DES DENRÉES AGRICOLES (19 DÉCEMBRE 1885). 997 



offre aussi des graines d'Amérique de 120 à 135 fr. Les trèfles blancs parraissent 

 sur le marche' aux cours de 125 à 150 fr. Les graines de luzerne sont cotées • 

 Provence, 125 à 150 fr.; Poitou, 90 à 100 fr. ;'pays, 85 à 105 fr. Les autres 

 graines se vendent : minettes de Picardie, 34 à 36 fr.; sainfoin à une coupe 29 à 

 à 30 fr. à deux coupes, 36 à 37 fr.; vesees, 19 à 20 fr. ; pois jarras 15 fr. 50. 



IV. — Fruits et légumes. 



Fruits secs. —Noix : à Paris, 40 à 90 fr. les 100 kilog; à La Flèche. 12 fr. 50 

 à 15 fr. l'hectolitre; au Mans, 12 à 14. — Marrons : au Mans, 18 à 19 fr.' les 

 lOO kilog.; au Lude, 10 à 12 fr. — Châtaignes, à Paris, 24 fr. l'hectolitre. 



Légumes secs. — On vend à Paris, à l'hectolitre et demi : haricots flao-eolets 

 Ghevrier, 85 à 94 ; ordinaires, 70 à 82 fr. ; Soissons, 85 à 87; Liancourt'' 57 à 

 59 fr.; suisses blancs, 42 à 54 fr.; Chartres, 52 à 53 fr. — Aux 100 kilof.' : o-ros 

 plats. Midi, 37 à 38 fr.; moyens, 32 à 34 fr.; nains, 27 à 32 fr. 50; suisses 

 rouges, 28 à 31 fr.; pois ronds, 21 à 26 fr. — A Bordeaux, les haricots, 'plats se 

 vendent 38 fr.; les cocos, 31 fr.; les fèves, 12 à 12 fr. 25. 



Pommes de terre. — A la halle on cote : Hollande, 8 à 9 fr. l'hectolitre* 

 11 fr. 42 à 12 fr. 85 le quintal; jaunes, 5 à 6 fr. l'hectolitre ; 7 fr. 14 à 8 fr. 57 

 le quintal. — Sur les divers marchés des départements, voici les prix payés aux 

 100 kilog. : Le Mans, 10 fr.; Monlargis, 4 à 6 fr.; Montereau, 5 à 6 fr.; Dijon, 

 5 à 6 fr.; Lons-le-Saunier, 4 à 6 fr. 



Y. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 

 Vins. — Les marchés deviennent de moins en moins animés, comme il ai-rive 

 toujours d'ailleurs à cette époque. Les cours cependant, se soutiennent en général 

 pour les vins de qualité. Rien de changé dans le Bordelais, où les ventes se 

 ralentissent et où les vins de l'année sont moins recherchés. La Bourgogne écoule 

 toujours activement ses beaux vins. A Beaune, on cote : vins routes ordinaires 

 160 à 175 fr. la pièce logée; grands ordinaires, 200 à 250 fr. ; fins et supérieurs' 

 300 à 390 fr. ; grands vins de Beaune, Pommard et Volnay, 500 à 650 fr. ; Nuits 

 650 à 850 fr. — Le Midi ne fait presque plus rien; on signale aux environs de 

 Béziers quelques ventes à 31 fr. 50 l'hectolitre; dans l'Aude, on cote : Aramons, 

 28 à 32 fr. ; petits montagnes, 32 à 34 fr. ; Montagne et Lézignan ordinaires, 

 36 à 37 fr. ; premier choix. 39 à 41 fr.; Narbonne et Corbières 42 à 44 fr.; à 

 Moissac, on a vendu des vins légers, 55 fr. les 228 litres nus, à la propriété. — 

 En Algérie, on cote : Alger, vins de coteau, 30 à 38 fr. ; vins de plaine, 23 à 

 34 fr. l'hectolitre; à Bône, diverses ventes ont eu lieu de 22 à 30 fr. 



Spiritueux. — La hausse acquise la semaine dernière s'est maintenue ; aujour- 

 d'hui la tendance est calme. On cotait à la bourse du 15 décembre : troix-six fin 

 du Nord disponible, 48 fr. 25 à 48 fr. 75; livrable, 49 fr. 25 à 50 fr. 75. — A 

 Lille, l'alcool de betterave est à 45 fr. 50 avec 1 fr. de hausse. — La demande a 

 été suivie à Bordeaux pendant la semaine précédente sur les troix-six fins du 

 Nord, crui valent en disponible, 52 à 53 fr. les neutres types allemands, 60 à 70 fr. 

 et les allemands sont fermes de 76 à 76 fr. l'hectolitre logé. — Les alcools bon 

 goût du Languedoc et les marcs conservent leurs cours. 



Vinaigres. — On cote à Orléans : vinaigre nouveau de vin, 33 à 37 fr. l'hecto- 

 litre logé; vinaigre vieux, 40 à 48 fr. 



Cidres. — On cote le cidre nouveau : à Chateaugiron, 13 à 14 fr. la barrique. 

 Dans la Mayenne, les prix varient de 11 à 17 fr., suivant les localités. 



Pommes à cidre. — Les derniers cours sont : à Rouen, 4 fr. 30 à 4 fr. 50 

 l'hectolitre, droit d'entrée de 1 fr. 15 compris; à Evreux, 2 fr. 50 à 2 fr. 90; à 

 Louviers, 3 fr. 20 ; dans la Sarthe, 2 fr. 90. Dans la Mayenne et l'Ille-et-Vilaine, 

 on cote 15 à 25 fr. les 500 kilog. ou fr. 80 à fr. 90 le boisseau. 



Matières de tartre. — A Bordeaux, la crème de tartre deuxième est tenue de 

 288 à 392 fr.; les cristaux, de 237 à 238 fr. le 100 kilog.; les lies, 2 fr. 15 à 

 2 fr. 22; le tartre, 2 fr. 40 à 2 fr. 47 le degré. 



VI. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 



Sucres. — La hausse s'est accentuée pendant la semaine. A la bourse du 

 15 décembre, à Paris, on cotait : sucres bruts 88 degrés, 40 fr. 50 à 41 fr. les 

 100 kilog.; sucres blancs 99 degrés, 45 fr. 25 à 45 fr. 50; sucres blancs n** 3, 

 disponibles, 47 fr. 25 à 47 fr. 50. Les raffinés restent fermement tenus sans 

 changements, de 104 fr. 50 à 105 fr. 50 pour la consommation, et de 47 fr. 50 à 

 50 fr. pour l'exportation. Le stock de l'entrepôt de Paris était, le 14 décembre, 

 de 1,432,816 sacs. — A Lille, les sucres roux valent de 39 fr. 25 à 39 fr. 50; à 



