BIBLIOGRAPHIE AGKICOLE. 383 



Il termine son ouvrage par l'étude du bail à ferme, les clauses à 

 à introduire ou à repousser puis l'examen des différents modes 

 d'exploitation. 



De l'analyse rapide que nous venons de faire de cet ouvrage, nous 

 croyons pouvoir conclure que les propriétaires ruraux et les cultiva- 

 teurs puiseront de précieux enseignements dans le travail de M. Cou- 

 vert, car il étudie des questions d'un ordre capital, hélas! trop peu 

 connues des intéressés, qui méconnaissent parfois les inconvénients ou 

 les avantages des remèdes proposés chaque jour pour sauver l'agri- 

 culture. H. Labbé, 



Répétiteur d'économie rurale, à l'Ecole nationale de Grignon. 



Les vignes amériraines. leur qreffaije et leur taille, par M. Félix Saiîut, vice-président de la 

 Société d'horticulture et d'histoire naturelle de l'Hérault. — Un volume in-12, librairie de 

 Camille Coulet, Grande-Rue, 5, à Montpellier. Prix : 5 francs. 



Après tout ce qui a été écrit dans ces dernières années sur les vignes 

 américaines, sur la greffe et sur la taille, après les remarquables tra- 

 vaux de MM. Planchon, Saint-Pierre, Foex, Viala, Millardet, Champin, 

 PuUiat, et de tant d'autres écrivains viticoles de mérite, il semblerait 

 que l'auteur d'un ouvrage nouveau, sur ce sujet rebattu, ne puisse 

 éviter de tomber dans des redites et d'emprunter beaucoup aux tra- 

 vaux de ses devanciers. Tel n'est cependant pas le cas du substantiel 

 ouvrage de 550 pages qu'un de nos viticulteurs les plus distingués 

 vient de faire paraître. 



Laissant de côté les questions, depuis longtemps élucidées, relatives 

 à l'origine et aux mœurs du phylloxéra, Tauteur de cet ouvrage s'est 

 placé au point de vue exclusif de la restitution des vignobles détruits 

 par les cépages américains. 



Le volume, fruit de vingt ans d'études et d'observations, a cela de 

 remarquable que toutes les questions ahordées sont résolues ou s'ap- 

 puient sur des expériences suivies avec le plus grand soin. 



S'inspirant des nombreuses questions que soulèvent la culture, la 

 greffe, la taille et la résistance des vignes américaines, M. Sahut a 

 divisé son travail en quatre parties, correspondant à ces quatre objets 

 spéciaux. 



La culture des vignes américaines a fait naître, dès son début, de 

 nombreuses espérances qui ne se sont malheureusement pas toutes 

 réalisées ; la même variété a donné d'excellents résultats chez quelques 

 planteurs, tandis qu'elle n'a pu se soutenir chez d'autres. Ceux-là 

 seuls ont eu à s'applaudir de leur réserve, qui ont expérimenté par 

 petits lots pour s'assurer que le sol dans lequel ils plantaient corres- 

 pondait aux besoins culturaux des variétés qu'on lui conliait. 



Les ennemis des cépages du ?Souveau-Monde, ils étaient nombreux 

 dès le début, se sont appuyés sur les échecs partiels pour discuter ce 

 moyen de salut et retarder la reconstitution de nos vignes. 



Aujourd'hui, après dix-huit ans d'expériences, la plupart des 

 questions que soulèvent la résistance, l'adaptation, l'aptitude plus ou 

 moins accentuée de telle ou telle variété à s'approprier le greffon, 

 sont résolues. 



M. Félix Sahut, placé dans les conditions les plus favorables pour 

 suivre, observer et contrôler les expériences opérées dans le départe- 

 ment de l'Hérault, en a profité pour recueillir les matériaux du tra- 

 vail original et consciencieux qu'il vient de faire paraître. 



Le phylloxéra et la vigne américaine sont si intimement liés qu'on 



