CONCOURS DES PRIX CULTURAUX DANS LA HAUTE-GARONNE. 825 



Le jury, désireux de récompenser les remarquables travaux viticoles de M. de 

 Suarès d'Almeyda. lui offre une médaille d'or grand module pour la création et le 

 bon entretien de son important vignoble. 



Domaine de Cornus (communes d'Aigne et de Gintegabelle, canton de Cinte- 

 gabelle). — La propriété de Cornus, d'une contenance totale de 43 hectares, est 

 située sur les coteaux du Lauragais, au centre de la chaîne qui, partant de Tou- 

 louse, va se souder aux montagnes de la haute Ariège, vers Belesta ; elle domine 

 la vallée de l'Ariège à l'ouest, et celle de l'Aude et du canal du midi, à l'est. 



Le sol, de nature argilo-calcaire, se dessèche sous l'action des vents d'autan et 

 des chaleurs de l'été; les ruisseaux qui coulent dans les plis des coteaux tarissent 

 aussitôt après la saison des grandes pluies ; aussi les exploitations agricoles du 

 pays se procurent-elles assez difficilement l'eau potable nécessaire aux besoins des 

 ménages et à l'abreuvement des bestiaux. 



En 1857 M. Auguste Lajaunie, succédant à son père, se préoccupa tout d'abord 

 de mettre un terme à cet état de choses en pratiquant des assainissements au moyen 

 de cailloux et de tuyaux en poterie sur 4 hectares de terrains existant sur les pla- 

 teaux et pentes imperméables. Il a pu capter, de la sorte, des eaux en assez grande 

 abondance pour les besoins de la ferme et l'irrigation d'hiver et de printemps 

 d'un petit vallon transformé en prairies naturelles. 



Le bois de chauffage assez rare de la contrée manquait presque complètement 

 à Cornus, à ce point que, pour les besoins du ménage, les maîtres-valets faisaient 

 souvent brûler une partie des pailles récoltées. La plantation de 8,000 arbres en 

 bordures fournit, aujourd'hui, par élagage, tout le combustible nécessaire et une 

 fouillée abondante pour la nourriture du troupeau. 



En peu d'années, M. Lajaunie appropria et compléta ses bâtiments d'exploita- 

 tion, créa un chemin de 800 mètres, perlectionna son outillage et les façons cultu- 

 rales essentielles, pratiqua des défoncements et des marnages. Ses efforts s'exer- 

 cèrent surtout à améliorer la production fourragère et à organiser sur un bon pied 

 les spéculations animales. 



Dès 1866, le domaine de Cornus attirait l'attention des Sociétés d'agriculture 

 déparmentales, qui décernèrent à son propriétaire un prix d'arrondissement; en 

 1868, enfin, le jury chargé de la visite des domaines de la Haute-Garonne lui 

 accorda une médaille d'argent pour la construction économique d'une métairie 

 bien disposée, et la transformation d'un ravin en prairie arrosée. 



Si, depuis vingt-sept ans, M. Lajaunie apporte, dans l'administration de son 

 domaine, un esprit pratique et éclairé, il n'en demeure pas moins certain qu'il 

 s'est borné, depuis 1868, à assurer la marche régulière de son entreprise. 



L'assolement triennal, adopté dès le principe comme base de système de culture, 

 donne encore aujourd'hui de bons résultats, les rendements du froment oscillent 

 entre 18 et 23 hectolitres à l'hectare. La sole de 1883-1884 encore sur pied lors 

 de notre passage à Cornus, avait bon aspect; nous avons plus particulièrement 

 remarqué la beauté des blés sur jarrosses, tandis que ceux sur sainfoin laissaient 

 à désirer comme propreté. Quant au maïs, le rendement de 33 hectolitres à l'hec- 

 tare n'a rien qui puisse surprendre dans le Lauragais. L'impossibilité d'augmenter 

 l'étendue des prairies naturelles devrait décider M. Lajaunie à donner plus d'im- 

 portance aux fourrages annuels, il entretient cependant (et c'est déjà un beau 

 résultat) l'équivalent de 18 à 20 tètes de gros bétail. 



Il est fâcheux que le régime des maîtres-valets n'ait pas permis de créer un 

 vignoble plus important que celui qui existe (50 aresl. 



En prévision des exigences toujours croissantes de la main-d'œuvre, et les familles 

 de cultivateurs devenant moins nombreuses, M. Lajaunie a construit, depuis peu, 

 une petite ferme destinée à lui assurer la possession du personnel nécessaire à 

 ses travaux; il a, par la même occasion, bâti un très beau hangar pour abriter ses 

 fourrages et son matériel. 



En résumé, l'exploitation de Cornus est dirigée avec intelligence et esprit de 

 suite; les façons culturales sont convenablement appliquées; le bétail en bon état 

 et surtout bien logé, le fumier fabriqué avec un soin de détails très remarquables 

 et, comme résultat, le revenu du domaine a doublé depuis vingt-sept ans. 



Le jury accorde à M. Lajaunie une médaille d'or grand module pour bonne 

 fabrication de fumiers, bonne tenue d'étables et plantation d'arbres en bordures. 



Vignoble de r Ermitage (communes de Labastide-Beauvoir et Fourquevaux. 

 canton de ViUefranche). —En 1875, M. Paul de Lapeyrousc se rendit acquéreur 

 du domaine de l'Ermitage, d'une contenance totale de 75 hectares. Le sol, de 



