BLÉS ET FOURRAGES DU RÛGQ. 463 



teuso, les gerbes elles-mêmes ne sont-elles pas soumises à une manu- 

 tention compliquée qui amène des pertes sérieuses : chargement, 

 transport, déchargement pour former les meules, reprise et jet des 

 gerbes pour le battage, etc.? 



Enfin, lorsqu'on fait des expériences, les épis sont égrenés à la 

 main et aucun grain n'est perdu; mais un travail mécanique n'a pas 

 une pareille précision et on sait quelle surveillance est nécessaire 

 pour empêcher qu'au Ijattage un trop grand nombre de grains reste 

 dans les épis. 



Il faut tenir compte de toutes ces choses : elles expliquent au moins 

 en partie les différences dont j'avais été surpris moi-même au premier 

 abord. 



Veuillez agréer, etc. V. Groialle, 



Ancien ijrésidfnt de section au Conseil (rEt;il. 



Nous n'avons pas besoin, pour répondre à l'appel de M. Groualle, 

 de servir de garant pour l'exactitude absolue des renseignements qu'il 

 vient de donner. Nous n'ajouterons donc qu'un mot, c'est que les cliamps 

 que nous avons visités font partie d'un système cultural dans lequel 

 l'assolement est combiné en vue d'assurer, par la série des cultures, 

 un accroissement constant dans la fertilité du sol. L'assolement adopté 

 au llocq comprend trois périodes de cultures arables et de cultures 

 fourragères se succédant de telle sorte que les fumures produisent 

 toujours leur effet le plus utile. Ce système de culture est le fruit 

 d'années d'expériences, contrôlées par les recherches récentes de la 

 science agronomique sur l'effet chimique des labours. Il pourrait 

 recevoir certainement de nombreuses applications. Nous espérons que 

 M. Groualle voudra ])icn en présenter les détails aux lecteurs du 

 Joîirnal de f agriculture. H. S. 



A TRAVERS LES POMMIERS 



Pendant que notre brave agriculture envisage sa critique situation 

 et fait appel à toutes ses ressources, pendant que nos industrieux 

 cultivateurs méditent le sage plan d'un circonspect système d'assole- 

 lement, ici triennal, là quadriennal, en même temps que la création 

 de diverses prairies plus ou moins longuement temporaires, suivant 

 la nature différente de leurs différentes terres; pendant enfin que 

 l'élite de nos plus hautes intelligences rurales cherche le moyen d'ob- 

 tenir autant de blé sur une superficie moindre avec moins de frais et 

 d'avoir sur le reste de chaque gagnage un cheptel vif plus beau et 

 plus nombreux, l'arboriculture, de son côté, dans nos contrées nor- 

 mandes, ne saurait s'empêcher de suivre le branlebas général actuelle- 

 lement appelant tous les hommes de progrès et de génie, en un mot, 

 tous les amis du bien public. 



Il y a moins d'un demi-siècle, le cidre ne sortait guère de ses con- 

 trées de production ; aujourd'hui; fait indéniable, depuis surtout que 

 Satan, pour jouer mauvaise pièce aux viticulteurs, a lâché de son 

 antre de réserve le phylloxéra sur nos vignol)les français, l'agréable 

 autant que salutaire et tonique jus de pomme, de jour en jour, prend 

 cours (1(^ plus en plus accentué dans les départements où jadis on ne 

 le connaissait guère que de nom : l'Angleterre, l'Allemagne et autres 

 Etats européens commencent même à y trouver goût. 



