16 LES PRIX GULTURA.UX DANS LES DEUX-SÈVRES. 



riaWe, 24 en terres labourables, ei le reste occupé par les bâtiments de l'exploita- 

 tion, le jardin et un petit bois. Il suit l'assolement suivant : 17" année, |)lantes 

 sarclées fortement chaulées et fumées ; 2' année, froment avec demi-fumure; 

 a-^ année, avome dans laquelle il sème des légumineuses pour fourrage; 4% 5% 6* an- 

 nées, prairies" artificielles et pacage. Comme M. Caillau, M. Gruessard chaule tous 

 les sept ans. Les visiteurs ont été principalement frappés de la beauté des céréa- 

 les, de leur propreté, de leur rendement. 



M. Pierre Sagot, exploite depuis àk ans comme fermier un d(jmaine de 50 hec- 

 tares à Echiré, arrondissement de Niort. Chez lui on se trouve en terrain calcaire 

 avec sous-sol de roches calcaires appelées platins dans le pays, ou en terrain argilo- 

 calcaire avec sous-sol de terre rouge, l'un et l'autre très exposé à soutïVir des iortes 

 chaleurs. Malgré ces conditions peu favorables de prime-abord à la production 

 d'abondantes nourritures pour le bétail, c'est précisément le bétail, le choix des 

 espèces, leur qualité, leur nombre, leur bon état d'entretien qui semble avoir at- 

 tiré l'attention de la Commission. En juillet 1881, elle constatait chez M. Sagot la 

 présence de 3 chevaux, 5 juments poulinières, 4 poulains et pouhches, 21 mulets 

 et mule^, 4 bœufs, 2 taureaux, 5 vaches, 5 veaux, 4 génisses, soit 53 têtes de 

 o-ros bétail, sans compter les moutons, les porcs, et les animaux de basse-cour. 

 Les mules et les juments poulmières formaient un groupe remarquable estimé 

 valoir lOUO francs en moyenne par tête. Sauf 2 bœufs de Salers, tous les bovins 

 appartiennent à la race parthenaise, témoignent d'un choix judicieux et sont en 

 état pariait. Bret l'ensemble de cette population animale, trouvé excellent, a valu 

 à son propriétaire une récompense égale à celle qu'ont obtenue les trois cultiva- 

 teurs précédents, c'est-à-dire une médaille d'or. 



Une récompense un peu plus élevée, médaille d'or grand module, a été dévolue 

 à M. Pierre Magnoux, fermier à Auge, canton de Saint-Maixent, qui exploite 

 depuis 5 ans un domaine de 23 hectares. Malgré le temps relativement court 

 écoulé depuis ses débuts, M. Magnoux est parvenu à exécuter des travaux consi- 

 dérables. Il a entouré de fossés et de haies vives les parcelles qu'il cultive. Ses 

 prairies naturelles sont bien arrosées, les unes au moyen de rigoles bien réparties 

 qui utilisent des eaux de source, les autres, par suite de leur situation voisine de 

 l'exp oitation, au moyen des eaux pluviales qui s'écoulent, plus ou moins char- 

 gées de purin, des cours de la cour de la ferme. L'assolement suivi est quadriennal: 

 froment, plautes sarclées, blés de printemps, plantes fourragères. Bien que le sol 

 soit calcaire, M. Magnoux trouve néanmoins avantage à chauler, mais à dose 

 très faible ; comme engrais, il n'emploie que le fumier de ses bestiaux. Il vise 

 surtout à produire des lourrages et des plantes sarclées, et c'est par là qu'il a gajiné 

 sa cause auprès au Jury auquel il a fait admirer 6 hectares de belles luzernes, de 

 beaux trèfles, et 2 hectares complantés en pommes de terre et en betteraves. 



Nous montons un échelon plus haut dans l'ordre des récompenses en arrivant 

 chez M. Antonin Bouille, propriétaire à la Marotière, canton de Mazière-en-Ga- 

 tine, arrondissement de Parthenay, auquel le Jury a décerné un objet d'art. C'est 

 le même M. Bouille dont nous avons parlé antérieurement à l'occasion des che- 

 vaux. Tandis cjue, dit M. le rapporteur, on s'occupe de prélérence dans les Deux- 

 Sèvres de la race parthenaise si remarquable par sa finesse et par son aptitude au 

 travail, ou bien de la forte race mulassière du Poitou, M. A. Bouille s'est con- 

 sacré à l'élevage des chevaux de demi-sang pour la reproduction. En 1866 il re- 

 cueillait, la propriété de son père; depuis 15 an^ il l'exploiie directement en s'ef- 

 forçant de 1 améliorer sans cesse. C'est ainsi qu'il a arraché les vieilles haies en- 

 combrées de tê ards, régularisé et entouré de fossés, de haies vives, d'arbres frui- 

 tiers, plusieurs pièces de terre, nivelé des champs, assaini des prairies naturelles, 

 créé un magnifique jardin. Mais ses soins sont surtout consacrés à l'élevage des 

 étalons de demi-sang, en vue duquel il a fait des installations remarquables, 

 construit des écuries, dont l'une avec luxe, d après les règles d'une boune hygiène 

 et d'une bonne administration. Tous les chevaux sont logés dans des boxes ou 

 dans des stalles bien aménagées, où tout est prévu pour empêcher les" accidents. 

 Les harnais et les voitures sont à l'avenant. Au 31 décembre 1-80, le cheptel et le 

 matériel de M. A. Bouille ét;iient estimés à 200,000 francs. M. Bouille n'entre- 

 tient pas de juments poulinières, par conséquent, ne fait pas naître chez lui; il 

 n'acheté cjue des chevaux qu'il dresse et entraîne sur une piste établie sur 

 sa propriété, et qu'il revend soit à l'Etat pour ses haras et pour la remonte, soit 

 au commerce comme chevaux de luxe. On se fera une idée de l'importance acquise 

 par son élevage, en apprenant que dans le courant de 1880 il vendait à l'Etat 6 



