492 l'agriculture DANS LA RBÎPUBLIQUE ARGENTINE. 



éleveurs, peu favorables à l'agriculture sédentaire. Sarmiento re'pondit victorieu- 

 sement à leurs critiques. Il fit arpenter une partie de la Pampa, la divisa en 

 petites exploitations, et c'est aujourd'hui une oasis dans le désert. Elle comptait 

 plus de 5,000 habitants eu 1882. 



Le D"" Nicolas Avallaneda, élu président de la République en 1874, suivit réso- 

 lument la même voie. Il augmenta le nombre des agents d'émigration en Europe 

 et visita les colonies agricoles de Santa Fé. Le président actuel, le général Roca, 

 n'est pas moins dévoué à cette œuvre de civilisation et de progrès. Il encourage 

 de sa présence les expositions agricoles ou industrielles, et l'émigration étran- 

 o-ère a reçu, sous son administration, une vive impulsion. 



'^ Les provinces où l'agriculture lit ses premiers progrès, Mendoza, la Rioja, 

 Salta, Juguy et Bnenos-Ayres, bien que très fertiles, ne sont pas de celles où la 

 végétation tropicale déploie toute sa splendeur : elles appartiennent à la zone 

 tempérée. 



La province de Buenos-Ayres, en rapports constants avec l'Europe, est située 

 sur l'océan Atlantique, qui la baigne du sud au sud-est. Elle se compose de 

 grandes plaines, généralement cultivables. Leur temjjérature moyenne, d'environ 

 17°. 03 cent., s'élève en été, au maximum, à 37 degrés, pour retomber en hiver, 

 au minimum, à — 2 degrés. Les gelées, cependant, y sont rares et de peu de 

 durée. 



L'industrie pastorale forma longtemps la richesse principale des plus impor- 

 tantes sections de la province de Buenos-Ayres. Eu 1875, San Nicolas comptait 

 100 eslancias, ou centres d'élevage; Lujan en avait 179; Lobas, 57; Gharcomus, 

 118; Bragado, 24, etc. 



Les terrain^ ainsi occupés ayant acquis rapidement plus de valeur, les races 

 ovines, dont l'entretien réclame moins d'espace, fui-ent d'abord substituées aux 

 bœufs et aux chevaux, envoyés à l'intérieur. A l'époque présente, les moutons 

 même commencent à reculer devant la charrue, qui étend de plus en plus ses 

 sillons sur le teriitoire provincial. 



Cette transformation a sa raison d'être. Les travaux du cultivateur, comparés à 

 ceux de l'éleveur, tels qu'ils sont pratiqués dans la République Argentine, 

 donnent un rendement plus satisfaisant. L'élevage exige de vastes terrains 

 laissés incultes. La conservation de ceux-ci est difficile, là ou la population 

 devient plus dense. A mesure que celle-ci augmentera, les propriétés se subdivi- 

 seront, l'agriculture y gagnera, et l'industrie pastorale ne disposera plus, dans 

 la province, des domaines princiers qu'elle y occupe. EWo: ne perdra pas au 

 chantée, toutefois, car tout en étant exercée sur une plus petite échelle, elle se 

 généralisera, en se combinant avec d'autres intérêts. 



Les céréales, les légumes et tous les fruits d'Europe réussissent admirablement 

 dans la province de Buenos-Ayres. Le froment, qu'on y cultive de plus en plus, 

 y donne 30 grains pour un. Les îles basses du Parana pourraient fournir d'abon- 

 dantes récoltes de riz Le président Sarmiento y introduisit une sorte d'osier, de 

 provenance chilienne, ({ui s'y répandit rapidement, et dont la vente laisse d'im- 

 porlants profits. 



La province d'Entre-Rios comprend 115,000 kilomètres carrés. Tous les végé- 

 taux européens y croissent avec la plus grande facilité. De nombreux émigrants 

 s'y sont établis, et l'agriculture y prospère rapidement. Gualeguaychu par exemple, 

 est entouré d'excellents pâturages, très favorable à l'engraissement du bélail. 



Dans l'Entre-Rios une lieue de terrain, consacrée à l'élevage du bétail, y 

 rapporte une rente annuelle de 25,000 francs, soit 155 francs par dix cuadras 

 de 150 varas de côte (la vare vaut m. 8677). Dix cwclras carrées, semées de 

 cotonniers, de maïs, de tabac, de blé et de luzerne donnent un revenu, dans le 

 même laps de temps de 11,040 francs. La proportion de deux produits est ainsi 

 de 7i pour 1. Il est vrai que le cultivateur est soumis à plus de frais. Supposons 

 que ces dépenses soient de 50 pour 100, et estimons celles de son concurrent à 

 10 pour 100 seulement; il y aurait encore, entre les bénéfices de l'un et de l'autre, 

 une différence de ;^8 à 1. 



En d'autres termes, pour chaque eu adr a en\cvée à l'élevage et mise en culture, 

 la richesse nationale acquiert une plus-value de 1,050 francs, et les gains sont de 



38 à 1 . ' ' , . , 



La province de Santa Fé comprend 120,000 kilomètres carrés; ses cités popu- 

 leuses sont Santa Fé et Rosario. C'est la section agricole la plus importante de 

 l'Argentine, et celle où l'immigration européenne s'est particulièrement dirigée. 



