DES DENREES AGRICOLES' '(5 SEPTEMBRE 1885). 397 



60 fr.; tardif,' 75 à 80 fr.; du Midi, 110 fr.; d'Italie, 98 à 100 fr-; luzerne de Pro- 

 vence, 130 à 140 fr.: de Poitou, 75 à 80 fr.; minette, 35 à 38 francs. — A Tou- 

 louse,' les prix sont de lOO fr. pour la luzerne ; 95 fr. le trèfle violet; 35 fr. le 

 sainfoin; 21 à 22 fr. la ve^ce.— A Orléans, le trèlle,;,inearnatil^àtif:-va.ut, 40.à 

 50 fr.; le tardif, 65 à 75 fr. Le tout aux 100 kilog. gnnoJ Jii^Jifil^ i-»".o/[ iib a-Mà 



lY. — Fruits et légumes fraie.' 

 . Fruits. — La prune d'ente a fait son apparition sur les marchés de produc- 

 tion, la récolte est en avance d'une quinzaine ; le fruit paraît être de Lonne qua- 

 lité et de conserve. A Bordeaux, des fruits de 75 à 105 à la livre ont été vendus 

 42 fr. pour livraison immédiate, et 37 à 40 fr pour livraison du 15 au 20 septem- 

 bre, des fruits de 120 à 125 à la livre ont obtenu 22 à 24 fr., le tout avec 

 50 kilog. 



A la Halle de Paris, on cote les fruits : A bricots, 3 à 10 fr. le cent; fr. 60 a 

 1 fr. 60 le kilog.; amandes, 1 fr. 20 à 1 fr. 40 le cent; figues, 4 à 10 fr.; mûres, 

 fr. 50 à fr. 80 le kilog.; noisettes, fr. 50 à 60 ; noix vertes, fr. 30 à 

 G fr. 35; pêches, 5 à 110 fr. le cent ; fr.60 à 1 fr. 30 le kilog.; poires, iO à 

 40 fr. le cent, fr. 20 à fr. 50 le kilog.; pommes, 5 à 15 fr. le cent, fr. 35 à 

 fr. 45 le kilog.; prunes, 1 fr. à 1 fr. 25 le cent; fr. 12 à fr. 35 le kilog.; 

 raisins blancs, fr. 60 à 1 fr. 60 ; noir, fr. 50 cà fr. 60 le kilog. 



Oignons. — La foire aux oignons, tenue le 28 août au Mans, a donné les prix 

 de 7 fr. 50 à 10 fr. l'hectolitre. 



Pommes de terre. — On vend à la halle de Paris : Hollande commune, 9 à 10 fr. 

 l'hectolitre ; 15 fr. 85 à 14 fr. 28 le quintal ; jaunes, 6 à 7 fr. l'hectolitre ; 8 fr. 57 

 à 10 fr. le quintal. 



V. — Vi7is. — Spiritueux. — yinaigt^es. — Cidres. 



Vins. — La pluie est venue à souhait pour la plupart de nos vignobles ; elle 

 a eu la meilleure influence sur les vignes desséchées pour ranimer la végétation 

 et favoriser la maturation du fruit. En Champagne surtout, l'apparence est belle 

 et l'on peut s'attendre à une récolte de bonne qualité. Dans le Midi, elle est 

 venue un peu tard pour certaines localités, et a décidé quelques vignerons à com- 

 mencer dès aujourd'hui la vendange dans le Gard et l'Hérault; l'Aude et le Rous- 

 sillon ne tarderont pas. On signale sur quelques places une légère reprise des 

 afïaires. Des reventes assez nombreuses ont eu lieu aux environs de Béziers, de 

 Garcassonne et de Cette à des prix supérieurs de 7 à 10 fr. par hectolitre à ceux 

 de l'année dernière. Des ventes sur souches ont eu lieu dans la plaine de Beau- 

 caire, aux prix de 25 à 28 fr. l'hectolitre. A Garcassonne, on cite des reventes 

 ayant atteint 30 et 36 fr. pour des vins vendus primitivement 20 fr. l'hectolitre. 

 Dans l'Est, les vins de 1884 valent, à Nancy et aux alentours, 4b à 55 Ir. l'hec- 

 tolitre. A Bordeaux, on cote sur place les vins de 1884 : Médoc, 400 à 500 fr. 

 le tonneau; Roussillon, 500 à 600 fr.; Languedoc, 260 à 500 fr.; Cahors, 500 

 850 fr. 



Spiritueux. — La hausse continue à Paris, avec des affaires nombreuses. A la 

 bourse du 1" septembre, on' cotait les trois-six fins Nord, 49 fr. 50 à 59 fr. 75, 

 livrable septembre, et 50 à 49 fr. 75 à 51 fr. livrable aux autres époques; les 

 trois-six du Languedoc valaient 110 à 112 fr. l'hectolitre. —La cote de Lille est 

 de 48 fr. 50 pour l'alcool de mélasse disponible — A Bordeaux, la hausse est de 

 1 fr. par hectolitre sur les trois-six fins du Nord ; on cote en disponible, 54 à 

 55 fr. les exlra-fins, 56 à 58 fr. ; les sortes neutres du type allemand, se payent 

 de 62 à 72 fr. — A La Rochelle, l' eau-de-vie nouvelle est cotée 200 fr. Iheclo- 

 litre nu.— AAillevilliers (Haute-Saône), on vend le kirsch pur 350 fr.; le lin, 

 180 fr.; le demi-fin, 140 fr. Le kirch de commerce premier choix, 80 fr., le tout 

 à hectolitre, en bonbonnes et demi-bonbonnes. — Les trois-six du Languedoc 

 conservent leurs cours; les eaux-de-vie de marc sont cotées 92 à 95 fr., suivant 

 les places. -, 



]" inaigres. — On cote à Bordeaux : vinaigre garanti pur vin blanc première 

 qualité, en barriques d'exportation, 370 fr. le tonneau; en fûts, 383 à 390 fr.; 

 vinaigre de table, en barriques, 275 fr.; en fûts, 280 à 295 fr. 



Soufres. — Voici les cours à Cette : soufre brut 2% 13 fr. 25 à 13 fr. 95: soufre 

 trituré, 16 à 16 fr. 50 les 100 kilog. toile perdue. 



VI. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 



Sucres. — La tendance est moins ferme qu'il y a huit jours ; les prix sont 

 peu près les mêmes. On cotait à la bourse du 1" septembre : sucres bruts 88 de" 



