566 ■ CHRONIQUE AGRICOLE (10 OCTOBRE 1885). 



a Le Comité central d'études et de vigilance du Lot-et-Garonne, après avoir 

 entendu en séance la lecture faite par M. Prosper de Lafitte de son rapport, en 

 date du 22 septembre, à M. le ministre de l'agriculture, et examiné les. expé- 

 riences qui s'achèvent dans le. jardin de l'Ecole normale d'institutrices : 



a Reconnaissant à l'unanimité que ce rapport expose les faits avec une rigou- 

 reuse exactitude, et considérant qu'il est d'un intérêt capital pour la viticulture 

 que M. le ministre soit complètement édifié sur la portée pratique des expériences 

 qui y sont décrites; 



« Emet le voeu que M. le ministre de l'agriculture veuille bien, dans le plus 

 bref délai possible, faire contrôler lesdites expériences par des bommes compé- 

 tents et possédant toute sa confiance. « 



Il résulte de ces détails que, dans Texpérience dont les résultats 

 sont indiqués ici, le sulfatage des échalas s'est montré réellement effi- 

 cace contre le mildew. Les échalas sulfatés qui ont servi cette année 

 apprendront l'année prochaine si leur vertu préventive ou curative se 

 conserve d'une année à l'autre, ou s'il faut un nouveau sulfatage 

 chaque année, comme on le croit en Bourgogne. 



X. — Sucres et betteraves. 

 L'arrachage des betteraves à sucre se poursuit dans un grand 

 nombre de localités et le travail des sucreries est commencé. Les pré- 

 visions précédentes sur la faiblesse du rendement dans la plupart des 

 départements se réalisent ; toutefois, pendant le mois de septembre, 

 sous l'influence de pluies abondantes, les racines ont gagné beaucoup 

 de poids, mais trop souvent au détriment de leur richesse en sucre. 

 La diminution de richesse, produite par ces circonstances météorolo- 

 giques, a été surtout sensible sur les variétés de betteraves à peau 

 lisse et à chair tendre, c'est-à-dire sur celles qui sont normalement les 

 plus pauvres en sucre ; quant aux variétés de betteraves naturelle- 

 ment plus riches en sucre, elles se sont beaucoup mieux maintenues. 

 C'est un argument de plus apporté par l'expérience en faveur de ces 



variétés. 



XL — Concours des associations agricoles. 



En rendant compte du concours tenu à Bazancourt par le Comice 

 agricole de Reims (Marne), nous avons signalé l'excellente allocution 

 prononcée par M. Ballot au banquet ; nos lecteurs en liront certaine- 

 ment le texte avec intérêt : 



c( Ma bibliothèque a la bonne fortune de compter an nombre de ses pension- 

 naires un vénérable bouquin, doré sur tranche ma foi, et datant de 1764. 



« C'est un traité d'agriculture publié avec approbation et privilège du Roi. 

 (Ne soyez pas scandalisés, je vous en prie, de ces deux mots qui, aujourd'hui, 

 paraît-il, sont tant soit peu démonétisés.) Mais ce livre n'en contient pas moins 

 d'excellents et utiles conseils sur les moyens d'améliorer les terres, et, comme 

 encore aujourd'hui, il ne s'en trouve pas de meilleurs et de plus pratiques que 

 d'entretenir un grand nombre de tètes de bétail. 



<c Au IVontis])ice de cet ouvrage, une estampe représente un brave laboureur 

 semant à la volée ; d'un côté, à sa droite, une femme, sous des dehors très 

 attrayants, la Déesse de l'agriculture, lui indique de la main un semoir méca- 

 nique dont elle semble lui expliquer l'usage, mais de l'autre côté, à sa gauclie, on 

 voit Triptolème, le père et l'inventeur de i'agricuUure, qui vient d'un air jaloux, 

 lui dire à l'oreille : ne change point de soc. 



« C'est déjà, messieurs, la lutte du progrès contre la routine, mais aussi la 

 résistance sourde et obstinée delà routine. 



« Si je fais allusion à cette légende, c'est que je trouve qu'elle a beaucoup 

 d'analogie avec ce qui se passe aujourd'hui dans ce cantoù et que la comparaison 

 est tout à fait à l'avantage des cultivataurs du canton de Bourgogne. 



« En effet, la Commission de visite des fermes que j'avais l'honneur de prési- 



