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REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT (8 AOUT 18851. 



MARCHES DE LA VILLETTE DU 6 AOUT 



I. — Cours de la viande à l'abattoir (par 50 kilog.) 



Cours des commissionnaires 

 Poids Cours offlciels.^ e n bestiaux. 



Animaux général. 1" 2° 3° Prix 1" 2' 3' Prix 



amenés. Invendus. Icil. quai. quai. quai, extrêmes. quai. quai. quai. extrêmes. 



Bœufs 1.394 77 342 1.60,, 1.44 1.24 1.20 1.64 1.58 1.42 1.22 1.18àl.62 



Vaches 61i 46 231 1.54 1.36 1.20 !.10 1.56 1.52 1.34 1.18 1.08 1.5^ 



Taureaux 14-8 14 378 1.32 1.22 1.18 1.10 1.36 1.30 1.20 l.Ui 1.08 1.34 



Veaux 1.769 362 78 1.76 1.60 1.24 1.20 1.90 » » » » 



Moutons.,... 15.302 1.435 19 1.96 1.76 1.54 1.44 2.00 » » » » 



Porcs gras... 4.667 322 84 1.50 1.4'i 1.36 1.22 1.54 » » » » 



— maigres... » » »»»» »i> »»» 

 Vente lente sur le gros bétail et les veaux, difficile sur les moutons et les porcs. 

 H. — Marchés du bétail sur pied. 



Cours de la charcuterie. — On vend à la Villette par 50 kilog. : 1'''^ qualité, 

 75 à 78 fr. ; 2% 70 à 75 fr. Poids vif, 53 à 55 fr. 



Bœufs. Veaux. ^^____^ Moutons- 



1" 2" 3* 1" 2° 3" 1" 2" 3" ^ 



quai. quai. quai, quai. quai. quai. quai. quai. quai, 



fr. fr. fr. fr. fr. fr. fr. fr. fr. 



72 Cf. (10 97 90 82 88 S2 75 



Le Gérant : A. Bouché. 



BOITE AUX 



jR., à L. [Sommé). — On peut em- 

 ployer utilement les eaux de rouissage 

 du lin en arrosage sur les terres. Elles 

 tiennent en effet, en dissolution ou en 

 suspension, des matières organiques 

 et une proportion, qui n'est pas à dé- 

 daigner, du squelette des plantes qui 

 ont été soumises à cette opération. 



A. D., à M. [Seine-et-Oise). — 

 M. Albaret, constructeur-mécanicien 

 à Liancourl-Rantigny (Oise), fabrique 

 des lieuses automatiques pour le liage 

 delà paille en Lottes au sortir de la 

 machine à battre. Ces lieuses peuvent 

 s'adaptera toutes les batteuses; elles 

 forment des bottes d'un poids régulier 

 et constant. Gomme le liage s'opère 

 sous l'action d'un décliquelage à contre- 

 poids qui correspond à un poids déter- 

 miné de paille, on peut fixer à volonté 

 la grossseur et le poids des bottes de 

 paille suivant les habitudes du com- 

 merce local. 



D. (le IL, à IL [Cher). — La char- 

 l'ue draineuse, dont M. Voruz (qui 

 demeure rue de Grorges, 7, à Nantes) 

 a donné la description dans nos 

 colonnes (numéro du 30 mai dernier), 

 a fonctionné avec régularité depuis 

 plusieurs années. Le soc de cette ciiar- 

 rue forme un coin aminci latéralement; 

 par suite de celte forme même, il ne 

 retourne pas la terre ; c'est sur la régu- 

 larité de la traction que repose la stabi- 

 lité du soc au fond de la raie, et c'est 

 cette régularité c[ui lui permet de s'y 

 maintenir. M. Voruz a fait fabriquer 

 directement sa charrue draineuse dans 

 les ateliers de la maison Voruz cj[ui 



LETTRES 



construit depuis longtemps des ma- 

 chines à vapeur et des appareils indus- 

 triels. — Les pompes aspirantes et fou- 

 lantes ne sont pas employées pour 

 élever les eaux employées à la submer- 

 sion des vignes; la raison en est que 

 ces pompes ne pourraient pas donner 

 économiquement le débit suffisant. 

 On emploie exclusivement des pompes 

 centrifuges ou des rouets. Les pompes 

 centrifuges peuvent se déplacer, c'est 

 pourquoi on les préfère quand on doit 

 se servir de plusieurs prises d'eau ou 

 pour les entreprises à façon ; quant aux 

 rouets, ils sont établis à poste fixe dans 

 un puits en maçonnerie au fond ducjuel 

 un puisard communique avec la rivière 

 ou le canal dont on veut élever l'eau. 

 La rotation du rouet fait monter l'eau 

 dans le puits. L'élévation de l'eau par 

 le rouet coûte moins cher que par les 

 pompes centrifuges. Le rouet Dellon, 

 dont vous parlez, est construit par 

 MM. Bergeron frères, à Nîmes (Gard'î. 

 S., à A. [Allier). — La mousse 

 constitue, comme vous le dites, un 

 excellent ornement pour les jardinières 

 et les plantes en pots. Voici un procédé 

 qui a été préconisé pour en assurer la 

 conservation et la débarrasser des œufs 

 d'insectes cju'elle peut renfermer. Après 

 avoir mis la mousse en petits paquets, 

 on la plonge dans l'eau bouillante, 

 renfermant un demi-gramme d'indigo 

 par litre ; on la, laisse une minute dans 

 cette dissolution, puis on la retire, et 

 on la fait sécher à l'air. La mousse 

 ainsi préparée ne subirait plus d'allé- 

 ration. 



