CHRONIQUE AGIRICOLE (5 septembre m,). 



Fin de la moisson. — La production et la spéculation. — Renseiajnements sur les principaux pays 

 de production. — La récolte du blé aux Etats-Unis, aux Indes, en France et dans les autres 

 pays d'Europe. — Tableau des importations de blé en Fiance pendant l'année 1884-85. — Eva- 

 luation de la maison B. Estienne sur la récolte des principales céréales. — Note lelative aux 

 travaux de M Pasteur sur la rage. — Syndicat agricole des Andelys. — Discours de M. Louis 

 Passy. — Syndicat de l'arrondissement d'Yvetot. — Résultats des adjudications faites par le 

 syndicat de Loir-et-Cher. — Syndicat agricole de Villeneuve-sur-Lot. — Vœux des Conseils 

 généraux. — Le vinage à prix réduit. — Laboratoire départemental agricole à Versailles. — 

 Les eaux d'égout de Paris. — La maladie des châtaigniers. — Les sauterelles dans l'arrondisse- 

 ment de Béziers. — Tiavaux d'irrigation dans l'Ariege. — Le phylloxéra dans les arrondisse- 

 ments de Besançon et de Sancerre. — Rapport de i\I. Vassillière sur la situation phylloxérique 

 dans la Gironde. — Va;u du Conseil général du Gers lelalivement au mildew. — La régie et les 

 bouilleurs de cru. — Nécrologie. — M. Pierre Marchand. - Lettre de M. Derome sur ses cul- 

 tures de betteraves et de céréales. — Les labours (irofonds et les engrais. — Concours dépar- 

 tementaux dans la Haute-Loire. — Concours du Comice d'Yssingeaux et du Comice de Vendôme. 

 Notes de MM. Bronsvick et d'Ounous sur les principales cultures dans les départements des 

 Vosges et de l'Ariege. 



I. — La production et le commerce du blé. 



La moisson est achevée aujourd'hui presque partout en Europe ; ce 

 n'est plus que dans les parties les plus septentrionales de l'Ecosse et 

 des pays Scandinaves que les blés ne sont pas encore coupés ; partout 

 ailleurs non seulement la récolte est achevée, mais les battages sont en 

 pleine activité. On se demande aussi partout quels sont les résultats défi- 

 nitifs de la moisson, et sur quelles perspectives on peut compter pour la 

 vente des produits. Répondre à la première question, au moins approxi- 

 mativement (car c'est cela seulement qui est possible), n'est pas bien 

 difficile ; répondre à la deuxième est une affaire autrement ardue. Réu- 

 nir des faits et les coordonner afin d'en déduire des conclusions, cela 

 n'est pas au-dessus de nos forces ; mais soulever les voiles de la spé- 

 culation, deviner les ressources, les calculs et les roueries du com- 

 merce international des grains et farines, lequel domine malheureuse- 

 ment la situation, voilà qui est beaucoup plus difficile. Il est notoire 

 aujourd'hui que les principaux pays producteurs de blé ont, en 1885, 

 une récolte faible, médiocre même pour quelques-uns ; la conclusion 

 naturelle serait donc une élévation proportionnelle dans les prix de 

 vente, et c'est exactement le contraire qui se produit; nous revenons 

 aux taux des plus mauvais jours de 1884. (^est qu'il y a un stock 

 important d'ancien blé, et que ce stock, acheté naguère à vil prix, est 

 jeté aujourd'hui sur les marchés pour avilir les cours, pour aclieter à 

 bas prix, parce que les cultivateurs ont besoin de faire de l'argent, et 

 pour revendre à taux élevés dans quelques mois. Voilà la seule expli- 

 cation que nous puissions donner des faits qui se passent aujourd'hui. 



En effet, considérons les renseignements qui nous parviennent 

 des divers pays de production. Le bureau d'agriculture de Washington, 

 dans son rapport d'août, estime la récolte à 357 millions de bushels 

 (dont 21 5 millions de froment d'hiver et 1 42 de froment de printemps), 

 soit 128 millions d'hectolitres, contre 185 millions d'hectolitres en 

 1884; c'est une diminution d'un tiers. D'autre part, le Farmer^s 

 Review de Chicago affirme, à la date du 12 août, que les battages con- 

 firment absolument les mauvaises prévisions précédentes ; dans tous 

 les Etats de l'Union, l'impression est semblable. Aux Indes et en Aus- 

 tralie la production est à peu près la même que l'année dernière. Par 

 contre, en Europe, il y a des déficits importants. En France, la récolte 

 ne dépassera pas, d'après nos prévisions, 100 à 102 millions d'hecto- 

 litres. En Russie, la chaleur et la sécheresse du commencement de 

 l'été ont amené, surtout dans les provinces du sud, qui sont les 

 principales productives, une maturation prématurée des blés d'hiver 



N» 856. — Tome II de 1885. — 5 Septembre. 



