688 CHRONIQUE AGRICOLE (31 OCTOBRE 1885). 



XVI. — Les pépinières forestières. 



Le Journal a signalé déjà les importantes pépinières forestières 

 établies en Sologne par MM. David Cannon et îîrace, au domaine des 

 Vaux, par Salbris (Loir-et-('Jier). Ces pépinières possèdent aujourd'hui 

 un grand nombre d'essences variées. Les principales sont les suivantes : 

 parmi les conifères, cinq espèces de sapin, deux de cèdre, trois de 

 cyprès, le mélèze, douze espèces de pin ; parmi les essences feuillues, 

 un grand nombre dépèces ou de variétés d'érable, d'aune, de bouleau, 

 de charme, de noyer, de châtaigner, d'aubépine, de hêtre, de frêne, 

 de chêne, d'orme, etc. 



XVII. — Vente de mérinos en Allemagne. 



Le club des fermiers de Berlin organise une vente de béliers de race 

 pure mérinos, qui aura lieu à Berlin les 3 et 4 mai 1886, dans le 

 vieux marché au bétail. Seuls les membres de la Société des éleveurs 

 de mérinos purs seront admis à participer à cette vente, afin dedon- 

 ner aux acquéreurs une garantie de la pureté des animaux vendus. 

 XVIII. — Etudes de M. Pasteur sur la rage. 



Dans la séance de l'Académie des sciences du 26 octobre, M. Pasteur 

 a fait connaître les derniers résultats de ses importantes recherches sur 

 la rage et sur les moyens de combattre cette terrible maladie. Il résulte 

 de ce mémoire dont on trouvera le texte j)lus loin (page 708) que 

 l'illustre savant a trouvé la méthode propre d'une part à rendre les 

 chiens réfractaires à la rage, et d'autre part à enrayer l'évolution de la 

 maladie chez les personnes mordues par les chiens enragés. C'est une 

 nouvelle victoire du génie scientifique, dans ce monde naguère inconnu 

 des mi(;robes pathogènes. JIeiNRY Sagmer. 



SITUATION AGRICOLE DANS LES ALPES-MARITIMES 



Pendant près de trente-six heures la pluie n'a presque pas cessé de tomber 

 un instant. Cette persistance dans notre région est assez rare, car quand l'eau 

 tombe, c'est par des averses énormes. La hauteur d'eau tombée du samedi 24 au 

 dimanche malin 25, c'est-à-dire pendant trente-six heures, a été d'après le pluvio- 

 mètre de 105 millimètres soit 105 litres par mètre carré; aussi tous les torrents 

 charriaient des masses d'eau jaunâtre remplies de limon, de détritus de bois el 

 de feuilles de toute sorte, et tout cet humus va se jeter à la mer, car on ne fait rien 

 dans nos contrées imprévoyantes pour le retenir. 



Ces pluies, bien que par trop abondantes, ne sont pas à trop regretter ; elles onl 

 exercé une excellente influence sur la campagne. On leur devra surtout de faire 

 une récolte d'olives supérieure encore à celle qu'on espérait. 



A part les vignes qui ont un aspect désolant, toute la végétation est superbe : 

 orangers, citronniers, mandariniers, rosiers, œillets, plantes vertes dans les parcs 

 et les villas, tout est magnifique. Il y a de fort beaux légumes, les petits pois 

 vont fleurir dans quelques jours dans bien des endroits abrités. 



Le cours des denrées se soutient en général ; il n'y a (pi'un peu de faiblesse sur 

 les huiles, surtout sur les huiles d'Italie. 



Voici la mercuriale du dernier marché aux bestiaux : Ixrufs, taureaux el 

 génisses, 125; vaches, 30; veaux, 145; mouton, 535; brebis, 110; chèvres el 

 boucs, 19: porcs, 42. 



Voici quel a été le prix moyen par kilog. sur pied : bœuf de Ir. 85 à 

 fr. 95; VLche, de fr. 65 à fr.70; veau, de 1 fr. 05 à 1 fr. 10; mouton, fr. 75; 

 brebis, de fr. 70 à fr. 75; chèvre et bouc, fr. 50 à fr. 55; porcs, de fr, 90 

 à fr. 95. ■ 



Le prix du kilog. de viande est le suivant : bu'uf. de 1 fr. 65 k 1 ir. 75 : 

 vache, de 1 fr. 25 à 1 fr. 30; veau, 1 fr. 55; mouton, de 1 fr. 55 à 1 fr. 65; 

 brebis, de 1 fr. 35 à 1 fr. 45; chèvre et bouc, 1 fr. 35; porc, de 1 fr. 35 à 1 fr. 40. 



EIhnes'I' Bosc. 



