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REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT (15 AOUT 1885] 



MARCHÉS DE LA YILLETTE DU 13 AOUT 



I. — Cours de la viande à l'abattoir (par 50 kilog.) 



Cours de la charcuterie. — On vend à la Yillette par 50 kilog. 

 80 à 85 fr. ; 2% 75 à 80 fr. Poids vif, 58 à 60 fr. 



1'"'' qualité, 



Bœufs. 



Veaux. 



quai. quai, 



fr. fr. 



90 75 



— Marchés du bétail sur pied. 



Moutons- 



Poids Cour 



moyens 



Animaux général. 1" "2° 



amenés. Invendus. kil. quai. quai. 



Bœufs 2.231 229 340 1.56 1.40 



Vaches 789 67 231 l.bO 1.32 



Taureaux 193 36 380 1.2S 1.18 



Veaux 1.653 225 81 1.80 1.58 



Moutons 18.816 2.000 19 1.90 1.66 



Porcs gras... 3.S67 37 80 1.60 1.5'i 



— maigres... a » » » 



Vente mauvaise sur le gros bétail, les veaux cl les mouton 



officiels. 



Cours des commissionnaires 

 en bestiaux. 



3° 



quai. 

 1.20 

 1.16 

 1.14 

 1.20 

 1.50 

 1.48 



Prix 



extrêmes. 

 1.16 1.60 



1.08 



1.16 



1.40 

 1.34 



1.54 

 1.32 

 1.90 



1.94 

 1.64 



i" 2' 3' 

 quai. quai. quai. 

 1.54 1.38 1.18 



1.30 



1.16 



Prix 



extrêmes. 



I.l4à 1.58 



1.48 

 1.26 



1.14 

 1.12 



1.52 

 1.30 



facile sur les pores 



Le Gérant : A. Bouché. 



BOITE AUX 



D., à P. {Pyrénées-Orientales)': — 

 Les renseignements que vous désirez 

 sur les silos ont été donnés plusieurs 

 fois dans le Journal. Nous allons les 

 résumer en quelques mots. On peut 

 aujourd'hui compter sur un bon résul- 

 tat,, à la condition de maintenir sur le 

 silo une pression continue, à raison de 

 600 kilog. environ par mètre carré, 

 avec des pierres, des madriers ou 

 de la terre. On peut creuser le silo 

 dans n'importe quel sol, à la condition 

 qu'il soit suffisamment sain; si le sol 

 est humide, si l'eau est à une faible 

 profondeur, on doit avoir recours à la 

 maçonnerie. Les meilleures dimensions 

 sont celles dans lesquelles la longueur 

 est égale à quatre ou cinq fois la lar- 

 geur. On remplit les silos en déchar- 

 geant dedans les voitures de fourrages 

 et en répartissant ceux-ci en couches 

 égales qu'on piétine; quelquefois, 

 quand les silos sont peu profonds, on 

 fait passer les voitures par-dessus. Si 

 les fourrages sont gros, on doit les 

 hacher préalablement. Pour enlever le 

 fourrage, sans dommage pour celui qui 

 reste, on procède par tranches verti- 

 cales sur toute la hauteur, en commen- 

 çant par une extrémité, et en suivant 

 progressivement jusqu'au bout du silo. 

 Quant au prix d'installation, il est très- 

 variable : il y a des silos économiques 

 et d'autres qui coûtent cher ; il y a, en 

 outre, une question de main-d'œuvre 

 qui varie suivant les localités, dans 

 laqu elle il nous est impossible d'en- 

 trer. 



LETTRES 



D., à M. M. [Creuse). — Vous tire- 

 rez un meilleur prolit de vos fougères 

 et de vos genêts en les employant 

 comme litière ou en engrais vert qu'en 

 les brûlant. Dans les pays forestiers, 

 on attribue généralement beaucoup de 

 valeur à la fougère commp litière, lors- 

 qu'elle a été coupée avant d'avoir 

 séché sur pied. La principale raison 

 vient, d'après Isidore Pierre, de la 

 richesse de cette plante en potasse, 

 richesse qui surpasse celle de la plu- 

 part des pailles employées au même 

 usage. — Quant au genêt, on en fait 

 aussi un fréquent usage en Bretagne 

 comme litière; il faut couper les tiges 

 quand elles sont encore assez jeunes; 

 on les répand sur le sol d'un chemin 

 près de la ferme ou dans la cour, alin 

 de les faire écraser par les pieds des 

 animaux et sous les roues des voitures; 

 puis on les mélange avec de la paille. 

 Ce mélange, employé comme litière, 

 fournit un excellent engrais. Le genêt 

 est, comme la fougère, assez riche en 

 potasse. — Pour enfouir la fougère et 

 le genêt comme engrais vert, on a 

 recours aux mêmes procédés; mais 

 leur emploi sous cette forme est moins 

 avantageux que comme litière. 



C, à N. [Aube). — Adressez-vous à 

 M. Fouquet, à Sinceiîy (Aisne), pour 

 vous procurer des plants de peuplier 

 dit régénéré. Cette variété de peuplier 

 a une croissance très rapide ; son bois 

 paraît de bonne qualité. On s'en sert, 

 sur une assez grande échelle, pour le 

 boisement des ten-es médiocres. 



