OBSERVATIONS SUR LA. GREFFE D ÉTÉ. 377 



qu'à la fm de septembre avec succès, permettez-moi de recommander 

 la greiîe marcotte ou provin* qui consiste à insinuer un greffon dans 

 la fente de l'extrémité d'une branche de vigne que l'on recouvre de terre; 

 peu de ces greffes manquent : je les relève un mois après, afin d'éviter 

 au sarment une courbure disgracieuse, ils continuent hors du sol, leur 

 évolution ; et j'obtiens parfois du raisin par cette méthode dès la même 

 année; en tous cas, les réussites sont bien plus satisfaisantes et ce mode 

 de greffage n'est surpassé chez moi que par la greffe par approche, jeunes 

 pousses sur jeunes pousses ou jeunes pousses sur vieux bois. 



S'ilest bien de multiplier en toute saison les greffes, afin d'obtenir 

 un vignoble vigoureux sur racines résistantes au phylloxéra, aujour- 

 d'hui que le mildevs^ et autres fléaux cryptogamiques se multiplient, 

 n'est-il pas mieux de signaler quels sont les cépages qui résistent à 

 ces nouvelles maladies? Je sais bien que la pharmacie vinicole est 

 là, et qu'elle nous vante quotidiennement un remède nouveau et in- 

 faillible, mais si j'en crois mon expérience, il faut se méfier autant de 

 ces pharmaciens que des fléaux! Pour moi, homéopathe pour le 

 mildew comme pour le phylloxéra, je dis que l'on guérira la vigne 

 par la vigne, à l'épreuve de ces épidémies. La providence a ses ré- 

 serves, il faut que l'observateur les signale. Pendant qu'il en est 

 temps encore, je signalerai le Long numéro 1 à fruit noir différent du 

 Long ou Cuningham généralement connu ; pas une tache, végétation 

 superbe, fructification splendide, résistance au phylloxéra, à l'oïdium, 

 au mildew, etc., vin rouge délicat, maturité du fruit précoce, ce qui 

 est rare dans l'espèce a?sriy«//s. 



Je citerai aussi l'Herbemont, mais qui a le défaut de mûrir tardive- 

 ment; le Rulander, le Vorthonis, le Delaware méritent la plus vi^e 

 attention. L'Elsemboro et l'Eesemburgii les surpassent encore. 



Comme j'ai promis d'être concis, je m'arrête ici : bien que je pourrais 

 si l'on m'accorde la permission de dix heures, étendre mes indications 

 soit sur certains autres cépages américains, soit même sur certains 

 semis que j'ai obtenus, ou sur certains, mais rares, Vitis vinifera. 



Mon but, pour aujourd'hui, est de provoquer une enquête sur les 

 deux sujets que j'esquisse ici; et si ces sujets sont jugés dignes de fixer 

 l'intérêt, d'indiquer la Tourate, comme pouvant établir la preuve de 

 mes assertions. 



J'ajoute que des Longs greffés sur Vialla, et Solonis, portent chez 

 moi 200 grappes de raisins, la greffe ajoute autant à leur fertilité 

 qu'à celle du Delaware, mais ils n'ont nuUemement besoin du gref- 

 fage pour résister au phylloxéra, au mildew et à l'oïdium, ni pour être 

 d'une production très raisonnable. 



Que Dieu me garde d'oublier le York, sans reproche aussi vis-à-vis 

 le mildew et le phylloxéra. L. Lalimàx, 



au château la Tourate, La Bastide-Bordeaux. 



PISCICULTURE. — ENSEIGNEMENT 



Dans le numéro 852 du Journal, à propos d'un article de M. Jules 

 Tardy, M. Roberts disait : « L'enseignement et le zèle de M. Tardy 

 peuvent-ils être bien utiles dans une contrée, etc. )>. Puis plus loin 

 avec à-propos et esprit : « Mettons dabord le fond au tonneau. » 



Ecartons une critique justifiée des arrêtés préfectoraux. Qui prou- 



1. La marcotte est une branche de vigne tenant encore à la plante mère. 



