CHRONIQUE AGRICOLE ^tnonembre i885). 



Histoire des recherches sur l'oris^ine de l'azote des matières organiques. — Les apports par les 

 agents météoriques. — Nouvelles expériences de M. Berthelot relatives à la fixation de l'azote 

 do l'atmosphère par certains terrains argileux. — Analyse des recherches effectuées à la station 

 de chimie végétale de Meudon. — Quantités d'azote absorbées par le sol. — Conclusions géné- 

 rales de M. Berthelot. — Les recherches de M. Pasteur sur la guérison delà rage après mor- 

 sure. — Congrès national des vétérinaires à Paris. — Hommage rendu à M. Bouley. — Allocu- 

 tion de M. Pasteur. — Décret relatif à l'importation des raisins d'Kspagne. — Examen 

 d'admission et de sortie à la ferme-école de Saint-Michel. — La situation phylioxérique en Halie. 

 — Note de M. Louét sur la fornmle du badigeonnaçe des vignes contre ro:'uf d'hiver du 

 phylloxéra. — Etude de M. PuUiat sur les vignobles du Haut-Rhône et du Valais. — Recherches 

 de M. Audoynaud sur les moyens de reconnaitie les falsilications de l'huile d'olive. — Etude de 

 M. Angot sur le climat en France et sa permanence. — Concours du Comice de Cadillac 

 (Gironde). — Extrait du discours de Si. Dezeinieris. — brochure sur la situation de l'agricul- 

 ture en France. — Session d'automne du Comité central agricole de la Sologne. — Récom- 

 penses décernées. — Etude de M. Fandriti sur l'agriculture dans les Rouches-du-Rhône. — Expo- 

 sitions de la Société nationale d'horticulture de France en 1886. — Rapport de M. Bruwaert sur 

 le commerce agricole de ChicagD (Etats-lnis) pendant l'année 1884. 



I. — Fixalioa de Vazole par les terrains argileux. 



De toutes les questions dont Fagriculture demande la solution à la 

 science, il n'en est peut-être pas une qui ait donné lieu à autant de 

 controverses que celle de l'origine de l'azote des végétaux. Les discus- 

 sions se sont succédé depuis le commencement du siècle sans que la 

 solution complète ait encore été donnée. Tout le monde est d'accord 

 sur ce fait que les récoltes enlèvent au sol une portion plus pu moins 

 grande de matières azotées, et les agriculteurs modernes se préoc- 

 cupent avec raison des procédés à employer pour lui faire les resti- 

 tutions nécessaires pour en maintenir la fertilité. Mais ce n'est que 

 depuis un temps relativement très court que l'on agit ainsi, et si la • 

 nature n'avait pendant des siècles réparé les effets de l'ignorance 

 humaine, notre vieille Europe ne serait depuis longtemps qu'un sque- 

 lette absolument improductif. Par quels procédés cette réparation des 

 forces du sol s'opère-t-elle? C'est sur ce point que les discussions dont 

 nous venons de parler se sont produites. Oii sait depuis longtemps que 

 les orages forment dans l'atmosphère de l'acide nitrique que les pluies 

 déposent sur le sol; on sait aussi, depuis les recherches de M. Barrai, 

 confirmées successivement par celles de MM. Boussingault, Lawes 

 et Gilbert, Muntz et Aubin, etc., que les météores aqueux apportent 

 au sol de l'ammoniaque et de lacide nitrique ; mais ces apports sont 

 insuffisants pour expliquer la permanence delà végétation à la sur- 

 face du globe. Les théories successivement préconisées de l'assimila- 

 tion directe de l'azote atmosphérique par certaines plantes, de la fixation 

 de l'azote sur les matières humiques, n'ont pu être démontrées. Mais 

 MM. Schlœsing et Muntz ont fait connaître le rôle de certains ferments 

 dans la nitrification ; il v a quelques années, M. Berthelot, membre 

 de l'Institut et de la Société nationale d'agriculture, a montré que les 

 effluves électriques engendraient des composés azotés complexes, et 

 d'autre part M. Dehérain a découvert l'influence des travaux agricoles 

 sur la nitrification qui se produit dans les texres arables. Ces données 

 positives permettaient donc de prévoir la prochaine solution du pro- 

 blème. De nouvelles expériences dues à M. Berthelot viennent ajouter 

 des faits précieux à enregistrer. 



Ces expériences ont été poursuivies à la station de chimie végétale 

 créée à Meudon en 1883 comme annexe de la chaire de chimie orga- 

 nique du Collège de France. Elles ont porté sur quatre terrains argileux 

 différents, et elles constituent cinq séries distinctes, mais simultanées, 

 comprenant plus de 500 analyses, afin de pouvoir éliminer toutes les 



N» 865. — Tome II de 1885. — 7 Novembre. 



