DES DENRÉES AGRICOLES (26 SEPTEMBRE 188b). 517 



Graines fourragères. — Les affaires sont encore limitées; on attend les graines 

 nouvelles. Le rendement promet d'être assez bon pour les trèfles et les luzernes 

 mais la qualité laisserait à désirer. On cote à Paris : trèfle incarnat d'Italie, 95 à 

 100 fr. les 100 kilog.; du Midi, 105 à 110 fr.; trèfle blanc, 120 à 130 fr.; hybride, 

 120 à l-iO fr.; luzerne de Provence, 135 à 145 fr.; de Poitou, 75 à 80 fr.; vesces 

 d'hiver, 24 à 25 fr. — A Fécamp, on paye : trèfle violet, 115 à l45 fr.; incarnat, 

 11'5 à 160 fr., blanc, 165 fr.; hybride, 175 fr.; luzerne, 150 à 1 6 fr.; minelte 

 battue, 35 à 40 fr. — Sur les marchés de Vaucluse, le trèfle vaut 90 à 100 fr. ; la 

 luzerne, 90 à 115 fr. — On paye le sainfoin 10 fr. à 10 fr. 25 l'hectolitre à Issou- 

 dun, et 30 à 35 tr. les 100 kilog à Sens. 



IV. — Fi'uifs et li^gumes frais. 



Fruits frais. — La tendance est faible et les aflaircs limitées à la halle de 

 Paris. On cote : figues, 2 fr. 50 à 10 fr. le cent; fraises, 1 fr. 50 à 2 fr. 75 le pa- 

 nier; mîires, fr, 50 à fr. 70 le kilog.; noiselles, fr. 50 à fr. 75; noix, 15 à 

 20 fr. l'hectolitre, fr. 25 à fr. 60 le'kilog.; pêches, 5 à 100 fr. le cent, fr. 30 

 à 1 fr. 10 le kilog.; poires, 5 à îO fr. le cent, fr. 20 à fr. 50 le kilog.: pommes, 

 5 à 15 fr. le cent, fr. 10 à fr. 30 le kilog.; prunes, fr. 25 à fr. 80 le kilog.; 

 melons, fr. 50 à 2 fr, la pièce; raisin blanc, fr. 45 à 1 fr. 40; noir, fr. 40 

 à fr. 75 le kilog. 



Légumes secs. — Prix en baisse On paye : haricots flageolets chevrier, 80 à 

 85 fr. l'hectolitre et demi; ordinaires, 65 à 68 fr.; suisses rouges, 28 à 32 fr. 50; 

 Chartres, 55 à 57 fr.; plats midi, 40 à 52 fr. les 100 kilog. : nains, 28 à 31 fr. 50; 

 lentilles, 48 à 66 fr.; pois, 21 à 27 fr. 



Pommes de lerre. — Hollande, 9 à 10 fr. l'hectolitre; 12 fr 85 à 14 fr. 28 le 

 quintal; jaunes, 6 à 7 fr. l'hectolitre ; 8 fr. 57 à 10 fr. le quintal. 



V. — V'ins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — La cau-'pagne de 1785 vient de s'ouvrir; son débat est caractérisé 

 par une grande fermeté dans les prix et des exigences sérieuses de la part des 

 détenteurs. Mais, comme le fait remarquer le Mcniteitr vinicole, la hausse sur 

 les cours actuels semble bien difficile à maintenir. D'une part, les pluies et les 

 inondations ont causé moins de dégfits qu'on ne l'a dit; dans tel département du 

 Midi, comme le Gard, sans IJiumidilé prolongée, la récolte eût été insignifiante. 

 En outre, il faut compter avec l'Italie, qui va donner beaucoup de vin et bon, et 

 avec l'Espagne où les vins seront de bonne qualité. Quoi qu'il en soit, de nom- 

 breuses ventes, surtout en Pelits-Boui^chet et Aremons, se traitent à des taux éle- 

 vés sur les places du Midi ; dans les environs de Narbonne, on a vendu jusqu'à 

 35 et 40 fr. l'iiectolitre. A Bergerac, on a placé des vins blancs doux aux prix de 

 500 à 600 fr. En Franche- Comté, les vins de cette année vont probablement dé- 

 buter dans les prix de 70 à 80 fr. les 300 litres. — Les vins de 1884 se tiennent 

 partout à des cours très rémunéiateurs. Les beaujolais valent 135 à 175 fr. la 



Ïiièce à Lyon ; les maçonnais, 125 à If fr.; les bugey, 105 à 110 fr. A Nantes, 

 es Muscadets '^e vendent 70 à 90 fr.,,et les gros plants 54 à 60 fr. Dans le Poi- 

 tou, les vins nouveaux sur souches se placent de 50 à 55 fr. les 270 litres nus, et 

 les vins blancs vieux, 60 à 65 fr. A Beaugency, on paye : vin blanc soutiré, fin 

 novembre, 40 fr. les 228 litres; vins de la côte, 35 fr.; Sologne, 40 à 45 fr. 



Spiriluevx. — Le temps de la dernière quinzaine, plus favorable à la bette- 

 rave, a fait maintenir en laisse les cours dos alcools; cej:endanl ils sont un peu 

 moins délaissés que la semaine dernière. On cotait à la bouise du 22 septembre, 

 à Paris : trois-six fins Noid disponibles, 47 fr. 50 à 47 fr. 75, livrable jusqu'à 

 la fin de décembre. 48 fr. 25 à '^^ fr. 75; quatie premiers mois, 50 fr. à 50 fr 25 

 l'hectolitre. — A Lille, l'alcool de n éJee-'e efl cfleit à 48 fr. £0 et eltmfrdeà 

 48 fr. — A Bordeaux, les cours sont descendus à 55 fr. les trois-six fins Nord et 

 57 à 58 fr. les extra fins — Les trois-f-ix bon goût du Languedoc maintiennent 

 bien leurs prix de 110 à 112 fr. l'hectolitre à Pans; 110 fr. à Bordeaux et à 

 Nîmes; 105 à 1 10 fr. à Cette; 105 fr. à Montpellier ; 102 fr. à Béziers. 



Pommes et poires à cidre. — Depuis la semaine dernière, les pommes à cidre 

 arrivent à Paris en assez grande abondance ; on paye de 50 à 60 fr. les 1000 kilog. 

 Dans la Mayenne, on a vendu des poires à cidre 2 fr. 20, et dans la Sarthe, 

 1 fr. 50 l'hectolitre. 



Matières tartriqnes. — On cote à Montpellier : crème de tartre, 145 fr. les 

 50 kilog.; cristaux de tartre, 128 fr. le demi-degré; verdets en pains, 48 fr.; en 

 boules, 50 fr. 



