.CHRONIQUE AGRICOLE (24 OCTOBRE 1885). 645 



Les résultats ont été constatés, le mardi 13 octobre, par M. Prillieux, 

 inpecteur général de l'enseignement agricole. On trouvera plus loin une 

 note que nous envoie sur ses expériences personnelles, M. D. Jouet, 

 ex-délégué du ministère de l'agriculture pour le service du phylloxéra, 

 gérant des domaines de Latour, Léoville-Barton et Langoa, dans le 

 Médoc. 



Dans la séance de l'Académie des sciences du 12 octobre, M. Millar- 

 det et M. Gayon, directeur de la station agronomique de Bordeaux, 

 ont fait connaître les résultats de l'examen des vignes, suivant qu'elles 

 ont été traitées ou non par le mélange de sulfate de cuivre et de chaux. 

 Diminution du poids des feuilles, des sarments, des raisins, diminu- 

 tion du rendement en moût et de sa couleur, tel est l'effet du mildew 

 sur les vignes non traitées; enfin, les vins des vignes traitées contien- 

 dront de 8 à 10 pour 100 d'alcool, suivant les variétés, tandis que dans 

 les vins des vignes non traitées, la teneur en alcool variera entre 2 et 6 

 pour 100 seulement. 



IX. — Le phylloxéra. 



Au congrès des Sociétés savantes de la Savoie, réunis à Montmélian 

 les 10 et 11 août, M. Tochon, président de la Société centrale d'agri- 

 culture de la Savoie, a fait une importante conférence sur les cépages 

 américains que l'on peut employer dans ce département comme pro- 

 ducteurs directs. D'après les expériences de culture auxquelles il s'est 

 livré, on peut sans hésitation conseiller, dans ce département, la plan- 

 tation de deux cépages rouges : l' Othello et le Canada. Parmi les 

 autres cépages, il est encore permis d'étudier le Cynthiana, le Jacquez, 

 le Senasqua et plusieurs hybrides de diverses provenances. C'est par 

 des études de ce genre qu'on pourra, dans chaque département, donner 

 des indications précises aux viticulteurs, et leur éviter les frais et les 

 déceptions d'expériences personnelles. 



X. — Le sucrage des vendanges. 



Au sujet de la note de M. Pétin, parue dans un précédent numéro, 

 un viticulteur très distingué de la (Uiampague nous adresse la lettre 

 suivante : 



« Monsieur le directeur, veuillez permettre à un de vos plus anciens abonnés 

 de rectifier une erreur commise par M. Gh. Pétin dans sa lettre publiée dans 

 votre numéro du 3 octobre dernier, n" 860, page 553. 



a Le calcul du sucrage pour le second vin est absolument correct, mais 

 quand il dit que 100 litres d'alcool payeront 156 fr. 25 de droit plus 6 fr. 75, il 

 y a erreur. Les propriétaires récoltants ont le droit de brûler leurs marcs en 

 franchisse, ils sont bouilleurs de cru. 



« Un moment l'administration avait eu la prétention de priver de ce droit les 

 propriétaires récoltants qui faisaient des vins de sucre en demandant la détaxe, 

 mais en présence des justes réclamations des intéressés et en examinant la loi de 

 plus près, elle a reconnu que la prétention n'était pas soutenable et elle en est 

 revenue à l'ancienne loi. Les propriétaires récoltant auront le droit de brûler 

 leurs marcs faits avec des vins de sucre, ce qui fait qu'ils jouiront de tout le 

 bénélice accordé par la loi. 



<c Dans les conditions actuelles, des vins de sucre bienfaits reviennent à peine 

 de 18 à 20 francs l'hectolitre tous frais payés. C'est un grand avantage pour les 

 vignobles. \ 



« Agréez, etc. E. Robinet. 



Les observations de M. Robinet sont très justes, mais M. Pétin ne 

 pouvait pas encore connaître les nouvelles interprétations adoptées par 

 l'administration des contributions indirectes.. Celles-ci sont expliquées 



