a été assez active à 65 fr. A Dax, on cote toujours, 

 60 fr. — Les gemmes conservent leurs prix de 30 fr. la barrique pour les 

 gemmes ordinaires, et 33 fr. 50 pour celles au système Hugues. 



Laines. — La tendance à la baisse s'accentue sur les laines de toutes prove- 

 nances. A Bourges, on a vendu la semaine dernière, 1 fr. 10 à 1 fr. 20 le kilog. 

 Au Neubourg, à la foire de la Madeleine, des laines en suint se sont placées de 

 1 fr. 25 à 1 fr. 40 le kilog. 



Chanvres. — Au dernier marché du Mans, on a coté les chanvres de première 

 qualité, 36 à 38 fr. les 50 kilog.; la deuxième qualité, 34 à 35 fr.: la troisième. 

 27 à 32 fr. — A La Flèche, on paye de 34 à 42 fr. 



VHI. — Huiles et graines oléagineuses. 



Huiles. — La situation est moins bonne qu'il y a huit jours; la demande fait 

 défaut. On cote : huile de colza disponible, 61 fr. 50 livraljle, 61 à 64 fr. les 100 

 kilog,; huile de lin disponible, 57 fr. 25. 



IX. — Suifs et Saindon.)-. 



Suifs. — Le suif frais de la boucherie de Paris est coté nominalement en 

 baisse à 68 fr, les 100 kilog. 



Saindoux. — Cours soutenus de 44 fr. 50 les 50 kilog. au Havre. 

 X. — Beurres. — Œufs. — Fromages. 



Beurres. — On a vendu pendant la semaine, à la halle, de Paris, 248,977 

 kilog. de beurres aux prix suivants : en demi-kilog., 1 fr. 30 à 3 fr. 32; petits 

 beurres, 1 fr. 16 à 2 fr. 34; Gournay, 1 fr. 98 à 3 fr. 34; Isigny, 1 fr. 98 à 7 fr. 



Œufs. — Du 20 au 26 juillet, il a été vendu 4,698,525 œufs aux prix par mille 

 de : choix 80 à 118 fr.; ordinaires, 53 à 85 fr.; petits, 42 k 46 fr. 



Fro'nages. — On cote à la halle par dizaine : Brie, petits moules, 10 à 15 fr.; 

 moyens moules, 18 à 22 fr.; grands moules, 25 à 35 fr.; fermiers haute marque, 

 30 a 44 fr.; Montlhéry, 15 fr.; — par cent : Mont-d'Or, 12 à 37 fr.; Livarot, 

 35 à 88 fr.; Camembert, 12 à 40 fr.; Neufchàtel, 5 à 14 fr.; Gournay, 8 à 25 fr.; 

 Gouloumniers, 15 à 35 fr.; — par 100 kilog. : Gruyère, 135 à 148 fr.; Gantai, 

 120 à 130 fr.; Gerardraer, 70 à 80 fr.; Munster, 90 à 100 fr.; Hollande, 170 à 

 180 fr.; Romatour, 100 à 110 fr.; Limbourg, 40 à 50 fr. 

 XI. — Chevaux. — Bétail. — Viande. 



Bétail. — Le tableau suivant résume le mouvement officiel du marché aux 

 bestiaux de la Villette du jeudi 23 au mardi 28 juillet : 



Poids Prix du kilog. de viande nette sur 

 Y j „ moyen pied au marché du 27 juillet 1885 



Pour Pour Kn 4 quartiers. 1" 2* 3" Pris 



Amenés. Paris. l'extérieur, totalité. kii. quai. quai. quai, moyen. 



Bœufs 5.8.35 '2,860 1.410 4,276 3.S1 1.52 1.38 1.18 1.35 



Vaches 2,164 1,134 .581 1,715 230 1.48 1.28 1.10 1.26 



Taureaux 281 217 48 265 391 1,3(3 1.20 1.08 1.16 



Veaux 4, .522 2,.")75 1,151 3,726 77 1.80 1.70 1.30 1.60 



Moulons 45,760 18,33!) l'.i,206 37,645 20 1.80 1.60 1.40 1.58 



Porcs gras 7,079 2,775 3,660 6,435 80 1.46 1.40 1.34 1.35 



Les arrivages de la semaine se décomposent ainsi : 



