DES DENRÉES AGRICOLES (26 DÉCEMBRE IS85). 1031 



Les arrivages de la semaine se décomposent ainsi : 



Bœufs. —Aisne, 13; Allier, 2'18; Belfort, 25; Calvados, 554; Cantal, 3; Charente, 2'25; Cher 

 136; Corrèze, 12; Côte-d'Or, 61; Côtes-du-Nord. 13; Creuse, '249; Deux-Sèvre^, 232; Dordogne' 

 470'. Doiibs 54; E(ire, 7; Finistère, 33; Indre, 18: Jura, 17; Loire-Inforieure, 262; Maine-et-Loire' 

 1,435; Man( e. GO; Haule-Mame, 2; Meuse, 10, Morbihan, 45; Nièvre 164: Oise, 6; Orne, 18; 

 Puy-de-Dôme, 12; Haute-Saône, 144; Saônc-et-Loiif 15; Sarthe, 35; Seine-Infériein-e, ' 15 • 

 Seine et-Oise, 21; Tarn, 10; Vendée, 785; HaUleVienne, 292; Vosges, 4; Yonne, V5 ; Italie, 24'. 

 Vaches. — Aisne, 3 ; Allier, 46; Aube, 26; BeLfort, 7 ; Calvados, 465 ; Camal, 6 ; Charente, 44 f 

 Charente-inférieure, 11 • Cher, 50 ; Corrèze, 3; Côte-d'Or. 16; Creuse, 78; dordogne, 32; Eure^ 

 24; Eure-et-Loir, 28; Loiret, 10; Maine-et-Loire, 74; Manche, 93; Marne, 23; Hante-Marne, 6 ; 

 Nièvre, 79; Orne, 20; Haute-Saône, 13; Saône-et-Loire, 17; Sarthe, 10; Seine, 89; Seine-Infé- 

 rieure, 21; Seine-et-Marne, 10; Seine-et-Oise, 78; Haute-Vienne^ 114; Vosges, 17; Yonne, 21 ; 

 Allemagne, 17; Suisse, 54. 



Taureaux. — Aisne, 2; Allier, 25 ; Aube, 8; Calvados, 38; Charente, 3; Cher, 12; Côte-d'Or, 

 17; Creuse, 3; Deux-Sèvres, 1; Dordogne, 1; Eure, 8; Eure-et-Loir, 13; Finistère, 21; ille-et- 

 Villaine, 13; Jura, 1; Loire Inférieure, 14; Loire-et-Cker, 1; Maine-et-Loire, 27; Manche, 6; 

 Marne, 7; Haute-Marne. 8; Mavenne, 2; Meuse. 2; Morbihan, 2; Nièvre, 20; Oise, 3; Orne, 2, 

 Haule-Saône, 11; Sarthe, 15; Seine- Inférieure, 8; Seine-et-Marne, 18; Seine-et-Oise, 22 ; Vendée, 

 9 ; Haute-Vienne, 1 1 ; Vosges, lo; Yonne, 20 ; Suisse, 4. 



Veaux. — Aube, 393; Calvados, 12; Cantal, l'O, Eure, 378; Eure-et-Loir, 311 ; Haule-Garronne, 

 12; Loiret, 316; Marne. 20; Nord, 26 ; Oise, 35: Puy-de-Dôme, 70; Sarthe, 13; Seine-lnl'érieure, 

 80; Seine-et-Marne, 382; Seine-et-Oise, 66; Haute-Vienne, 119; Yonne, 132. 



Moutons. — Aisne, 913; Allier, 1,345; Aube, 652; Aveyron, 66; Cantal, 266; Cher, 245; 

 Côte-d'Or, 503; Dordogn^-, 192: Eure, 160, Eure-et-Loir, 447 ; Loiret, 361 ; Lot, 1,214; Me .rthe-et- 

 Moselle, 130 ; Meuse, 50; Nièvre, 1,032; Oise, 707 : Puy-de-Dôme, 770 ; Seine, 60; Seine-Infé- 

 rieure, 50; Seine-et-Marne, 1,978; Seine-et-Oise, 1,516 ; Somme, 255 ; Vienne, 120; Haule-Vienne, 

 196; Yonne, 128; Allemagne, 22 976; Autriche, 169; Hongrie, 1,6 '8; Prusse, 700; Russie, 1.923. 



