DES DENRÉES AGRICOLES (19 SEPTEMBRE 188b). 477 



A Paris, les trèfles du Midi ont été offerts sur le marché; ils sont d'une belle cou- 

 leur. On cote : trèfle incarnat nouveau hâtif, 50 à 56 fr. les 100 kilog.; [tardif 75 

 à 80 fr.; du Midi, 110 fr.; d'Italie, 98 à 100 fr.; luzerne de Poitou, 75 à 80 fr.'; de 

 Provence, 130 à 140 fr.; minette, 35 à 38 fr. — A La Loupe (Eure-et-Loirj, le 

 trèfle iucarnnat hâtif se paye de 55 à 85 fr. ; le tardif, de 80 à 90 fr. 



IV. — Fruits et légumes frais. 



Fruits. — A Bordeaux, les marchés sont abondamment pourvus de prunes 

 d'ente; la récolte est évaluée à un tiers de plus que celle de 1884. On cote : 50 à 

 55 fruits au demi-kilog,, 70 fi;.; 60 à 65 fruits, 57 fr. 50; 70 à 75 fruits, 47 fr. 50; 

 80 à 85 fruits, 42 fr.; 90 à 95 fruits, 37 fr.; 100 à 125 fruits, 24à 32 fr.; le tout 

 aux 50 kilog. 



A la Halle de Paris, les fruits se vendent assez péniblement. On cote : figues, 

 3 fr. 50 à l:i fr. le cent; mures, fr. 40 à 1 fr. 60 le kilog,; noisettes, fr. 40 à 



fr. 60 ; noix vertes, fr. 30 à fr. 70; pêches, 5 à 125 fr. le cent ; fr. 40 à 



1 fr. 30 le kilog.; poires, 5 à -20 fr. le cent, fr. 15 à fr. 50 le kilog.; pommes, 

 5 à 25 fr. le cent, fr. 12 à fr. 35 le kilog.; raisins, fr. 55 à 1 fr. 80 le kilog.; 

 noir, fr. 40 à fr. 70. 



Légumes frais. — La vente est assez satisfaisante à la halle. Voici les cours ; 

 Artichauts de Paris, fr. 15 à fr. 20 la botte; 4 à 18 fr. le cent; carottes, 18 : 

 25 fi'. les 100 bottes; navets, 30 à 40 fr.; panais, 6 à 9 fr.; poireaux, 4 à '.7 fr. 

 oignons, 15 à 20 fr.; oignons en grains, 5 à 6 fr. l'hectolitre; haricots verts, 

 fr. 30 à fr. 45 le kilog.; en cosse, fr. 25 à fr. 35; écossés, fr. 25 à 



fr. 35 le litre; champignons, fr. 80 à 1 fr. 60 le kilog.; choux-fleurs, 15 à 

 55 fr. le cent; melons, 50 à 2 fr. 50 la pièce; concombres, 8 à 18 fr. le cent; 

 oseille, fr. 40 à fr. 85 le paquet; épinards, fr. tO à fr. 60 ; tomates, fr. 20 

 à fr. 30 le kilog.; potirons, 1 fr. 50 à 4 fr. la pièce. 



Pommes de terre. — Hollande commune, 9 à 10 fr. l'hectolitre; 12 fr. 85 à 



14 fr. 28 le quintal ; jaunes communes, 7 à 8 fr. l'hectolitre; 10 fr. à 11 fr. le 

 quintal. 



V. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 

 Vins. — Les vendanges se poursuivent dans le Midi sur les cépages précoces; 

 à la fin du mois la récolte sera générale. Dans les autres vignobles, le beau temps 

 est revenu à souhait pour terminer la maturation des raisins. Les transactions 

 commencent à se ranimer. Dans le Bordelais, on a fait beaucoup de petits achats 

 pour réapprovisionnements ; les vins vieux sont recherchés à Bordeaux et à la 

 Réole. Dans l'Hérault, des achats de petits Bouschets sur souche ont été traités 

 aux prix de 25 à 32 fr. l'hectolitre. On se préoccupe, surtout en ce momant, des 

 vins d'Algérie. A Oran, des ventes considérables ont éfé faites ; les prix varient 

 de 21 à 24 fr. l'hectolitre pour les vins ordinaires, et 24 à 28 fr. pour les vins 

 de choix; on parle de 100,000 hectolitres vendus. Les vins nouveaux de la pro- 

 vince d'Alger ont paru pour la première fois cette semaine à Bercy ; leur goût 

 n'est pas très développé; ils sont plutôt moelleux que lermes; leur poids alcoo- 

 lique varie entre 10 à 11 degrés ; ils sont payés 39 fr. l'hectolilre nu, rendu en 

 gare de Paris. A Bordeaux, les dernières ventes ont donné les prix suivants pour 

 les vins rouges de 1884 : crus artisans, 470 fr. la barrique; crus bourgeois su- 

 périeurs, 900 à 950 Ir.; Saint-Julien, 1,800 fr. , Ghâteau-Léoville, 2,800 fr. — 

 Dajis le Nantais, les Muscadets sont cotés de 70 à 90 fr. 



Spiritueux. — La hausse ne s'est pas maintenue cette semaine; aujourd'hui les 

 vendeurs sont nombreux et la tendance est à la baisse. A la bourse du 15 sep- 

 tembre, on cotait les trois-six fins Nord disponibles, 47 fr. 75 à 48 fr. l'hecto- 

 litre, le livrable, 48 fr. 50 à 50 fr. — A Lille, l'alcool de mélasse est descendu à 

 48 fr. 50. — A Bordeaux, par conti-e, les trois six Nord sont toujours bien tenus; 

 on cote : disponible fin, 56 à 57 fr.; extra fins, 58 à 60 fr. l'hectolitre nu. — A 

 Cognac, les eaux-de-vie pour coupages valent 100 fr. ; celles de soulirrge, 125 fr.; 

 les fins bois, 200 fr. En Bourgogne les eaux-de-vie de marc sont toujours rares, 

 au prix élevé de 225 fr. l'hectolitre. — Les marchés du Midi sont sans variation. 



Pommes à cidre. — Les marchés de pommes à cidre commencent à se tenir 

 en Normandie et en Bretagne. — A Rouen, les pommes valent couramment de 



15 à 20 fr. les 100 kilog.; à Sillé-le-truillaume, dans la Sarthe, le cours des 

 pommes est de 3 fr. 65 l'hectolitre. Dans la Manche, les prix sont variables de 



1 à 3 fr. — A Rouen, on cote 15. à 20 fr. les 500 kilog. — Les poires à cidre sont 

 vendues à peu près uniformément 1 fr. 5') l'hectolitre. 



Dois de tonnellerie. — A Clamecy, on paye le merrain 705 fr. les 2,600 pièces ; 



