344 VENTES DES BETTER.WES A LA DENSITE. 



Ces chiffres montrent Lien une fois de plus que la densité est très sensil)lement 

 proportionnelle à la richesse en sucre et que sa détermination est suffisante pour 

 la détermination de la valeur commerciale desbetleraves. A. Nantier, 



Directeur de la station agrunomiiiue d'Amiens. 



LA RECOLTE DE 1885 DANS LE CHER 



Encore une année de déception ! Beaucoup d'espérances au prin- 

 temps, espérances se détruisant peu à peu sous l'influence atmosphé- 

 rique : mai, froid et pluvieux, a fait grand tort à nos cérérales ; juin 

 nous a tout à coup donné des chaleurs excessives, chaleurs occasion- 

 nant, dans diverses localités, des orages accompagnés de grcle, rava- 

 geant les communes dans lesquelles ils se faisaient sentir. La tempé- 

 rature, sous ces diverses influences, devenait fort variable, passant 

 sans transition du chaud au froid et nous donnant pour la récolte 

 future de justes appréhensions. 



La sécheresse, sauf quesques orages désastreux, se fait, ici comme 

 partout, cruellement sentir. La température s'abaisse Li nuit d'une 

 façon inquiétante et l'on peut dire que les nuits d'août sont presque 

 froides. La moisson, dans notre contrée, est terminée depuis environ 

 trois semaines ; les battages sont fort avancés, les cultivateurs ont 

 enfin compris qu'aller vite en ces sortes de travaux, c'est faire de la 

 ])onne besogne. Le temps n'est pas si éloigné de nous que nous n'en 

 puissions parler encore où nous voyions avec peine les céréales attendre 

 longtemps, trop longtemps leur rentrée dans la grange. 11 faut bien le 

 dire : fourrages et céréales serrés lestement, lorsque le temps le per- 

 met, auront toujours une qualité supérieure à celle de ceux restés des 

 semaines sur le sol. Cette année un ciel splendide a présidé à notre 

 moisson et les grains ont été rentrés dans d'excellentes conditions. 



On craint pour la récolte du froment un déficit d'un tiers au moins 

 sur celle de l'an dernier ; mais hâtons-nous d'ajouter comme com- 

 pensation que le blé est plus lourd, mais un peu glacé; la paille est 

 bonne généralement. Le seigle paraît satisfaire tous ceux qui l'ont cul- 

 tivé. Les avoines qui présentaient en juin le plus bel aspect ont été 

 saisies par la chaleur; elles sont légères, courtes de paille, tellement 

 courtes dans certaines communes que Ton n'a pu les faucher. Les 

 marsèches, orges de printemps, sont excellentes et .lourdes. 



Les fouri'ages de première coupe ont peu rendu ; la seconde coupe, 



prairie artificielle, a été satisfaisante. Par contre, le blé nouveau se 



»vend à un prix tellement dérisoire que nous en sommes effrayés. 



