614 EFFETS DES DROITS DE DOUANE SUR L'AGRICULTURE. 



le Pacte de famine, et signalaient à la \ indicte publique les hommes 

 qui osaient réclamer pour l'agriculture l'égalité devant la douane et 

 devant l'impôt. 



Nous croyons avoir établi : r que le droit de 5 francs réclamé par 

 l'agriculture n'aurait pas augmenté sensiblement le prix du blé en 

 France, peut-être de 1 à 2 francs au plus ; — 2" que le droit de 3 francs 

 n'aurait eu qu'un effet très minime sur les prix du seigle, de l'orge, 

 de l'avoine; — 3° que l'exception du maïs ne se justifie par aucune 

 considération sérieuse. 



En ce qui concerne le prix de la \iande, nous allons montrer que 

 les journaux qui nous combattaient, le Temps, les Débats, la France, etc. . . 

 ainsi que MM. Léon Say, Leroy-Jieaulieu, Raoul Duval. Frédéric 

 Passy, etc.. ont fait preuve, de la même perspicacité que dans la 

 question des céréales. « Si vous ne pouvez plus faire du blé, — nous 

 a-t-on dit — faites de la viande. Le prix de la viande — disait M. Fré- 

 déric Passy — a doublé depuis vingt ans, et il augmentera encore; la 

 moindre surtaxe sur les bestiaux étrangers aurait pour effet d'élever 

 considérablement le prix de la Aiande... » 



Prenons, comme pour les céréales, les cours du marché de la 

 Villette six mois avant et six mois après le \()te de la hji : 



1" scpl('iiil)re 138'i 1" sciileinhrc 18S5 



B(L'uf 1.49 le kilosr. 1.:j-2 



Vache 1.42 -- " 1 27 



Veau 1.59 — L4j 



Mouton 1.74 — 1.63 



Porc L28 — l.;i2 



La surtaxe de 25 francs par bœuf et de 5 francs par mouton n'a 

 donc eu aucun effet; le boMif, la vache, le veau ont baissé de 10 

 pour 100, le mouton de 8 pour 100; le porc seul a augmenté 

 de fr. 04 



('ette baisse n'est pas acccidentelle : elle ne tient pas, ainsi qu'on 

 l'a dit à la crise industrielle, à la sécheresse, etc.... elle est constante 

 depuis plusieurs années, ainsi que le prou\ent les mercuriales du 

 marché de la Villette. 



1882 (moyeiuie) 188.) 1884 1885 (1" septembre). 



liœui 1.51 1.130 1.5» 1 32 



Mouton 1.99 1.93 1.89 1.63 



Porc 1.49 1.32 1 2S 1.32 



Depuis 1882 le mouton sur pied a baissé de 20 pour 100, le bœuf 

 de 15 pour 100, le porc de 10 pour 100. 



En consultant les mercuriales du marché de la Villette on constate 

 que le nombre total des moutons exposés à la vente a diminué pen- 

 l'année 1884 et les six premiers mois de 1885, mais que la propor- 

 tion des moutons étrangers aux moutons indigènes est toujours la 

 même, environ 40 à 45 pour 100. 



On peut donc conclure, comme pour les céréales, qu'un droit de 

 5 francs par tête de mouton au lieu de 3 francs n'aurait pas augmenté 

 sensiblement le prix de la viande de mouton, tout en faisant profiter 

 l'Etat d'une recette de 5 millions au lieu de 3 millions, puisqu'il 

 entre en France environ un million de moutons étrangers. 



De plus, par suite du traité de commerce conclu si maladroitement 

 avec ritalie,les viandes fraîches peuvent entrer en France avec un di'oit 

 de 3 francs par 100 kilog., et l'Allemagne, en vertu de l'article 11 du 



