BIBLIOGRAPHIE AijUICOLE. 385 



tels sont la submersion et F irrigation ; les etfets heureux de la submer- 

 sion sont connus, ceux de l'irrigation le sont moins. On réussit, en 

 effet, par des irrigations répétées, non pas à détruire l'insecte, mais 

 à faire vivre la vigne avec le phylloxéra, à la condition qu'on l'accom- 

 pagne d'abondantes fumures. Le manque d'eau rend très rare l'appli- 

 cation que l'on peut faire soit de la submersion, soit de l'irrigation. 



Le sulfure de carbone, lessulfocarbonates, le sulfure de potassium, 

 la plantation dans les sables, trouvent place comme moyens de défense 

 à côté des viii^nes américaines. 



C'est parla statistique des vignes attaquées, défendues, reconstituées 

 en cépages du Nouveau-Monde, que l'auteur termine la quatrième 

 partie de son ouvrage. 



Dans le remarquable travail de M. Félix Sahut, que nous venons 

 d'analyser au courant de la plume, Fauteur s'est montré un théoricien 

 convaincu, sachant apprécier tous les points scientifiques qu'il a abor- 

 dés sur la pratique; son style serré et correct, ses déhnitions précises, 

 font de cette œuvre viticole un travail des plus intéressants àconsulter. 

 Ceux qui, comme moi, le liront, avoueront le plaisir et l'intérêt 

 qu'ils auront retiré de sa lecture. P. TocuOiV, 



Président de la Société centrale d'agriculture 

 du département de la Savoie. 



L'ŒIL ET LE CARACTÈRE CHEZ LE CHEVAL 



c'est beaucoup assurément, lorsqu'à la recherche d'un cheval, on 

 est parvenu à mettre la main sur un sujet sain et bien conformé, 

 dont l'ensemble répond en tous points au but à atteindre. 



Restent alors à examiner les aptitudes ou le service dont l'animal est 

 capable et le caractère — ou la docilité, l'impression produite sur lui 

 par le commandement, les aides — fouet, cravache, éperon , — les objets 

 extérieurs si divers qui, en effrayant le cheval, sont une cause trop 

 fréquente d'accidents, voire même de malheurs. 



On sait que les marchands présentent leurs chevaux dans les con- 

 ditions où ils devront servir à l'acheteur. 



Le cheval de selle sera amené à l'examen monté, le cheval de voiture 

 attelé. 



Il faudra toujours se défier de ces essais qui, à de rares exceptions 

 près, feront ressortir les chevaux parfaitement sages. Il faut bien son- 

 ger que ces animaux sont préparés à l'avance; que le terrain, la piste, 

 leur est parfaitement connue. 



Le marchand connaît à fond ses chevaux. Il sait qu'un tel est trop 

 ardent, qu'il se dérange, est peureux, irrégulier dans ses allures. Aussi 

 le traitera-t-il avec une grande douceur. 



Pendant le dressage qui lui sera donné, tout le personnel sera mis 

 à réquisition pour le calmer delà voix, le caresser avec tact; un homme 

 se présentera subito à l'animal, après s'être dissimulé sur les côtés 

 du parcours. Aux premières leçons, il y aura d'inévitables emporte- 

 ments, mais après quelque temps et surtout avec beaucoup de calme 

 et de patience, l'habitude devenant seconde nature, le cheval étant 

 toujours traité en tous points de la même façon, il ne prêtera presque 

 plus d'attention à ce qui lui causait de l'anxiété les premiers jours. 



Que l'animal soit changé d'écurie, surtout de conducteur et de nour- 

 riture; s'il a un mauvais naturel, cette docilité empruntée fera promp- 



