362 CHRONIQUE AGRICOLE (5 SEPTEMBRE 1885). 



qui en a causé l'altération ; quant aux blés de printemps, sur un cer- 

 tain nombre de points on a dû le fauclier pour servir de nourriture au 

 bétail; d'autre part, les ensemencements ont été inférieurs à ceux, des 

 années précédentes ; on ne compte donc que sur une récolte très infé- 

 rieure à la moyenne. En Hongrie, on obtient tout au plus une récolte 

 moyenne, de même qu'en Autriche ; en Allemagne, en Italie, en 

 Espagne, la sécheresse et la chaleur ont considérablement diminué le 

 rendement sur lequel on comptait. L'Angleterre est le pays d'Europe 

 qui parait le mieux partagé sous le rapport du rendement, la récolte 

 est supérieure à celle de 1 884 ; mais il n'en faudra pas moins de 

 grandes importations dans ce pays. 



Telle est la situation ; elle donne tout à fait raison à nos réflexions. 

 La spéculation ne pourra pas entraver indéfiniment la reprise des cours. 

 IL — Commerce du blé en France. 



Le Journal officiel publie le relevé des quantités de froment (grains 

 et farines) importées et exportées du 1'' août 1884 au 31 juillet 1885. 

 Yoici ce tableau qui complète les documents sur l'année 1884-85 : 



Importations (quint , mél. ) Exportations (qui nt, me t.) 



Grains. Farines. Grains. Farines. 



Du 1" août 1884 au 30 juin 1885... 9, 913, .520 475,841 85,373 ;»1,200 



Première quinzaine clft juillet 105. 4,' l 3(J2 41 1,3'29 



Deu.\ième quinzaine de juillet 31'+, 718 9,3"24 299 4,168 



ïotau.x; 10 333,659 485,527 85,713 96,697 



En douze mois, les importations ont dépassé 10 millions et demi de 

 quintaux, sous forme de grains et de farines ; c'est beaucoup plus qu'il 

 n'en fallait pour les besoins de la consommation. 



IIL — Evalualions sur la récolte des céréales. 

 Nos lecteurs savent que, chaque année, la maison B. Estienne de 

 Marseille, puljlie les 'renseignements statistiques qu'elle réunit sur la 

 récolte des céréales en France et à l'étranger. La publication pour 1885 

 vient de paraître. Il en résulte que pour le blé, la récolte serait très 

 lonne dans 3 départements, bonne dans 43, assez bonne pour 26, mé- 

 diocre pour 14, mauvaise pour 4 (le total comprend les trois départe- 

 ments de l'Algérie et 1 Alsace-Lorraine) ; — pour le mgle, la récolte 

 serait très bonne dans 3 départements, bonne dans 33, assez bonne dans 

 20, médiocre dans 17 et mauvaise dans 5; — pour Y avoine, la récolte 

 serait très bonne dans 5, jjonne dans 46, médiocre dans 15 ; — pour 

 Yorge, 8 départements auraient une récolte très bonne, 42 une récolte 

 bonne, 17 une récolte assez bonne, 8 une récolte médiocre, et 1 une 

 récolte mauvaise; — pour le maïs, il y aurait une récolte très bonne 

 dans 1 déparlement, bonne dans 25, assez bonne pour 7, médiocre 

 pour 4. — Nous aurons à revenir en détail sur ces renseignements. 



IV. — Travaux de M. Pasteur contre la rage. 

 Le Journal des Débats publie une note importante sur les travaux de 

 M. Pasteur contre la rage. D'après cette note, l'illustre savant, qui est 

 actuellement à Arbois (Jura), doit organiser aussitôt après son retour à 

 Paris un service au moyen duquel il sera possible d'assurer aux ani- 

 maux l'immunité de la rage ; il est aujourd'hui en possession d'une 

 méthode très perfectionnée de proj)]iylaxie de ce'terrilde mal, méthode 

 aussi sûre, dit-on, pour les hommes que pour les animaux. Avant son 

 départ ])our le Jura, M. Pasteur a été amené à traiter un petit gardon 



