CHRONIQUE AGRICOLE (3 octobre m,). 



Situation des méthodes diverses pour la conservation des fourrages verts par l'ensilage. — Valeur 

 comparée des founages ensilés et des autres aliments. — Reclierchcs chimiques sur la compo- 

 sition des fourrages ensilés. — Nouvelle étude de MM. Joulie et H. Gottu sur les résultats de 

 l'ensilao-e. — L'ensilage doux et l'ensilage acide. — Résumé des expériences de M Cotiu. — 

 Conclurions tirées de ces expériences. - Traitement de la tache phylloxérique de Bel-.\bbes en 

 AlD-érie. — Vovage en France de délégués experts de rAlgérie. — Nouveaux foyers phylloxe- 

 i-iques dans la "Prusse rhénane. — Elude de M. le docteur Hcrniann Gœthe sur le greffage de la 

 vii-ne — Riochure de l'Association des chimistes de distilk-rie et de sucrerie sur 1 achat des 

 betteraves a la densité. — Les plantes-pièges pour la destruction des nématodes des belteraves. 



- Résultats négatifs. - Nécrologie - Mort de M. Tavon et de M. Désire Poi-son. -- Résultats 

 . des examens à la ferme-école du Montât. - Ferme-école de Samt-Michel. - Lettre de M. Salo- 



mon. — Examens d'admission à ri'cole Mathieu de Dombasle. — Expériences de M. Ihirysur 

 diverses variétés de blé. — Imporlations du blé en France pendant le mois d'août 188d. — La 

 France à lexposition internationale de BuenosAvres. — Concours si^éciai de charrues a Mcaux. 



— Concours pour l'inspeciion de la boucherie à Paris. — Concours de la Société d agriculture de 

 Wassy, à Poissons. — Discours de M. le vicomte de Hédouville. — Concours du Comice de 

 Vienne-Roussillon. — Allocution de xM. Trénel. 



I. — L''ensilage des fourrages verts. 



La pratique de la conservation des fourrages à l'état vert par l'en- 

 silage a été, comme nos lecteurs le savent, une des jirincipales con- 

 quêtes de l'agriculture pendant ces dernières années. Les méthodes 

 perfectionnées inaugurées en France ont été imitées dans presque 

 tous les autres pays; dans tout le monde civilisé, on pratique aujour- 

 d'hui, sur une échelle plus ou moins grande, l'ensilage par la méthode 

 française, suivant l'expression employée. Peu à peu, chez nous, les 

 premières méthodes se sont simplifiées; aux silos en maçonnerie coû- 

 teux, on a appris à substituer des fosses dans -le sol; les expériences 

 récentes de MM. llouvière et Cormouls-Houlès ont initié les cultiva- 

 teurs à la pratique de l'ensilage en plein air, de telle sorte que cette 

 méthode de conservation des"" fourrages est désormais à la portée des 

 plus petites fermes. Nous n'avons eu à emprunter à la rigueur aux 

 étrangers que les appareils de compression mécanique imaginés en 

 Angleterre. Telle est la situation actuelle des choses en ce qui con- 

 cerne les procédés de la pratique de l'ensilage. Quant à la valeur ali- 

 mentaire du fourrage ensilé, les recherches chimiques n'ont pas 

 manqué non plus, tout d'abord, sous le rapport de l'appétence par 

 les animaux, aucun doute n'est possible : le fourrage bien ensilé est 

 absorbé avec plaisir par tous les animaux domestiques, qui en con- 

 somment facilement de très grandes quantités. Mais cet aliment est-il, 

 pour eux, aussi bon que le fourrage vert ou que le fourrage fané? Sur 

 ce point bien des controverses se sont élevées, beaucoup d'expériences 

 souvent contradictoires ont été citées, un certain nombre de points 

 sont restés longtemps obscurs. Heureusement la question semble 

 s'éclaircir aujourd'hui; on devra ce résultat principalement aux recher- 

 ches poursuivies en Angleterre par le docteur Yoelcker, et en France 

 par M. Joulie; sir J.-13. Lawes, l'agronome célèbre de Rothamsted, 

 s'est livré aussi dans ces derniers temps, à des expériences suivies 

 sur cette importante question. Nous allons résumer brièvement les 

 résultats acquis, en nous appuyant surtout sur une étude que M. Jou- 

 lie vient de publier sous le titre : Nouvelle étude sur remUcKje, en col- 

 laboration avec M. U. Cottu, dont nous avons signalé récemment les 

 intéressantes recherches sur l'alimentation (voir le Journal du 23 mai, 

 tome I de 1885, page 801). 



Dans ses premières études sur l'analyse comparée des fourrages 

 avant et après l'ensilage, M. Joulie était arrivé à cette conclusion que 



N» 860. — Tome II de 1885. — 3 Octobre. 



