DES DENRÉES AGRICOLES (l^'' JUILLET' 1882). 39 



lette surfine, 120 fr. ; de lin, 57 fr. ;• de C(3lza, 72 fr. — A Marseille, les ventes 

 sont peu importantes sur les huiles d'olive, mais- les- prix accusent de la ferm&té. 



Graines olèugi7:ewe.^. — On paye par heclolitre dansle Nord : œillette nouvelle, 

 28 à 30 fr.; — par- 100 kilog., colza, 32 fr. 25 à 32fr 50; lin,25fr.50 à 26 fr. 75. 



Tourteaux. — Les prix accusent beaucoup de fermeté. On cote par 100 kilog : 

 colza, 17 à 19 fr. ; œillette, 16 fr. ; lins, 20 fr. à 22 fr. 50; — à Marseille, tour- 

 teaux de lin, 17 fr. 75; d'arachide en coques, 10 fr 75; d'arachide décortiquée, 

 l&fr. 75; de sésame, \k. fr. à- 15 fr. 75; coprah, 15 fr. 50; coton d'Egypte, 12 Ir.; 

 palmiste naturel, 10 fr. 50; ricin, 10 fr. 75; œillette exotique, 14 fr. 



Noirs. — On paye à Valenciennes : noir animal neuf en grains, 32 fr. à 34 fr. 

 par 100 kilog.; noirs vieux grains^ 10 fr. à 12 fr. par hectolitre. 



Engrais. — Les nitrates de soude sont cotés 37 fr. par 100 kilog. a Dunkerque. 



VIII. — Textiles. 



Chanvres. — Les cours se maintiennent bien. On cote dans le Maine, 80 à 100 fr. 

 par 100 kilog. suivant les sortes. t 



Laines. — Les ventes continuent à être assez actives. Les belles qualiiés son 

 payées, à Paris, 2 fr. 10 à 2 fr. 15 par 100 kilog en suint Dans la Brie, les laines 

 mères valent 1 fr. 70 à 2 fr. ; celles d'agneaux', 2- fr. 30 à 2'fr. 40; dans le Bi:!rry, 

 1 fr. 50 à 1 fr. 80. Quant aux laines lavées à dos, elles sont payées par kilog. en 

 Bourgogne, 3 fr. 30 à 3 fr. 50; à Nancy, 3 fr.; dans les Vosges, 3 fr. 60 à 4 fr. 



Suifs. — Les prix sont faibles. Onipayeià.Earis: 93 fr.. par 100. kilog. pour les 

 suifs purs de l'abat de la boucherie.. 



IX. — Beurres. — Œufs. — Fromages. — Vrjlailles. 



Beurres. — On a vendu pendant la semaine à la halle de Paris 182,899 kilog. de 

 beurres de toutes sortes. Au dernier jour, on payait par kilog. : en demi-kiiog. 

 1 fr. 60 à 3 fr. ; petits beurres, 1 fr. 18 à 2 fr. 08; Gournay, 1 fr..90 à 3 fr. 40. 



Œufs. — Du 19 à 25'juin, il a été vendu, à la halle de Paris, 3,923,854 œufs. 

 Au dernier marché, on payait par kilog. : choix, 84 à 9S fr. ; ordinaires, 56 à 

 69 fr.; petits, 44 à 52 fr. 



Fromages. — On vand à la halle de Paris : par douzaine, Brie, 2 fr. 50 à 16 fr. 50 ; 

 Montlhéry, 15 fr. ; — par cent. Livarot, 24 à 96 fr. ; Mont-Dor, 6 à 20 fr. ; Neuf- 

 châtel,5 fr. 50 àu22 fr. 50;.divers,5 à-55 fr.; — parlOO kilog., Gruyère, 98 à 14s fr. 



X. — Clievaux, bétail, viande. 



Chevaux. — Aux marchés des 21 et 24 juin, àParis, on comptait 1,134 chevaux» 

 sur ce nombre, 314 ont été vendus comme il suit : 



Chevaux de cabriolet., 



— de trait , 



— hors d'âge. .. . 



— à l'enchère..., 



— de boucherie. 



Bétail. — Le tableau suivant résume le mouvement officiel du marché aux' bes- 

 tiaux de la Villette, du jeudi 22 au mardi 29juin : 



Poids Prix du kilog. de viande nette sur 

 YeuduB moyeu pidd «u marché du 26 juin. 



Bœufs 



Vaches 



Taureaux 



Veaux 



Moutons 



Porcs gras .... 

 — maigres. 



Les arrivages ont été importants pour toutes les catégories d'animaux; les ven" 

 tes étaient d'ailleurs assez lentes. Les prix demeurent faibles pour presque toute^ 

 les sortes. — Voici les prix de guelques marchés des départements : fïouen^. hœui' 

 1 fr. 50 à 1 fr. 80 par Kilog. de viande nette sur pied; vache, 1 ir. 40 à 1 fr. 65 ' 

 veau, l fr. 40à 1 fr. 75 ; mouton, '2 fr. 10 à 2 fr. ;-0 ; porcSi L fr. 25 à 1 fr. 40.; 

 — Le Mans, vaches, 1 fr. 45 à 1 fr: 55; veaux, 1 Ir. 50 à 1 fr: 60; moutons, 2 fr. a 

 à2fr. 10 ; vaches pour herbages, 250 fr. à 35jfr. la pièce; — Naiites, bœuf, fr.80 

 par kilog. brutsur pied; veau, fr 80; mouton, fr. 9'5 à 1 f^. ; —Orléans, bœuf, 

 es fr. à 73 fr. ; vaches, fr. 60 à fr. 70 ; veau, fr. 90 à 1 Ir. ; mouton, fr. 96 

 àO fr. 94; porc, fr. 95 à 1 fr. 05 : — Verdun, bœuf, 1 fr. 70; vaches, l Ir. 20 

 veau, 1 fr. 50; mouton, 1 fr. 90; porc, 1 fr. 30; —Nancy, bœufs morts, 92 fr. 



