VOYAGE AGRICOLE EN ANGLETERRE. 695 



prix de 6,700 francs. Plus tard, le 22 avril 1855, à la vente de 

 M. Tanqueray, à Heudon, vente où j'assistais également, deux vaches 

 Oxford furent adjugées, l'une à 13,000 francs, l'autre, Oxford 16', à 

 î 2,200 francs. — Depuis cette époque, tous les représentants de cette 

 famille ont toujours réalisé des prix fort élevés. 



C'est alors que le duc de Devonshire fit l'acquisition de Oxford 15", 

 de laquelle tous les Oxford, du troupeau de Holker, sont descendus; 

 c'est ce magnifique troupeau que j'allais visiter. 



Un fringant équipage à quatre chevaux nous emmena à une station 

 située à une certaine distance du château de Underlev, la station de 

 Carnforth, où nous prîmes le train qui conduit, en longeant le rivage 

 de la mer, jusqu'à Carlisle, en passant par l'abbaye de Furness, l'une 

 des ruines monastiques les plus pittoresques du nord de TAngleterre. 

 A la station de Grange nous descendîmes. Le duc avait envoyé une 

 calèche pour nous amener à son château, mais le temps était si beau, 

 le soleil si joyeux, le paysage si ravissant, que presque tout le monde 

 préféra se rendre à pied jusqu'au château de Holker, la distance étant 

 d'ailleurs très rapprochée. A la station, M. Drewy, le régis?eur du duc 

 de Devonshire, était venu nous recevoir, et nous nous rendîmes immé- 

 diatement dans le park de Holker, au milieu duquel s'élève la rési- 

 dence princière du noble duc, pour y admirer le troupeau, objet prin- 

 cipal de notre visite. 



{La suite prochainement). F.-R. de la Tréuonisais. 



SYSTÈME DE CULTURE DU DOMAINE DU LYS. — VII 



Production animale. — Nous avons dit que nous considérions 

 l'exploitation agricole comme étant une usine à double tranformation. 

 Nous avons étudié la première qui consiste à tranformer en matières 

 végétales les éléments naturels de l'atmosphère, du sol et des engrais. 

 Il nous reste à nous occuper de la seconde, celle des fourrages en pro- 

 duits animaux. Le déchet de cette transformation est le fumier, le prin- 

 cipal et le moins coûteux des engrais. 



Nombre d animaux. Leurs races. Leur régime économique. — Le 

 domaine du Lys, sur les 82 hectares de sa partie cultivable propre- 

 ment dite, nourrit 20 bœufs, 18 vaches, 20 élèves d'un an et 20 élèves 

 de deux ans, en totalité 78 bovidés. 



En prenant pour base l'inventaire arrêté le 9 janvier dernier, nous 

 trouvons pour le poids vif de ces animaux : 



20 bœufs à 550 kilog. chacun 11 ,000 kilog. 



18 vaches à 420 kilog 7,560 — 



20 taureaux ou génisses arrivant à deux ans 7,200 — 



20 veaux arrivant à un an à 190 kilog 3 ,800 — 



2 veaux de lait, un de deux mois et l'autre de quinze jours 100 — 



Total pour les bovidés 29 ,660 kilog. 



A ce nombre il faut ajouter: 



3 juments poulinières du poids moyen de 500 kilog 1,500 kilog. 



1 poulain de lait non encore vendu 250 — 



26 brebis mères (les agneaux sont vendus) à 40 kilog 1,040 — 



6 porcs à l'engrais, et 3 truies portières à 100 kilog 900 — 



6 porcs dits nourrins de 2 à 6 mois, du poids moyen de 40 kiloç, 240 — 



Une dizaine de porcelets à la mamelle, en moyenne, du poids de 



10 kilog. (Il n'en existait pas le 1" janvier) mémoire. 



Volailles mémoire. 



Total du poids vif des animaux 33 ,590 kilog. 



ou un peu plus de 400 kilog. à l'hectare. 



