JOURNAL 



DE 



L'AGRICULTURE 



DE Ik FERME ET DES MAISONS DE CAMPAGNE, 



DE LA VITICULTURE, DE L'HORTICULTURE 



DE L'ÉCONOMIE RURALE ET UES INTÉRÊTS DE LA PROPRIÉTÉ 



rOHroÉ ET DIRIGÉ PAR. j 



J.-A. BAURAL 



SECRÉTAIRE PERPÉTUEL DE LA SOCIÉTÉ NATIONALE d'aGRICULTURE DE FRANCE 



Membre du Conseil général de la Moselle jusqu'en 1871 ;'] 

 Ancien élève et ancien répùliteur de chimie de l'Ecole polytechnique; 

 Membre du Conseil d'administration de la Société nationale d'encouragement à l'agriculture et de la Société 



des agriculteurs de France ; 



Lauréat de l'Acadénnie des sciences en i863, pour le pnx de Morogues, décerné à l'ouvrage ayant failr faire 



le plus grand progrès à l'agriculture en France; 



Commandeur de la Lésion d'honneur; de I Ordre ottoman du vledjidié, de celui des- Saints Maurice et Lazare 'd'ItaKe; 



de celui.d'Isabelle la Catlioliqne d'Espagne; Chevalier des Ordres de Léopold de Belgique, 



de Motie-Baiiie de la Conception de Portugal; 



Membre de la Société philomatique et du Conseil de la Société d'encouragement pour l'industrie nationale; 



Membre honoraire de la Société royale d'agriculture d'Angleterre; 



Membre honoraire de l'Académie de Metz, de la Société centrale d'agricullure de Belgique, de la Société royale d'agriculture de 



Portugal, de la Société des agriculteurs italiens, 



des Sociétés d'Agriculture du grand-duché de Luxembourg, de Moscou, de Varsovie, de Spolato, 



des Géorgoliles de Florence, de Grosseto, de Turin, de Saint-Pétersbourg, de Pesaro, du Chili, de Hongrie, de l'Uruguay ; 



Correspondant de l'Institut genevois, de l'Institut égyptien, de la Société des sciences naturelles de Milan; 



des Sociétés d'AgriculInre, de Viticulture ou dlliorticulture de Pans, d'Arras.ide l'Aube, de Bayeiix. des Bouches- du-Rliflne, 



de Compiégne, de Caen, de Clermont, du Nord, de la Seine-Inférieure, de Mayenne, de la Haute-Garonne, de la Côte-d'Or; 

 de Joigny, de Liboiinie, de Lyon, de Mirecourt, de Nancy, du Pas-de-Calais, de Poitiers, de Poligny, de Senlis, de Vaiicluse , 



des Comices agricoles il'Agen. de Lille, de Meaux, de Metz, de ttrantônae, de ia Société. (tes Ami&dela.paix 



de Valence (Espagne), des Sociétés d'Apriculture de Gand.de New- York, devienne (Autriche), delà Gueidre (Hollande), de Hongrie, 



du Cercle agricole et horticole du grand-duché du Luxembourg; 



Associé- étranger de l'Académie royale de Suède, etc . elc. 



Conseil de direction Scientifique, Politique et Agricole : 



MM. J.-A. BARRAL, GASTON BAZILLE, DE BÉHAGUE, BELLA, 



GAREAU, P. DE GASPARIN, A. VANDERCOLME 



A^NÉE .1&82, TOME TIl.QI.SIEM 



'juillet a septembre» 



3rAi!J 



PARIS 



Alix BUREiVlJX DU JOURWL DE L'AGUIGULTIRE 



Chez M. G. MAS SON, libraire-éiliteur, I'20, boulevard Saiat-GercaaiQ 



ET 



Bruxelles, chez M, Henri MANGEAUX, librairc-éliteur, 8, rue des rrois-Tôtes 



1882 



