378 PISCICULTURE. — P]NSEIGNEMENT. 



verait mieux que cet incident la nécessité de l'enseignement de la pis 

 ciculture! Même pour le Doubs, où comme nous l'avons déjà dit en 

 1879, à propos de la poste des écrevisses, ce département fut un des 

 trop rares où la loi fut le mieux appliquée et respectée. 



Arrivons au fait cité par M. le sous-directeur de la ferme-école de la 

 Roche. Un meunier a l'heureuse idée d'assister à une des conférences 

 de ce jeune professeur; il le voit, joignant l'exemple au précepte, 

 faire des truites. L'idée lui vient de l'imiter, et trois mois après, il 

 lançait 10,000 jeunes traitons dans laLoue, soit une valeur marchande 

 de 1 000 francs obtenue avec un matériel qui ne lui revenait pas à 

 3 francs. J'en appelle à votre justice et à votre compétence, mon- 

 sieur, est-ce qu'en présence d'un résultat plus grand peut-être au point 

 de vue moral qu'au matériel, bien que produire 1 ,000 francs avec 

 3 francs ne soit pas si facile ni si commun, est-ce qu'en présence d'un 

 fait qui avait eu avec tant d'à-propos un si grand retentissement dans 

 le pays, M. ïardy ne se croyait pas autorisé à écrire ce qu'il a bien 

 voulu nous faire connaître et cela sans se faire, comme vous lui faites 

 remarquer, une complète illusion? 



J'attends votre réponse en toute confiance. 



Du reste, comment donner une meilleure preuve de notre accord 

 qu'en citant Nos travaux sur cette question de la défense du poisson ! 

 Et cela à propos des réserves remises, espérons-le cette fois, sérieuse- 

 ment à l'ordre du jour, par l'administration des ponts et chaussées, 

 mesures dont, comme vous le savez, je viens d'entretenir les lecteurs 

 du Journal. 



Pour terminer cette introduction, vous me permettrez de vous dire, 

 monsieur, que si dans l'aimable et gracieux mot que vous me consacrez 

 en terminant votre communication au Journal, vous aviez eu la pensée 

 de mentionner que l'envoi en question se rapportait à la défense des 

 poissons en temps de frai, la présente eût été superflue, puisque nous 

 combattons ensemble pour la même cause. 



J'arrive à l'importante question de l'enseignement de la pisciculture 

 sur laquelle je serais si heureux de vous savoir nôtre auxiliaire 

 convaincu. 



Vous êtes Anglais, monsieur; vos habitudes, votre éducation, les 

 milieux dans lesquels vous avez vécu vous placent forcément sur 

 une autre ligne que la nôtre, nous les fils de ce grand 1889 dont est 

 sorti le monde nouveau avec une législation nouvelle dans laquelle doit 

 désormais se mouvoir une démocratie toujours grandissante. Or, pour 

 la grandir encore, ne faut-il pas d'abord l'éclairer, l'instruire? Con- 

 tester la nécessité d'un enseignement quelconque serait en France un 

 langage qui ne se comprendrait plus. Et pourquoi en serait-il au- 

 trement ))0ur cet art nouveau qui a toutes vos sympathies qu'il en est 

 •pour l'agriculture, la zootechnie : faire des moutons ou des poissons, 

 où est la différence? Or n'étant plus au temps où certaines classes 

 avaient le privilège de tout savoir sans avoir rien appris, il nous faut 

 donc commencer par apprendre à faire ce poisson, et cela dans de 

 bonnes conditions économiques et physiologiques exactement comme 

 nous savons comment et où doit se faire le mouton. L'insuccès de cet 

 art né chez nous, cette éclipse que la pisciculture a vingt années durant 

 subi chez nous alors que tout autour elle marchait à pas de géants n'ont 

 pour nous pas d'autre secret que l'absence de cet enseignement. Votre 



