CHRONIQUE AGRICOLE ^7 NOVEMBRE 1885 



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ici de recommander dès à présent de limiter les ensemencements de blé afin de 

 réduire les stocks existants, de produire la rareté du grain et de revenir à de 

 hauts prix rémunérateurs. 



« En attendant, les stocks visibles, très considérables à Chicago comme par- 

 tout aux Etats-Unis au début de l'année, après avoir faibli pour atteindre leur 

 minimum vers le milieu de juillet, se reconstituaient plus puissants. que jamais. 

 A la fin de décembre dernier ils atteignaient 400, UOO tonnes à Chicago et 

 1,300,000 tonnes aux Etats-Unis, soit plus des deux tiers de l'exportation totale 

 de l'année dernière. 



« La farine subissait les mêmes fluctuations que les blés et pour les mêmes 

 raisons. La minoterie, qui se développe de jour en jour dans l'indiana, Tlllinois, 

 riowa, le Minnesota, le Colorado, grâce à l'extension du système de mouture à 

 l'aide de laminoirs d'acier, avait cru pouvoir se charger de grandes quaulités de 

 grains. L'économie à réaliser sur le transport du blé réduit en farine, c'est-à-dire 

 à son maximum de poids utile, semblait devoir assurer des prolits. Il n'en a 

 malheureusement pas été ainsi, en raison de la dépréciation constante de la ma- 

 tière première. Il a fallu vendre et se dessaisir au plus lot d'une marchandise qui 

 fondait entre les mains. Pour la vente des farines à l'étranger, le sac de 63 kilog. 

 se substitue de plus en plus au baril de 91 kilog. Le sac tient moins de place, 

 s'arrange mieux à bord des navires, conserve le produit plus frais et enfin coûte 

 moins d'achat. Des ventes en consignation ont donné, paraît-il, des déconvenues 

 en Europe : l'acheteur serait lent à venir, la perte de l'intérêt sur les marchan- 

 dises serait très lourde. De là viendrait l'accroissement des ventes de farines, à 

 la commission, à la Bourse de Chicago en 1884. « 



Il résulte de ce document que si l'année 1884 a été peu ta\orable à 

 l'agriculture américaine, celle-ci n'en persiste pas moins dans son mou- 

 vement d'extension (jue nous devons continuer à suivre avec la plus 

 grande attention. Heinry Sagmer. 



PARTIE OFFICIELLE 



Enquête séricicole de l'année 1885. 



Départements. 



Ain 



Alpes (liMss,s-).... 



Allées (ii;inh-s-) 



Al|ics-.\lariliiiH's . . . . 



Arilèclie 



Aude 



Avevrun-. 



Houclies-ilu-l{lii'ini'. . 



Corse 



Drùiue 



(iard 



Guruiiiie (IUiuIl'-).. . 



Hérault 



Isère 



Loire 



Lot , 



Lozère 



Pyrénées-Orientales 



Rhône 



Savoie 



Tarn 



Tarn-et-Garonne. . . 



Var 



Vaucluse 



Totaux 



1884 , 



