742 CONCOURS DES PRIX CULTURAUX DANS LA HAUTE-GARONNE. 



nisation en est bonne et le fonctionnement re'gulier. Nous avons plus particuliè- 

 rement à citer la bonne disposition de l'irrig-ation par planches des luzernières, 

 qui donnent, grâce à l'eau habilement distribuée, des résultats réellement 

 remarquables. 



La composition botanique de certaines prairies laisse toutefois à désirer, et 

 quelques parcelles notables, retenant l'eau dans leur sous-sol, sont envahies par 

 les joncs, les carcx et autres plantes aquatiques. Le drainage partiel trouverait 

 là une utile application. 



En étudiant attentivement, d'un côté, la quantité de foin récoltée annuellement 

 (5,300 quintaux), le poids des. animaux entretenus (31,250 kilog,), ^et de l'autre la 

 quantité de fumier produite (7,500 quintaux), nous nous sommes demandé si la 

 vente du foin (2,50u quintaux) ne se faisait pas sur une trop grande échelle, et 

 s'il n'y aurait pas avantage à donner plus de développement aux spéculations ani- 

 males, M. de Papus a répondu lui-même à cette question en nous montrant des 

 étables récemment construites qui doivent recevoir sous peu 28 têtes de gi-os 

 bétail d'élevage. tSi jamais, chose qu'on a peine à croire, les animaux ont été dans 

 les fermes un mal nécessaire, il est incontestable qu'aujourd'hui les spéculations 

 animales constituent un bien indispensable. Convaincu de cette vérité agricole, 

 M. de Papus va se livrer plus eu grand à l'élevage des animaux de l'espèce bovine 

 et du mulet et à l'engraissement du mouton; nous ne pouvons que l'en féliciter. 



Malgré le développement quelque peu irrégulier de certains clos, nous nous 

 plaisons à constater les améliorations réalisées dans le vignoble, cjui devient une 

 source puissante de revenu, comme l'atteste parfaitement, du reste, la dernière 

 vendange qui se chiffre par 36,000 francs. 



Il est fâcheux que l'étal de la sole des céréales vienne jeter une ombre trop 

 large sur les excellentes choses que nous venons de signaler; les froments, bien 

 que vigoureux, sont mélangés de beaucoup de plantes adventices; les avoines 

 accusent un rendement (20 hectolitres à l'hectare) qui n'est nullement en rapport 

 avec la moyenne de la richesse du sol. Cet état de choses provient uniquement 

 de ce que les rotations de l'assolement sont mauvaises. Le retour trop souvent 

 répété des plantes de la même famille (l)lé, avoine, seigle) finit par effriter le sol 

 et provo({ue la diminution périodique des récoltes; comme conséquence forcée, 

 les mauvaises herbes se propagent sans entraves, faute de sarclages et de labours 

 de déchaumage. L'adoption de l'assolement alterne régulier, l'usage partiel de la 

 jachère et quelques plantes sarclées pourraient amener d'heureuses modifications 

 sous ce rapport. 



L'étendue forcément restreinte de ce rapport ne me permet pas d'entrer dans 

 tous les détails très intéressants cependant qui se rattachent à l'administration du 

 domaine de Soulancé; je crois toutefois devoir signaler le manque de fosses à 

 purin dans les parcs à fumier, la bonne disposition des étables en général, la 

 clarté, la simplicité, l'ordre qui régnent dans la comptabilité. 



En somme, notre Commission est heureuse, tout en indiquant les côtés faibles, 

 de rendre hommage au mérite du jeune et intelligent propriétaire du domaine 

 que nous venons d'étudier, et lui décerne une médaille d'or grand module pour 

 ses remarquables cultures fourragères. Duffouhc-Bazin, 



{La suile prochtiincmcnl.) Pofesseur il'agi'iculliu'c des Laïuies. 



DISSOLUTION DU SULFURE DE CARBONE DANS LT^AU 



Les expériences récentes de M. l{omnnei% de M. Peligot, membre 

 de l'Institut, et de MM. Chancel et Parmentier, chimistes à Montpel- 

 lier, sur le degré de solubilité du sulfure de carbone dans l'eau, seront 

 bientôt sanctionnées par la pratique au moyen des appareils nouveaux 

 qui Yont être em])loyés pour le traitement des vignes. 



Voilà plus de douze ans qu'on se préoccupe de trouver un moyen 

 pour obtenir la dissolution du sulfure de carbone dans l'eau. 



M. ('auvy, l'un des premiers, essaya d'obtenir cette dissolution en 

 agitant de l'eau contenant une certaine quantité de sulfure de carbone. 



Dans le même ordre d'idées M. Peligot proposa d'effectuer une agita- 

 tion énergi([ue de l'eau par l'emploi d'une sorte de baratte ])ortative. 



M. Duponcliel imagina de placer au-dessus d'une rigole amenant 



