796 REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT 



Blés. — Les semailles sont presque terminées dans le rayon de Paris ; aussi 

 la culture a-t-elle été assez bien représentée à la halle du mercredi 1 1 novembre. 

 Néanmoins les offres sont restreintes, et sauf la réserve extrême de la meunerie, 

 les cours seraient certainement en hausse. On paye les blés de mouture du rayon, 



20 à 22 fr. les 100 Icilog. et les blés du Nord, 22 à 23 fr. En commerce on cote 

 le blé disponible, 21 fr. à 21 fr. 25; le livrable, 21 25 à 23 fr., suivant époques. 

 Les affaires sont calmes sur les blés exotiques, mais la demande devient meilleure. 

 On demande pour les Borabay-Glub, 21 fr. 75; Californie, 21 fr. 50 à 22 fr.; 

 Australie, 23 fr. 50; Poloo;ne, 21 fr. à Rouen ou au Havre. — La vente des blés 

 tendres a été assez facile à Marseille pendant la semaine dernière ; les blés durs 

 sont au contraire plus faibles ; on cote ; Berdiauska, 25 à 26 fr. ; Marianopoli, 

 24 fr. 25 à 24 50; Irka, 20 à 22 fr. 50; Azima, 22 fr. 75 à 23 fr.; Burgas nou- 

 veau; 21 fr. 50; Varna, 20 fr. 2 5; tuzelle, 23 à 24 fr. 50; Azoff durs, 2rà 22 fr.: 

 Afrique durs, 20 fr. 50 à 23 fr. — A Londres, les blés anglais conservent les 

 mômes cours; la tendance est lourde sur les blés étrangers; ou offre du Chili de 

 18 fr. 84 à 18 ir. 98; des Californie, 20 fr. 63; des Australie, de 20 fr. 87 à 



21 fr. 01. Sur les marchés de l'intérieur le prix moyen de la semaine dernièi-e a 

 été de 17 fr. 95. Le tout aux 100 kilog. 



Farines. — Toujours môme situation ; affaires calmes sur les farines dé con- 

 sommation qui restent colées 49 fr. la marque de Corbeil, et 45 à 52 fr.. les 

 autres marques, par sac de 159 kilog. toile à rendre, ou 30 fr. 38 les 100 kilog. 

 — En farines de spéculation on cote les douze marques disponibles 47 fr. 25 

 et les livrables 47 fr. 50 à 50 fr. le sac de 159 kilog., toile perdue, ou 157 kilog. 

 nets. — Les gruaux se vendent 36 à 40 fr. les 100 kilog. 



Seigles. — La demande pour l'exportation fait toujours défaut; la cote de 14 fr. 

 les 100 kilog. ne peut plus être dépassée. Même cours que la. semaine dernière 

 pour la farine de seigle, 21 à 24 fr. 



Orges. — On recherche un peu les belles qualités, mais la tendance faible 

 continue pour les qualités secondaires; on paye de 17 fr. à 21 fr. les 100 kilog. 

 suivant provenance. — Les cours des escourgeons se soutiennent de 15 à 

 15 fr. 75 les 100 kilog.; les belles qualités sont un peu demandées. 



Avoines. — Les avoines ont repris un peu de fermeté, bien que les transac- 

 tions ne soient pas très actives; on cote de 17 fr. 25 à 19 fr. 25 suivant couleur, 

 qualité et provenance; les avoines exotiques se payent : noires de Suède, 18 fr. à 

 18 fr. 50; Liban et Amérique, 16 fr. 75 les 100 kilog. disponibles. 



Sarrasins. — Les sarrasins sont très fermes; on paye les disponibles indigènes 

 19 fr. 50 à 20 fr., et ceux de Russie, 15 fr. 25 les 100 kilog. 



Issues. — Quoique la vente reste peu active, les cours ont une tendance à se 

 raffermir. On cote : gros sons seuls, 12 Ir. 50 à 13 fr. 25 les 100 kilog.; sons 

 gros et moyens, 12 à 12 fr. 50 ; sons trois cases, 11 fr. 50 à 12 fr. 25; sons fins, 

 11 fr. à 11 fr. 50; recoupetles, 11 fr. 25 à 11 fr, 75; remoulages blancs, 17 à 

 17 fr. 50; remoulages bis, 14 fr. à 15 fr., bâtards, 13 à 14 fr. 

 m. — Fourrages et graines fourragères. 



Fourrages. — Les pailles deviennent rares sur les marchées de Paris, et sont 

 payées en hausse, surtout les belles qualités. Voici la cote de la Chapelle du 

 7 novembre : foin, 53 à 57 fr.; luzerne, 52 à 56 fr. ; paille de blé et de seigle, 

 32 à 36 fr.; d'avoine, 31 à 33 fr. les 100 bottes de 5 kilog. — En gare sur wagon, 

 la vente est également assez bonne aux prix suivants : foin, 36 à 47 fr.; paille de 

 blé 20 à 25 fr. ; de seigle, 22 à 36 fr.; d'avoine, 19 à 21 fr. les 520 kilog.; — 

 A Verdun, on paye le foin 8 fr. et la paille, 6 fr. le quintal. — A Bourges, on 

 cote : foin, 75 à 80 fr.; luzerne, 70 à 75 fr.; paille de blé 45 à 50 fr.; d'avoine, 

 40 à 45 fr. les 1,000 kilog. — A Lyon, le foin de pays vaut 8 fr. 75 à 10 fr. 50 

 les 100 kilog.; le foin de Bourgogne,, 12 fr. 25 à 12 fr. 50; la paille, 5 fr. 50 à 6 fr. 



Graines fourragères. — Les graines de trèfle continuent à être bien tenues 

 sur le marché de Lyon, dont voici la dernière cote : trèfle violet, du midi, 95 à 

 100 fr.; du nord, 110 à 118 fr., d'Amérique 114 à 116 fr.; sainfoin, 26 à 27 fr.; 

 luzerne de Provence, extra, 135 à 140 fr.; ordinaire, 95 à 120 fr.; d'Italie, 110 à 

 125 fr. — A Toulouse, la graine de trèfle se vend 85 à 90 fr.; à Marans, trèfle, 

 105 fr.; luzerne 70 fr. — A Paris, on cote : luzerne de Provence, 120 à 150 fr.; 

 minette, 35 à 38 fr.; trèfle violet, 110 à 135 fr.; luzerne du Poitou, 85 à ] 00 fr.; 

 ray-grass d'Italie, 42 à 43 fr.; sainfoin, 28 à 36 fr. Le tout aux 100 kilog. 



IV. — Fruits et légumes. 



Fruits. — Dans la Sarthe, les marrons se vendent de 8 à 16 fr. l'hectolitre; le 



