38 REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT 



Midi seul est aujourd'hui en dehors de toute crainte et sa coulure dans cette 

 région sera à peine sensible; mais il n'en est pas de même dans le Boid*ilais, les 

 Charentes, le Centre et l'Est où la floraison traîne en longueur, interrompue qu'elle 

 ést, par des intermittences de soleil et de pluie, de chaleur et de fraîcheur. Voici diu 

 reste quelques extraits de courriers, qui nous semblent parfaitement résumer la 

 situation. Midi : « Les vignobles présentent en général, partout où il n'y a pas de 

 phylloxéra, un aspect des ])lus rassurants, s'il ne survient pas d'ici les vendainges 

 des perturbations atmosphériques, l'année 1882 pourra être classée parmi les 

 bonnes années. » Ouest : « La floraison subit des temps d'arrêt qui pourraient 

 être très préjudiciables à la récolte. On est généralement d'avis que les vendanges' 

 prochaines envisagées au point de vue de la quantité ne différeront pas sensible- 

 ment de celles de 1881. » Centre : « Il y a beaucoup d'inégalité dans ks appa- 

 rences; à côté de vignes couvertes de fruits, on en trouve qui en ont à peine. :» 

 Est : « La température est tellement fraîche que dans nos vignobles on craint la 

 coulure, partout on réclame instamment un beau temps cliaud. » — .Avec nme 

 situation si peu définie, il n'est pas surprenant que les affaires soient au grand 

 calme. Chacun- veut voir venir, personne ne veut faire d'acquisitions, ou au moins 

 celles-ci se limitent au, cadre restreint de la consommation, mais le commerce ne 

 songe nullement à augmenter son stock, il préfère attendre, quitte à payer un peu 

 plus cher, dans le cas de sinistres, qu'on ne saurait prévoir 



Sfjirituevx. — L'article 3/6 est toujours au grand calme. Les cours varient 

 ■peu et cependant nous avons à constater une baisse de 25 centimes sur le cours 

 du début, comme il résulte du mouvement pour le livrable sur le mois courant;: 

 clôture de la précédente semaine 58 fr. 75, puis successivement 59 fr. &S fr. 75, 

 5'8 fr. 50, 58 fr. 25 et enfin pour le dernier jour 58 fr. 50. Le livrable en juillet et 

 août a clôturé à 58 fr. , et les quatre derniers mois se sont demandés à 54 fr. 50, 

 Le stock continue à s'accroître : il est aujourd'hui de 16,275 pipes, contre 6,875 

 l'an dernier à la même date. — Le marché de'LiUe accuse de la fermeté au cours 

 de 58 fr. 75. Les prix sont sans changement sur les marchés du Midi. A Paris 

 on cote 3/6 betterave bon goût disponible à 90 degrés : juin, 59 fr. ; juillet, 

 ■58 fr. 50 à 58 fr. 75; août, 58 fr. 75; septembre, 58 fr.'75; quatre d'octobre, 

 ■54 fr. 75à 55 fr. 



Vinaigres. — A Orléans (Loiret), on cote vinaigre nouveau de vin rouveau, 

 l'hectolitre logé 38 'fr. à 4 fr., vinaigre nouveau de vin vieux 43 fr. à 45 fr., 

 vinaigre vieux 50 fr. à 60 fr. 



Cidres. — Yente. active,, avec prix toujours bien tenus. 



VI. — 'Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Gluceies. — Houblons. 



Sucres. — Les "ventes accusent moins d'actiTÏté, et les prix sont plus 'faibks 

 pour toutes les sortes. On paye à Paris, par 100 kilog. : sucres bruts 88 degrés 

 saccharimétriques, 58 fr. 50; les 99 degrés, 65 fr. 25 à' 65 fr. 50; sucres blancs, 

 65 fr. 50; — à Lille, -sucres bruts, 58 fr. 50; à Saint-Quentin, 57 fr. 75. Le 

 stock de l'entrepôt réel des sucres, à Paris, était, au '28 juin, de 599,000 sacs 

 pour les sucres indigènes, a^ec une diminution de 29,000 sacs depuis huit jours. 

 — Pour les sucres raffinés les affaires sont difficiles, principalement en ce qni 

 concerne les demandes de l'étranger, etles prix sont iaibles. On paye à Paris, 113 

 à 114 fr. par iOO kilog. à la consommation, et de 7 2 fr. 75 fr. pour l'exportation. 

 — Dans les ports, les affaires sont également calmes pour les sucres coloniaux. 



Mélasses. — On cote à Paris 12 fr. 50 par 100 kilog. pour les mélasses de fa- 

 brique; 1-4 fr. pourc«lles de raffinerie. 



Fécules. — Peu d'affaires. On cote à Paris 31 fr.parlOO kilog.pour les fécules 

 premières du rayon ; à Compiègne, 31 fr. 50 pour celles do l'uise; à Epinal, 

 31 fr. 50 'à 32 fr. pour celles des Yosges. 



Glucoses. — Les prix sont laiblement tenus. On paye par quintal -métrique : 

 •sirop de froment, 50 à 52 fr.; sirop massif, 39 à 40 fr.; srrop liquide, 32 à 34 fr. 



Amidons. — On cote par 100 kilog. à Paris ; amidons de pur froment en pa- 

 quets, 71 à 73 fr.; amidons de province, 66-.à' 67.fr.; amidons d'Alsace, 66à 67 fr.; 

 amidons de maïs, ■ôf à 58 fr, 



Yîl. ■ — Huiles et graines oléagineuses , tourteawx. 



Huiles. ' — Les prix accusent beaucoup de fermeté pour les diverses sottes 



d'huiles de graines. On paye à Paris par 100 kdog. : huile de colza en tous 



-fûts, 73 fr. 50; 'en tonnes, 75 fr. 50; épurée en tonnes, 83 fr. 50; huile de lin en 



-tous fûts, 58 fr, 35; en tonnes, 60 fr. 25. — A Cambrai, on cote : huile d'œil- 



