78 REVUE^COMMERCIALE ET PRIX COURANT 



du chaud, de la pluie et de la sécheresse, et par suite que les vendanges n'arrive- 

 ront pas au chillre de l'année derniè e. Qui croire? Personnellement, nous sommes, 

 d'avis qu'il vaut encore mieux s'abstenir f endnnt quelque temps avant d'émettre 

 une appvéciaiion. D'ailleurs le temps semble décidément voul ir s^î remettre au 

 heau, et la lumière ainsi que la chaleur du soleil aidant, il n'y a encore, croyons- 

 nous, rien de compromis Quant aux aft' lires, il ne faut pas s'en plaindre : il y a- 

 sur tous les marchés, sans eu excepter le marché parisien, un bon courant d'a- 

 chats et comme ce courant est en ra[)port avec le débit de la con.sommaiion, noua 

 sommes dispo-és à croire que celle-ci marche bien, aidée qu'elle est, par les cha- 

 leurs qui commencent àêtre régibères. 'Voici quelques cours que nou- recevons de 

 différents centres vinicoles. — Sancerrois 1861, la pièce de 200 litres logés : 

 1« qualité, 15U fr, à 160 fr. ; 2« qualité, 125 fp. à 13U fr. ; a" qualité, 115 tr. à 

 120 tr. — Bordelais 1881, le tonneau de quatre barriques : Saintt'-Foy blanc, 

 500 fr. Picote, Bergerac blanc, 700 tr. ; vins rouges, côtes Saint^-Foy, ^50 fr. ; 

 côtes Frnnsac, 600 Ir. ; côtes Samt-Emilion, 800 fr. — Bourgogne 1881, la pièce 

 de 228 litres: plaine, 90 Ir. ; arrière-côle, 100 fr. ; côtes, 1 1 5 fr ; passe tous 

 grains, 160 fr. — Les cours des vins du Midi ^ — Hérault et Aude — sont sans 

 variations. 



Spiritueux. — Pendant les premiers jours de la semaine écoulée, les cours 3/6 

 ont subi un mouvement de hausse a-sez accentué : de 58 fr. 50 au début, on a 

 coté successivement 58 ir. 75, 59 fr., puis e» fr. ; et tout d'un coup, il s'est pro- 

 duit 2 f'-. de baisse et on a alors payé le :^/6 mélasse disponible 58 Ir. Ce sont là 

 des jeux de bourse, sur lesquels nous n'insisterons pas. Le livrable sur juillet- 

 août est retombé à 58 fr. après avoir été coté 59 ir., et les quatre derniers mois 

 sont restés plus offerts que demandés à 54 fr. bO. — Le stock continue à prendre 

 d'énormes proportions : il est actuellement de 16,600 pipes, contre 7,650. en 1881, 

 à la même date, — Le marché de Lille accuse du calme, on continue à coter le 

 3/6 bon goût disponible 58 fr. 50. — Les cours sur les marchés du Midi, sont 

 sans changement. — Les marchés allema ids sont en hausse. — A Paris on cote 

 3/6 betteraves, 1" qualité, 90 degrés disponible, 59 fr.; août, 58 fr. 50 à 58 fr. 75; 

 quatre derniei s, 54 fr. 50; 



Vinaigres. — Les cours sont fermement tenus, sans hausse appréciable. 

 Cidres. — Rien de nouveau sur cet article. 



VI. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Glucoses. — Houblons. 

 Sucres. — Il y a eu une hausse assez sensible depuis huit jours, dans les prix 

 des sucres bruts. On paye par lOO kilog. à Paris : sucres bruts 88 degrés saccha- 

 rimétriques, 59 fr. 50; les 99 degrés, 65 ir. 75; sucres blancs, n»:^, 65 fr. 75 à 

 66 fr. ; — à Valenciennes, sucres bruts, 58 fr. ; à Lille, 58 fr. Le stock de l'entre- 

 pôt réel des sucres à Paris, était, le 5 juillet, de 573,000 sacs pour les sucres in- 

 digènes, avec une diminution de 26,000 sacs depuis huit jours Les prix des sucres 

 ralfinés ont peut fléchi; on les cotait de 1 1 ^ à 1 13 fr. par 100 kilog. .à la consom- 

 mation, et de 71 fr. 74 fr. pour l'exportation. — A Londres, le marché est calme 

 et les prix sans changements pour les diverses sortes de sucres. 



Mélasses. — Cours sans variations. On cote à Paris 12 fr. 50 par 100 kilog. pour 

 les mélasses de fabrique; 1 \ fr. pour celles de raffinerie. 



Féculis. — Les cours sont toujours très fermes. On paye à Paris 31 fr. par 

 100 kilog. pour les fécules premières du rayon ; à Gbmpiègne, 31 fr. 50 pour celles 

 de l'uise. 



Amidons. — Les prix sont en hausse. On paye par quintal métrique à Paris 

 71 fr. à 73 fr.; pour les amidons de froment en paquets; 66 fr. à 68 fr. pour les 

 amidons de province et pour ceux d'Alsace. 



Houblons. — La température froide et humide de la deuxième quinzaine de juin 

 n'a pas été favorable aux houblonnières; sur un certain nombre de points, prin- 

 cipalement dans le nord, on signale des moisissures assez nombreuses ; mais, sauf 

 dans quelques parties de l'Angleterre, la récolte ne paraît pas jusqu'ici compro- 

 mise. Très peu d'affaires sur les marchés, avec prix fermes. 



V[I. — Huiles et graines oléagineu-cs. — Tourteaux. — Noirs. 

 Huiler. — Les affaires sont assez peu actives, et les prix sont faiblement main- 

 tenus pour les diverses sortes d'huiles de graines. On paye à Paris par 100 kilog. : 

 huile de colza en tous fûts, 73 fr. 25; en tonnes, 75 fr. 25; épurée en tonnes, 

 83 fr. 25; huile de lin en tous fûts, 58 fr ; en tonnes, 60 fr. — Sur les marchés 

 du département, on paye les huiles do colza: Rouen, 73 fr. 50; Gaen, 72 fr.; 

 Cambrai, 73 fr. ; et pour les autres sortes, œillettes, 132 fr. ; lin, 57 à 60 fr. Sur 



