MELANGE DE CHAUX ET DE SULFATE DE CUIVRE CONTRE LE MILDEW. 733 



die, mais surtout parce Cfu'il a été' dirigé et étudié avec soin par M. Millardet, le 

 savant professeur de la faculté des iciences de Bordeaux, autfuel son éininent col- 

 lègue, le professeur de chimie de k faculté. M, Grayon, a prêté son concours. Il 

 est permis d'espérer cjue les travaux de ces savants permettront d'expliquer com- 

 ment le traitement agit, comment il peut, sinon tuer le mycélium du pei'onospora 

 dans les feuilles attaquées, du moins empêcher l^ germination des spores qu'il 

 continue à former. C'est une question qu'il convient de réserver quant à présent. 

 Je ne me propose ici, en ce moment, (|^ue de constater les faits dont j'ai été témoin, 

 et je puis affirmer que nulle part je n ai vu les bons effets du traitement plus net- 

 tement accusés que dans la propriété de M. Johnslon, à Dauzac. 



Conduit par le régisseur du domaine, M. David, j'ai constaté d'excellents ré- 

 sultats obtenus sur des pièces de divers cépages : malbec, verdot, cabernet franc 

 et carmenère. Guidé par les conseils de M. Millardet, M. David a eu soin de 

 conserver toujours comme témoins des lignes non traitées pour démontrer l'ef- 

 ficacité du traitement. La visite du domaine de Dauzac doit amener la conviction 

 des plus incrédules. 



Un point particulier me paraît intéressant à signaler. Deux pièces de malbec 

 ne se montraient pas également protégées par le traitement; l'une avait bien plus 

 que l'autre conservé la verdure de son feuillage. M. David a pu m'en donner 

 l'explication : celle qui- était le mieux préservée avait été traitée au moment 

 même de la première apparition du mildew, l'autre quand le mal avait déjà pris 

 un certain développement. La préservation a été d'autant plus complète que le 

 traitement a été fait plus tôt. 



Le liquide employé par M. David, pour le traitement, contient environ 8 pour 

 100 de sulfate de cuivre. L'opération est faite entièrement par des hommes ; il en 

 évalue le coût à environ 50 francs par hectare; il a traité ainsi 150,000 pieds, 

 c'est-à-dire une superficie de 15 hectares. Il pense que 50 litres de liquide suf- 

 fisent ponr le traitement de 1,000 pieds, mais à condition que l'on n'emploie 

 pour asperger les vignes que de petits balais de bruyère assez maigres pour ne 

 pas se charger d'une très grande quantité de liquide. Dans le commencement du 

 traitement, on en employait inutilement jusqu'à 150 litres parce qu'on se servait, 

 pour l'aspersion, de balais trop gros. 



Dans le traitement de quelques pièces, M. David a ajouté au liquide ordinaire 

 de la colle forte dans la proportion de 6 kilog. pour 800 litres d'eau ; il pense 

 avoir amélioré ainsi encore 1 efficacité du remède. 



A Dauzac, comme à Léoville, comme à Mouton-d'Armailhac, la maturation 

 des raisins a été de beaucoup plus complète dans les parties traitées que dans 

 les pièces non traitées. Les récoltes ont été étudiées à ce point de vue et analysées 

 par M. Gayon, qui publiera sans doute les résultats très intéressants de ses re- 

 cherches. On m'a cité comme exemple, à Dauzac, les résultats qu'il aurait obtenus 

 pour le Petit- Yerdot, dont les raisins auraient donné à l'analyse 175 grammes 

 de sucre dans les pièces traitées, tandis qu'ils n'en contenaient que 39 dans celles 

 qui ne l'avaient pas été. C'est là sans doute un cas extrême, mais qui met bien 

 en évidence l'efficacité du traitement. 



J'ai enfin visité aune assez grande distance de ces vignobles, à Saint-Estèphe, 

 au château Salle de Pez, appartenant à M. Lawton, des vignes traitées avec un 

 succès non moins complet. 



Le régisseur du domaine de Trossigère a employé, pour le traitement qu'il a 

 fait à la façon ordinaire, 8 kilog. de»oulfate de cuivre pour 100 litres d'eau, 

 comme à Dauzac, en y ajoutant 15 kilog. de chaux dans 30 litres d'eau. Les ré- 

 sultats ont été excellents, et c'est merveille de voir, en arrivant au château, d'un 

 côté du chemin, les vignes traitées couvertes de verdure, et de l'autre les vignes 

 non traitées, de même cépage, entièrement dépouillées de feuilles. 



Par le traitement, il a protégé d'une façon très efficace même les cépages les 

 plus sensibles, tels que le malbec et le cabernet blanc. On trouve au domaine de 

 Salle de Pez un exemple nouveau et des plus convaincants de l'efficacité du trai- 

 tement qui a partout réussi cette année dans le Médoc où on l'a tenté. Mais un 

 fait qui me parait intéressant à signaler, c'est le bon résultat obtenu par M. Tros- 

 sigère, du traitement par le suljpate de cuivre pur, non additionné de chaux. 

 Quelques lignes traitées ainsi avec une dissolution contenant 8 pour 100 de sul- 

 fate de cuivre a donné des résultats presque aussi satisfaisants que celles qui 

 avaient reçu le traitement normal avec addition de chaux. 



Je tiens à mentionner particulièrement ce fait parce qu'il semble en contra- 



