552 OBSERVATIONS SUR LES PINS SYLVESTRES. 



Grâce à leurs nombreuses variétés, ils donnent des moyens sûrs de 

 tirer bons profits de nos terrains si variés en faisant de ces divers 

 types qu'il a cités une application raisonnée. 



M. de Morogues termine en énumérant toutes les richesses que l'on 

 peut tirer de leurs bois, aiguilles, bourgeons, cônes et même de leur 

 écorce. . 



Notre faible savoir nous permet seulement d'enregistrer cet impor- 

 tant travail, qui fait suite à sa notice de 1879 et la complète ; mais 

 nous croyons qu'il est un guide nouveau dont les semeurs et planteurs 

 de pins doivent s'inspirer pour avancer leurs expériences et assurer 

 la plus grande expression des récoltes forestières de notre bonne 

 Sologne. Ernest Gaugiran, 



Ancien membre de la Commission départementale de reboisement 

 de Loir-et-Ciier. 



L'ESSAI RAPIDE DES BETTERAVES 



L'un des obstacles à l'achat à la densité des betteraves que la cul- 

 ture livre chaque année à la sucrerie était la défiance que les cultiva- 

 teurs éprouvaient pour ce mode d'achat. Peu au courant des méthodes 

 et des procédés scientifiques, ils se croyaient complètement à la merci 

 des fabricants qui pouvaient, s'ils n'étaient pas honnêtes, leur payer 

 ces racines sur une densité inférieure de plusieurs fractions à celle 

 qu'elles avaient réellement, sans qu'ils pussent contrôler eux-mêmes 

 l'exactitude des déclarations du fabricant et le bien-fondé de ses 

 prétentions. 



Tous les instruments mis jusqu'ici à la disposition de la culture, 

 pour apprécier elle-même la richesse ou plutôt la densité de ses bette- 

 raves, ont le double inconvénient d'être à un prix très élevé, et d'un 

 poids assez considérable. Ils exigent en outre certaines connaissances 

 des manipulations qui rendaient leur emploi difficile à la grande majo- 

 rité des cultivateurs, 



M. Ladureau, directeur du laboratoire central agricole, 44, rue Notre- 

 Dame-des-Victoires, à Paris, a voulu supprimer ces difficultés et rendre 

 l'essai des betteraves sur les champs ou à la ferme, facile et abordable 

 pour tous les cultivateurs; il a créé pour cela un petit nécessaire qui 

 donne des résultats dune exactitude })arfaite et présente en outre le 

 ajrand avantage de ne coûter que la somme de 50 francs. Cette der- 

 nière considération n'est pas sans valeur dans un temps où l'on est 

 obligé de calculer de très près et de restreindre ses dépenses autant que 

 possible. 



Voici en quoi consiste le matériel de M. Ladureau : 



1° Une petite sonde à main qu'on introduit dans la betterave au 

 tiers de sa liauteur, à partir du collet, et qu'on y enfonce de manière à 

 la transpercer d'outre en outre, en lui donnant avec le poignet un 

 mouvement de \a-et-vient alternatif. 



2" Une petite presse à main d'un mouvement très simple, dans 

 laquelle on introduit la pulpe fournie par l'instrument précédent; on 

 en serre la vis jusqu'à fond, et l'on recueille le jus qui est ainsi séparé 

 dans un récipient en ferblanc qui s'y adapte. 



(le récipient forme en même temps le couvercle d'un tube-é])rouvette 

 que l'on remplit de jus et dans lequel on observe la densité et la tem- 

 pérature au moyen d'un petit densimètre et d'un thermomètre joints 



