DES DENRÉES AGRICOLES (21 NOVEMBRE 1885). 837 



IV. — Fruits et légumes. 



Fruits frais. — On cote à la halle de Paris : châtaignes, 14 à 20 fr. l'hecto- 

 litre ; nèflles, 1 fr. 75 à 2 fr. 50 le cent ; noix, fr. 40 à fr, 90 le kilog.; 

 poires, 5 à 45 fr. le cent; fr. 20 à fr. 55 le kilog.; pommes, 5 à 60 fr. le 

 cent; fr. 25 à 40 le kilog.; coings, 8 à 30 fr. le 100 ; raisin ordinaire, 1 à 

 2 fr. 50 le kilog,; noir, 1 fr. 20 à 3 fr. 50. 



Légumes frais. — Betteraves, fr. 40 à 1 fr. la manne; carottes communes, 

 18 à 35 fr. les 100 bottes j carottes d'hiver, 3 fr. à 3 fr. 50 l'hectolitre; choux, 

 8 à 14 fr. le cent ; navets, 30 à 40 fr. les 100 hottes : panais, 8 à 10 fr.; poireaux, 

 45 à 110 fr.: choux-fleurs, 10 à 80 le cent; oseille, 1 fr, 20 le paquet; épinards, 

 fr. 35 à fr, 50 ; potirons, fr. 50 à 5 fr. la pièce ; salsifis, fr. 25 à fr. 40 

 la botte ; tomates, fr. 50 à fr. 65 le kilog; radis noirs, 3 à 14 fr. le cent; 

 champignons, 1 fr, à 1 fr. 70 le kilog.; chicorée frisée, 12 à 22 fr. le cent; esca- 

 role, 12 à 22 fr. laitue; 4 à 7 fr.; barbe de capucin, fr. 15 à f. 30 la botte. 



Pommes de terre. — On cote à la halle : Hollande commune, 8 à 9 fr. l'hec- 

 tolitre ; 11 fr. 42 à 12 fr. 85 le quintal; jaunes, 5 à 6 fr. l'hectolitre; 7 fr. 14 à 

 8 fr. 57 le quintal. 



V. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — Les cours se soutiennent toujours fermes, mais les affaires ne re- 

 prennent que lentement, excepté en Bourgogne, où la récolte a été abondante et 

 de bonne qualité. Dans tout le vignoble de Beaune, on a vendu les vins ordi- 

 naires 620 à 750 fr. la queue de 2 pièces; le Pomard et le Volnay se "placent 

 de 750 à 900 fr.; les premières qualités de ^'olnay vont jusqu'à 1,200 fr. En 

 basse Bourgogne, on a acheté, aux environs de Tonnerre, aux prix suivants : 

 cuvées de choix, 110 à 150 fr. la feuillette; bons ordinaires, 60 à 70 fr.; ordi- 

 naires, 50 à 60 fr. — Dans le Beaujolais, la récolte est faible; les, bons crus se 

 • vendent 130 à 150 fr. la pièce ; les crus ordinaires, 120 à 125 fr. — Dans le Bor- 

 delais on signale un peu plus d'activité que dans ces derniers temps. On écrit 

 d'Ambarès que les vins réussis de cette année se vendent de 500 à 520 fr. le 

 tonneau ; les moins bons, 400 à 450 fr. A Bordeaux, les vins de 1885, bons crus 

 ordinaires ont été payés de 500 à 750 fr. — Dans les Gharenles, on cote à Barbe- 

 zieux : vins rouges, 90 à 95 fr. les 230 litres; vin blanc pour la chaudière, 50 fr. 



— Dans le Languedoc, à Fronton, les bons vins valent de 80 à 90 fr. la barrique 

 de 228 litres, et dans les environs de Moissac, 55 à 60 fr. — A Beaugcnoy, les 

 bonnes cuvées rouges se sont bien achetées de 72 à 75 fr., et les secondes, de 65 

 68 fr. la pièce nue ; à Beaune-la-Rolande, on a payé les vins rouges 80 à 84 fr. 



— En Franche-Comté, à Gy, on demande 80 à 82 fr. des 200 litres. 

 Spiritueux. — La hausse que nous signalions la semaine dernière s'est main- 

 tenue. On constate de fr. 75 centimes à 1 fr. déplus à la bourse de Paris ; on cotait 

 le 17 novembre, troix-six fin du Nord disponible 46 fr. 75 l'hectolitre; livrable, 

 47 fr. 25 à 50 fr. — Lille est également en hausse de 1 fr. à 43 fr. 50. — A 

 Bordeaux, les troix-six fins Nord disponibles valent 52 à 53 fr. , les neutres type 

 allemand, 60 à 70 fr. — Les eaux-de-vie nouvelles des Charentes commencent à 

 faire leur apparition sur les marchés ; à La Rochelle ou cote 200 fr, l'hectolitre 

 sans fût, — Dans le -Gers, on a vendu à Eauze des bas Armagnac nouvelles 

 810 à 900 fr. les 4 hectolitres, et des vieilles de môme provenance 800 à 1,000 fr. — 

 Les alcools bon goût du Languedoc et les esprits de marc restent aux mêmes cours 

 sans affaires. 



Cidres. — Le cidre vaut à Cherbourg 6 fr. l'hectolitre; à Laval, 22 fr. 25 

 la barrique. 



Pommes à cidre. — On cote à Rouen, 4 fr. à 4 fr. 20 l'hectolitre, droit d'entrée 

 de 1 fr. 15 compris; à Évreux, 2 fr. 70; à Louviers, 2 fr, 25 à 2 fr. 40; à Yimou- 

 tiers, 2 fr. 35; à Laval, 40 à 44 fr. les 1,000 kilog. ; poires, 24 à 26 fr. 



Plantes de vignes américaines. — Voici les prix du marché de Montpellier : 

 boutures de 50 centimètres : Riparia, 13 à 14 fr. le mille; Jacquez, 15 à 16 fr. ; 

 Rupestris, 45 fr. ; Solonis, 30 fr. ; Othello, 60 fr. ; — plants racines : Riparia, 

 45 fr. ; Jacquez, 50 fr. ; Rupestris, 110 fr. ; Solonis, 100 fr. 



Bois de tonnellerie. — On paye à Clamecy : merrain, 705 fr. le millier de 

 2,600 pièces; échalas, aubier, 35" fr. le mille; cœur de chêne, 44 fr.; acacia et 

 châtaignier, 56 fr. ; — à la Gharité-sur-Loire : merrain chêne usage de Loire, 

 600 fr. le mille réduit, lattes cœur de chêne, 38 à 40 fr. le mille ; échalas, 60 fr. ; — 

 à Châtillon-sur-Loing : lattes cœur de chêne, 200 fr. les 100 bottes; aubier, 

 90 fr. ; échalas, 40 fr. le mille. 



