MÉLANGE DE CHAUX ET DE SULFATE DE CUIVRE CONTRE LE MILDEW. 731 



RAPPORT SUR L'EMPLOI D'UN MELANGE DE CHAUX 



ET DE SULFATE DE CUIVRE CONTRE LE MILDEW 



L'attention du ministre de Tagriculture ayant été appelée, dans 

 ces derniers temps, sur les heureux résultats obtenus au Médoc, par 

 l'emploi d'un mélange de chaux et de sulfate de cuivre contre le 

 mildew, M. Prillieux, inspecteur général de l'enseignement agricole, 

 a été chargé d'aller examiner sur place les résultats obtenus. M. Pril- 

 lieux vient d'adresser à M. Hervé Mangon, ministre de l'agricul- 

 ture, le rapjjort suivant : 



Paris, le 22 octobro 1885. 

 Monsieur le ministre, il est d'usage depuis Lien longtemps, dans certaines 

 parties du Médoc, en particulier aux environs de Margaux, de Saint-Julien et de 

 Pauillac, d'asperger les vignes qui bordent les chemins avec du lait de chaux 

 auquel on ajoute un sel de cuivre. C'était autrefois du vert-de-gris que l'on 

 employait pour cet usage, mais depuis plusieurs années on l'a, par raison d'éco- 

 nomie, remplacé par du sulfate de cuivre. Cette opération a pour but d'empêcher 

 les enfants et les maraudeurs de cueillir les raisins mûrs qui sont le plus à leur 

 portée. Ils craignent de manger les grappes qui pendent aux vignes éclaboussées 

 de vert-de-gris et les respectent par prudence. 



On traite de cette façon une bordure de cinq à six ceps d'épaisseur. 

 Quand le mildew se développa dans le Médoc avec une assez grande intensité, 

 on remarqua, non sans étonuement, que les bordures des pièces de vigne cou- 

 vertes de taches de chaux et de cuivre étaient moins fortement atteintes par la 

 maladie que le milieu qui n'avait pas suJji le même traitement. Dès 1882 déjà, on 

 put constater ce fait, fort inattendu, dans les parties du Médoc le plus violemment 

 attaquées, mais c'est surtout l'an dernier, en 1884, que la préservation des bo 

 dures éclaboussées de chaux et de sel de cuivre apparut avec une frappante net i 

 teté quand la maladie prenait, autour de Saint-Julien en particulier, une extrême 

 intensité et y faisait le plus de ravages. Tandis que partout les feuilles envahies 

 par le peronospora se desséchaient et tombaient prématurément, le long des che- 

 mins elles restaient vertes et les raisins ])ouvaient mûrir. 



Cette année, dès l'apparition de la maladie qui avait fait éprouver l'an dernier 

 de si grandes pertes, phisieurs propriétaires ou régisseurs de vignes essayèrent 

 d'appliquer à la ijrotection des pièces entières le procédé qui avait paru préserver 

 les bordures l'an dernier. A Samt-Julien, à Pauillac, à Dauzac, à Saint-Estèphe, 

 les essais faits ont pleinement réussi, et je suis heureux d'avoir pu constater par- 

 tout le succès complet d'un remède empirique que le hasard a fait découvrir et 

 dont la science aura à étudier et cà expliquer le mode d'action. 



Le premier domaine que j'ai visité est celui de Langoa et de Léoville, apparte- 

 nant à MM. Bartun. Le régisseur, M. D. Jouet, mon ancien élève à l'Institut 

 agronomique, m'avait constamment tenu au courant des observations qu'il y avait 

 faites précédemment, et des traitements expérimentaux qu'il y avait installés cette 

 année. 



C'est le 10 juillet que le mildew s'est montré dans le ^dgnoble, et c'est à ce 

 moment aussi que l'on commença à traiter les vignes. 



Le liquide employé par M. Jouet pour les aspersions était obtenu en faisant 

 dissoudre 25 kilog. de sulfate de cuivre dans une barrique bordelaise d'eau de 

 225 litres et ajoutant ensuite 25 kilog. de chaux à l'état de lait de chaux. D'autres 

 personnes ont réduit la dose de sulfate de cuivre à 16 kilog. par barrique, envi- 

 ron 8 pour 100, et ont obtenu un aussi bon résultat avec des frais un peu 

 moindres. Il se forme ainsi un liquide d'un bleu grisâtre opaque et un peu épais. 

 On le verse dans des pots munis d'une anse en fil de fer que portent les ouvriers 

 chargés du traitement. Ils aspergent les vignes à l'aide de petites verges de 

 bruyère qu'ils plongent dans le liquide et secouent à droite et à gauche sur les 

 feuilles en suivant les lignes de vignes à reculons pour ne pas se tacher. 



On voit après leur passage de nombreuses taches d'un bleu verdàtre déposées 

 çà et là, au hasard, sur la face supérieure des feuilles. Cela suffit pour préserver 

 les ceps du mildew ou du moins pour atténuer dans une proportion considérable 

 et la multiplication du peronospora et les dégâts qui en sont la conséquence. 



