512 CULTURE DE LA VIGNE EN BUTTES-BILLQNS. 



comme les œufs d'hiver sous une couche de terre, elles subiraient le même sort. 

 « Je néglige volontairement la question culturale pour ne pas allonger ce 

 mémoire. Je sais ce qu'on m'a dit et ce qu'on me dira... Mais vos boutons pour- 

 riront sous terre, — ma s à force de tailler, votre vigne finira par monter au- 

 dessus du sol... etc.. — Je réponds catégoriquement — Non — ... Mais vous ne 

 pourrez pas baisser des branches à fruits... — Je réponds catégoriquement — Si 

 — et cela parce que je l'ai expérimenté. Pourquoi donc, ne donnez-vous pas des 

 détails? — Parce que ce n'est pas le lieu. — Il s'agit delà destruction du phyl- 

 loxéra ; ce point acquis, la question culturale n'est rien — j'en réponds, afi iJSn 



Je vous prie, monsieur le rédacteur en chef, de vouloir bien prendre 

 ma demande en considération, et d'agréer, etc. Lasserre, 



Vice-président du flomice d'Agen. 



CONCOURS DÉPARTEMENTAL DE LA SARTHE 



A diverses reprises, le Journal a signalé les efforts persévérants 

 poursuivi depuis douze ans par la Société des agriculteurs de la 

 Sarthe dans l'organisation d'un concours d'animaux reproducteurs 

 qui servit de stimulant au progrès dans cette importante contrée 

 d'élevage. Nous avons vu ce concours se développer rapidement et 

 arriver, dans ces dernières années, à constituer un ensemble des plus 

 remarquables ; ce résultat récompense les efforts de M. Courtillier, 

 lauréat de la prime d'honneur, président de la Société, qui en a été le 

 promoteur, et ceux de M. Launay, professeur départemental d'agri- 

 culture, secrétaire de la Société, qui le seconde avec un dévouement 

 absolu. L'examen rapide des diverses parties du concours qui vient 

 de se tenir au Mans, du 18 au 20 septembre, justifiera cette appré- 

 <;ialion. 



Les bétes bovines tiennent le premier rang dans l'élevage du pays. 

 On sait que, par le croisement avec la race durliam, on a réussi à 

 transformer la race indigène, la race mnncelle. Les éleveurs des 

 départements de la Mayenne et de Maine-et-Loire sont entrés les 

 premiers dans cette voie ; ceux de la Sartlie, à quelques exceptions 



{)rès, y sont entrés plus tard. C est pour activer ce mouvement que 

 es concours du Mans ont été organisés. Par une heureuse pensée, le 

 plus grand nombre des récompenses, celles qui sont attribuées aux 

 races du pays et à leurs croisements avec la race durham, ont été 

 réservées aux fermiers et aux métayers, les propriétaires ne pouvant 

 concourir que dans les sections ouvertes aux animaux de race durham 

 pure. Cette combinaison a eu d'heureuses conséquences : j)Our qui- 

 conque a suivi les concours du Mans, il est hors de conteste que le 

 progrès a été très sensible depuis quelques années, et que l'ensemble 

 des animaux exposés (^st très satisfaisant, sans que l'on y rencontre 

 des bêtes défectueuses qui déparent quelquefois de plus grandes 

 solennités; il faut noter que ce résultat est obtenu dans un concours 

 qui compte de 175 à 200 bêtes bovines Sur ce total, on comptait cette 

 année 104 têtes de la race mancelle et d'autres variétés du pays, 

 45 têtes de croisements durham et 22 de race durham pure. Le croi- 

 sement n'est pas d'ailleurs la seule méthode qui ait été suivie avec 

 succès ; on remarque également une amélioration sensible dans la 

 ra(;e mancelle, amélioration qui est le fruit d'une sélection judicieuse. 

 Les principaux lauréats ont été, parmi les fermiers^ M. Désiré Boisard, 

 à Auvers-le-Hamon ; M. Louis Souchard, à Verron ; M. Dupuy, à 

 Saint-Mars-d' Outillé, etc. Toutefois, il faut ajouter que certains culti- 



