DES DENRÉES AGRICOLES (15 AOOT 188b). 277 



4 fr. 80 à 5 fr. 70 les 100 kilog. — A Givray, la paille vaut 14 fr., le foin, 26 fr. 

 les 500 kilog. — A Dijon, on cote : foin, 38 à 42 fr.; paille, 28 à 32 fr. le 

 millier. 



Graines fourragères. — La graine de trèfle incarnai est en hausse dans la 

 région de Paris. A Chartres, on cotait au dernier marché; trèfle hâtif, 40 à 45 fr.; 

 trèfle tardif rouge et blanc, 70 à 75 fr. A Nancy, on paye de 100 à 110 fr. A 

 Paris, on cote : trèfle incarnat hâtif nouveau, 55 à 60 fr.; tardif rouge, 70 à 75 fr. : 

 hlanc, 75 à 85 fr. A Lyon, le placement est plus difficile; trèfles nouveaux se 

 vendent, 70 à 75 fr.; les anciens, 50 à 60 fr., le tout aux 100 kilog. — Voici les 

 cours des autres graines : Paris, luzerne de Poitou, 75 à 80 fr.; de Provence, 125 

 à 140 fr.; minette, 35 à 40 fr.; Lyon, luzerne de Provence, 125 à 145 fr.; vesce, 

 21 fr. 50 à 24 fr.; sainfoin simple, 35 à 36 fr.; double, 38 à 40 fr. 



IV. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — Le vignoble a eu encore à subir au commencement du mois des in- 

 tempéries qui ont causé de sérieux dommages. Sur toute la ligne de la Gironde et 

 dans le Rhône, des ouragans et des averses de grêle ont ravagé les vignes d'un 

 assez grand nombre de cantons. On écrit deBelleville (Rhône) que les évaluations 

 premières fixent dans cette région l'importance des dégâts à environ 1,500,000 fr. 

 Dans le Lot, l'Aveyron, à Béziers, à Narbonne, les pertes sont également très sen- 

 sibles. Gependant, on s'accorde à reconnaître que ces dégâts ont été, en somme, 

 partiels, et qu'ils n'influeront guère sur l'ensemble de la récolte. Partout autre 

 part, la vigne présente un bel, aspect. — Les afl'aires "sont toujours restreintes, 

 quoique l'on constate un peu plus d'animation sur les marchés ; de petites affaires 

 traitées dans le Narbonnais 20 fr. 50 à 30 fr. l'hectolitre. Dans le Bordelais, des 

 crus ordinaires ont été vendus de 400 à 600 fr. la pièce; et des crus bourgeois 

 900 à 1,400 fr. En Bourgogne et dans le Beaujolais, les prix sont fermes pour les 

 quantités restantes; on cote : vins rouges ordinaires de Beaune, 160 à 176 fr. la 

 pièce logée ; grands vms ordinaires de côtes, 200 à 250 fr.; vins fins de Mercu- 

 rey et Givry, 300 à 390 fr.; grands vins de Beaune, Pommard, Volney et Nuits, 

 500 à 850 fr. Dans le Nantais, les gros plants se placent de 55 à 58 fr.;les Mus- 

 cadets, de 70 à90 fr. la barrique. 



Spiritueux. — Affaires calmes sur les trois-six ; quoique le]déficit sur la récolte 

 de la betterave fasse présager une hausse prochaine, les acheteurs se tiennent sur 

 la réserve. On cote à Paris : trois-six Nord disponibles et courant du mois 47 fr. 

 l'hectolitre; livrables suivant époques 47 fr. 50 à 48 fr. 25. — Dans le Nord, le 

 calme persiste également ; cependant l'alcool de mélasse a gagné fr. 50 sur la 

 place de Lille, et se vend 44 fr. 50 — A Bordeaux, les prix sont un peu plus 

 fermes; on paye les trois-six Nord disponibles 52 à 53 fr. — Les eaux-de-vie 

 des Gharentcs sont tenues à de hauts prix qui empêchent les transactions; on 

 demande, à l'hectolitre nu : bons bois ordinaires 245 à 255 fr.; très bons bois, 

 250 à 260 fr.; fins bois, 250 à 275 fr.; Ghampagne, 285 à 310 fr. — Les trois-six 

 bon goût du Languedoc valent 110 à 112 fr. à Paris, 110 fr. à Bordeaux, 105 à 

 110 fr. à Gette, 102 fr. à Béziers et à Montpellier, 101 fr. à Pézenas. — les marcf? 

 sont cotés 90 à 97 fr. l'hectolitre. 



Pommes à cidre. — Des marchés de pommes à cidre ont déjà eu lieu dans le 

 Galvados, au prix de 1 fr. 80 à 2 fr. l'hectolitre, et à 2 fr. 50 pour les pommes 

 dites tardives. Dans la Manche, la sécheresse fait tomber les pommes avant ma- 

 turité dans plusieurs endroits. 



Matières de tartre. — On cote à Marseille : acide tartrique, 400 fr. les 100 ki- 

 log.; crème de tartre 298 fr.; verdet sec 123 à 128 fr.; extra-sec 180 à 210 fr. raf- 

 finé en poudre 182 fr. 



V. — Suaves. — Mélasses. — Fécules — Houblons. 



Sucres. — La tendance est plus ferme; les vendeurs sont rares et les transac- 

 tions plus faciles. On cotait à Paris, le 11 août: sucres bruts 88 degrés, 43 fr. les 

 100 kilog.; sucres blancs 99 degrés, 47 fr. à 47 fr. 25; sucres blancs n" 3 dispo- 

 nibles, 47 fr. 50 à 47 fr. 75; livrables, 48 à 52 fr. 50 suivant époques. Les 

 sucres raffinés sont toujours fermement tenus de 108 à 109 fr, pour la consom- 

 mation et de 52 fr. 50 à 55 fr. pour l'exportation. — Le stock de l'entrepôt 

 réel diminue à Paris ; le 10 aoiit il était de 994,151 sacs. — Dans les ports, on 

 cote les sucres bruts 40 fr. 25 à 40 fr. 50 à Nantes; 40 fr. 75 à 41 fr, à Marseille. 

 — A Lille, ils valent de 42 à 42 fr. 50. Le tout aux 100 kilog. 



Fécules. — On ofire de la fécule verte à 19 fr. les 100 kilog. : les acheteurs 

 montrent peu d'empressement. Sur les fécules sèches, les affaires sont presque 



