LES BLÉS A HAUT RENDEMENT. 449 



SUR LES BLES A HAUT RENDEMENT 



Le produit net d'une culture est la différence entre la somme qu'on 

 réalise par la vente du produit obtenu et les dépenses que cette cul- 

 ture a occasionnées. 



Si on appelle P le produit net, H le poids de la récolte, V le prix de 

 vente, si en outre on désigne par la lettre E la dépense d'engrais 

 imputée à la récolte considérée, et enfin par L les dépenses autres 

 que les engrais, à savoir : le loyer, lintérèt du capital engagé, la 

 main-d'œuvre, etc., le produit net est représenté par l'équation : 

 P=RX V — (E + L). 



Eu France actuellement la culture du blé est difficile ; en effet, les 

 rendements R sont médiocres, le prix de vente V est peu élevé, le terme 

 positif de celte équation a donc une faible valeur; d'autre part la 

 somme représentée par L est considérable : les loyers sont restés 

 forts, la main-d'œuvre est chère, les impôts sont lourds et on conçoit 

 que les plaintes des cultivateurs voyant leur produit net décroître 

 jusqu'à devenir nul aient été entendues du Parlement, qui a essayé 

 d'accroître le prix du blé, en mettant un droit d'entrée plus fort sur 

 les blés étrangers. 



Cette mesure n'a présenté qu'une efficacité médiocre, le prix du blé 

 étant resté de 20 à 22 francs le quintal métrique. 



Puisqu'il est difficile d'élever articiellement le prix de vente, le 

 seul remède qui se présente à l'esprit pour accroître le produit net, est 

 d'obtenir une récolte très abondante. On peut réussir à augmenter les 

 récoltes, soit par un choix judicieux des variétés, soit par l'emploi d" une 

 plus grande quantité d'engrais, soit enfin en adoptant un assolement 

 qui donne au blé une place favorable. 



L'emploi des engrais dans le cas particulier du blé, présente cette 

 difficulté qu'un grand nombre de variétés résistent mal à de fortes 

 fumures : la tige s'affaiblit, le blé s'incline, se couche et mûrit mal. 

 Avec la plupart des variétés cultivées, on se trouve donc entre les deux 

 alternatives suivantes : ou bien, ne pas fumer le blé directement pour 

 éviter la verse, et se résigner à n'avoir que de faibles rendements, 

 ou bien fumer énergiquement en risquant de tout perdre si la fumure 

 détermine la verse. 



Tant que le prix du blé était élevé, une récolte médiocre était encore 

 rémunératrice, aujourd'hui elle ne l'est plus, il faut absolument pour 

 faire croître le produit brut H X V, agir sur R, puisque les tentatives 

 faites pour accroître V sont restées impuissantes. Il faut, nous le répé- 

 tons, augmenter le poids delà récolte et par suite chercher s'il n'existe 

 pas de variétés susceptibles de supporter de fortes fumures sans verser. 

 Il y a longtemps que les cultivateurs se préoccupent de cette ques- 

 tion. Nous avons en France plusieurs variétés qui présentent déjà 

 une certaine résistance : le blé de Bordeaux est souvent désigné sous 

 le nom de blé inversable ; le blé bleu de Noé résiste également ; on 

 recommande encore quelques variétés étrangères, le blé rouge d'Ecosse, 

 le Browick ; enfin les agronomes allemands paraissent avoir trouvé 

 grand avantage à semer les blés à épi carré. 



J'ai voulu soumettre ces variétés à 1 épreuve et je les ai semées l'au- 

 tomne dernier à Grignon ; je leur ai distribué des fumures excessives 