Porcs. — Allier, 133; Calvados, 135; Charente, 136; Cher, 336; Corrèze, 30 ; Côtes-du-Nord, 

 52; Creuze, 550 ; Deux-Sèvres, 458; Dordogne, 14 ; Finistère, 36; Ille-et-Vilaine, 418;lndre, 594; 

 Indre-et-Loire, 40; Loire-lnfcrieure, 92 ; Loir-et-Cher, 125; Lot, 23, Maine-et-Loire, 621 ; Manche. 

 137; Mayenne, 289 ; Nièvre, 97 ; Saône-et-Loire, 98 ; Sarthe, 1,554; Seine, 65; Seine-Inférieure, 

 17;'Vendée, 950; Vienne, 232; Haute- Vienne, 42. 



Les apports ont été moins considcirables que la semaine dernière pour les 

 moutons, mais ils les ont dépassés pour les bœufs et les porcs. — Les prix sont 

 en baisse pour le veau et en hausse de G fr. 03 par kilog., pour le mouton. — 

 Sur les marchés des départements, on cote : Nancy, bœuf, 75 à 78 fr. les 

 100 kilog. bruts ; vache, d6 à 76 fr.; veau, 58 à 65 fr. ; mouton, 80 à 90 fr.; porc, 

 62 fr. à 66 fr. — Le Havre, bœuf, 1 fr. 20 à 1 fr. 50 le kilog.; vache, 1 fr. 10 à 

 1 fr. 40; veau, 1 fr. 70 à 2 fr. 10: mouton, 1 fr. 80 à 2 fr.' — Dijon, bœuf, 

 1 fr. 40 à 1 fr. 54; vache f r 92 à 1 fr. 50; veau (vif), 1 fr. à 1 fr. 20; mou- 

 Ion, 1 fr, à 1 fr. 70; porc (vifj, fr. 90 à 1 fr. — Nevers, bœuf, 1 fr. 60 à 

 1 fr. 80; vache, 1 fr. 40 à 1 fr. 60; veau et mouton, 2 fr. ; porc, 1 fr. 60. — 

 Lyon, bœuf, 115 à 148 fr. les 100 kilog.; veau, 90 à 120 fr.; mouton, 120 à 

 168 fr.; porc, 92 à 105 fr. — Marseille, bœufs limousins 150 fr.; de pays, 142 à 

 145 fr. ; vaches, 115 à 125 fr. 



A Londres, il a été importé pendant la semaine 1,161 bœufs, 8,838 moutons, 

 508 veaux et 7 porcs, dont 200 bœufs et 102 moutons venant de Boston et 

 679 bœufs venant de New-York. Le marché du bétail n'a présenté cjue peu d'ani- 

 mation, sans changements dans les prix. 



Viande à la criée. — Il a été vendu à la halle de Paris, du 14 au 20 décembre : 



Prix du kilog. le 20 décembre 1885. 



kilog 1" quai 2* quai. 3° quai. Choix. Basse boucherie. 



Bœuf ou vache.. 221,382 1.66 à 2.00 1.44 à 1.64 1.10 à 1.42 1.20 à 2.86 0.20 à 1.36 



V^au 203,958 1.70 2.16 1.48 1 68 1.00 1.46 » » » » 



Mouton 105,991 1.34 1.60 1,12 1.32 0.8S 1.10 1.30 3.00 » » 



Porc 90.588 Porc frais 1 .10 à 1.40; salé, 1.40. 



621,919 Soit par jour.. 88,846 kilog. 



Les ventes ont encore dépassé de 1,000 kilog. par jour celles de la semaine 

 précédente. Les prix du du bœuf ont haussé de fr. 05 à fr. 10 ; ceux du porc, 

 de fr, 10; ceux du veau ont baissé. Le mouton est resté slationnaire. 



X. — Résumé. 

 En résumé, quelques denrées, telles que les spiritueux, les sucres, les chan- 

 vres maintiennent leurs cours; les autres ont une tendance calme. A. Remy. 



A raison des fêtes de Noël et de la publication des table.^ ce numéro ne con- 

 tient pas les derniers Marchés aux bestiaux de la Villeitem la Boite aux Lettres. 



Le Gérant : A. Bouché. 



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